ユウキの栽培日記&こんな日もある！

 今日は、このところの春冷えを忘れさせるようなポカポカ陽気でした。昨日の里芋植えでがんばりすぎたのでしょうか？かなり疲れました。でも畑が好きですねぇ・・・・・・

ワイフがウドの土入れをしたいとのことでしたから少し手伝いました。周囲を耕運機で起こしてそのやわらかい土ともみ殻をