Doll 人形 0
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今日は朝起きてビックリ車や屋根に薄っすらと、雪が積もっていました確かに、昨日から風も強く非常に寒かった毎年、12月半ば頃から雪がチラついていた様なまだまだ11月なのに向こうに見える(向こうってどっちよ)山は、しっかり雪が積もった状態 そして本題かりんとう饅頭随分前に、Rちゃんに頂き美味しかったのを思い出し、挑戦 米粉 200g 黒糖 100g 山芋すりおろし 70g 塩 一つまみ あんこ 適当 湯 大3 黒糖の塊を、大3の湯で溶かすこんな感じで 溶いた黒糖に、あんこ以外の材料を混ぜて、あんこを包み揚げる今回も、あんこにゴマペーストを混ぜて『ゴマあん』にしましたもちろん、美味しかった作ってみた感想…生地は出来る限り薄く伸ばし、餡を包むこれがポイントかなと思った。その方が、カリカリとかりんとうみたいになって、美味しかったかりんとう好き、黒糖好きって方はお試し下さい 最後に、先週発売した「働きマン」の主題歌UVERworld『浮世CROSSING』無料動画はこちら
2007年11月19日
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『キャラメルソース』にはまりつつある今日この頃なので今日はキャラメルクリーム入り大福キャラメルクリーム砂糖 100g 水 大1 生クリーム又は牛乳(豆乳可)100ccバター 30g(お好みで) 上記材料で、キャラメルソースを作った後…牛乳(豆乳)100cc(甘さを見ながら調節)コーンスターチ 適当(測り忘れ!)キャラメルソースは甘いので、伸ばしてとろみを付けます 砂糖と水を鍋に中火で熱し、こんがり色が付いたら弱火にし、常温に戻した生クリーム(牛乳・豆乳でもOK)を少しずつ入れて行きます。この時、はねるので火傷に注意(結構ビックリしました)完全に混ざったら、バターを入れてキャラメルソースの出来上がり そこに、牛乳(豆乳)でといたコーンスターチを入れて弱火でとろみが付くまでまぜまぜして、キャラメルクリームの完成(ホイップにキャラメルソースを入れても美味しそう) これでキャラメルクリームの出来上がり 大福となる部分~餅粉の袋の裏に書いてあったレシピ~餅粉 125g 水 145cc砂糖 30g(クリームが甘いので今回は15g)片栗粉 適量 底が平らな耐熱皿で、上記材料(片栗粉以外)を完全に混ぜてラップできちんと密封して、レンジで約5分 熱いので火傷に注意しながら、冷ました『キャラメルクリーム』を包んで5個出来ました…1個は上手く包めず最後の1個は小さくこんな感じ お兄ちゃんは目をまん丸にして『美味し~』と2個も次男も三男も1個ペロリ甘党のパパにも好感触 洋風大福でも、これはアリです甘いの大好きな方にはお勧め ~今日の学校からのお便り~昨日のお便りで、先週14日の本校児童の不審者事案発生と今後の被害防止についてのお知らせをした所ですが、昨日再び、不審者事案が発生しました。昨日、午後5時50分頃、帰宅途中の本校女子児童が「すみません、お母さんの知り合いですが、道を教えてくれませんか。」と声をかけられ、黙っていたら腕を捕まえ様としたので、走って自宅へ逃げた。男は20歳代、身長170cm痩せ型、サングラスに白のタンクトップ、黒っぽいサンダル、ボロボロの野球帽をかぶっていた。(本日新聞報道されました。) その他、今後の学校での対応としての内容などが記載されていました。 どうしてこの様な事が起こってしまうんでしょう…身近な所で起こっているので、とても怖いです。何を目的としているのか…人としての理性が欠けているとしか思えません…どうして、その様な人格形成がされてしまったのか…今日のニュースでも、16歳少女が父親の首を斧で切りつけ殺害…正直、育児に自信がないので、どうしたら良いのか…私自身、やはり親を凄く嫌った時期がありました。自分じゃ何一つ出来ない事にも気付かずに…幼かったですね。結構私の親は些細な事でも口うるさく、厳しかったかな?それが凄くイヤで、自分はそうなるまいと、思っていたけど、結局、自分がされていたのと同じ事しか出来ない…でも憎い訳ではなく、愛情があってこその厳しさ。それって子供にはきっと伝わらない。分かるのは(子供が)親になってから。怒らずのびのびとほったらかし?育児放棄?それが出来れば、私も楽なんだけどな~。別に立派な人間になって欲しい訳じゃない。バカでも良いから、人として理性のある人間になって欲しい。育児・環境が人格形成につながっているとなると、育児って難しい…はぁ~凹む…
2007年09月19日
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この前、アクセサリーでお世話になっていたRちゃんに頂いたモノ凍天…しみてんお初にお目にかかる品でした凍天と一緒に頂いた『もちロール』もなかなか美味しかったです 凍天&もちロールはこちらドーナツ生地の中に、草もちが入っていてとっても美味しいでも、小麦に卵…お兄ちゃんと次男は食べれない ならば作りましょう 米粉の凍天生地のレシピはこちら揚げパンやドーナツ生地と同じです砂糖はお好みですが、甘めにした方が美味しいかもお餅に、ドーナツ生地をからめて揚げるだけ今回は草もちが無かったので、普通の切り餅を使いました 美味しそうでしょ美味しいんですよ、コレが試してみる価値はありますよ~ お盆に、(私の)お婆ちゃんの家に行った時 お婆ちゃんの家の大きな犬と恐る恐る遊ぶチビちゃんそして初登場左端、弟です 来月末、シルバーアクセサリーの雑誌に、弟のHPが載るそうですこのブログでお世話になっている『楽天』さまより、出店のオファーも来ているそうで…なかなかやるな、おぬし(弟)皆様、応援宜しく さてさて、今日の晩御飯は 子供達の大好きな餃子にする予定です
2007年08月24日
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支点 力点 作用~点このCMを見ていてプリッツが食べたくなった小麦アレルギーの子供達の為に米粉プリッツ米粉100g 溶かしバターorマーガリン 約30g砂糖・塩 それぞれお好みで 今回はニンジンの摩り下ろしを適量ちょっと硬めの生地を細~く伸ばして焼くだけ卵ナシたまごボーロ並に、生地を細く伸ばす作業が面倒くさかったお兄ちゃんと一緒に作った不細工な米粉プリッツちょっと焦げていた方が、プリッツっぽくてイイ感じまさに支点 力点 作用~点(そこまで硬くは無いけど)子供達も歌いながら食べていました塩味が効いてて結構イケますよ最後、細く長くが嫌になり、型抜きクッキーに塩味が効いたクッキーやっぱりクッキーは甘くないと美味しくないかも 毎日バカな事ばっかりやっています 今日の晩御飯野菜たっぷりおせんべい衣のメンチカツこの中に、普通のパン粉のものが1個ありますどれでしょう正解は 本日2投目の「UFO!?見ちゃった!?」に続く…
2007年03月30日
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お兄ちゃん、7歳次男、3歳にして卵ナシ「タマゴボーロ」デビュー片栗粉に砂糖、少量の水分だけ水分が結構ポイント丸めた時に、じんわり表面がしっとりしてきちゃうと、だめ焼いてるうちに溶けちゃう卵が入っていないから、市販のよりカリカリ感が強いけど、味はそのものでしたタマゴボーロ好きの私、子供が生まれる前はよく買って食べてた懐かしい味でした サザエにペイント 綺麗な色を塗った上にまた別の色を塗るなんともグロテスクな物になったぞ 茶色と白は、穴を開けて土を入れ、小さな鉢にしよう
2007年03月14日
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今日のおやつは「たこ無したこ焼き」 材 料 米粉 山芋のすりおろし 粉末ダシ 水 塩少々 今日はたこの代わりに「エビ」と「チーズ」使用 他には長ネギのみじん切りも入れて 小麦アレルギーの為、揚げ玉は 以前、紅しょうがを入れ次男に不評だったので 鰹節たっぷりかけて 青海苔買い忘れちゃった 一人5個ね …あっという間に完食 これだから、よそで恥ずかしい 今日も美味しく出来ました 今日はとっても天気が良くて 花粉症も絶好調
2007年03月03日
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今日のおやつはポンデケージョ 材 料 じゃがいも3個マーガリン(バター)お好みで片栗粉約40g米粉約10gパルメザンチーズじゃがいも1個につき、約大1材料はあくまで参考までじゃがいもの大きさにより調整 乳製品が苦手なチビちゃんの分は、チーズ抜きで塩少々 茹でて裏ごししたアツアツじゃがいもに、材料を混ぜこねる 一口大にまるめて こんがり焼きました 焼きたては、もっちもちで美味しかったですよ 冷めたらレンジでチン
2007年02月25日
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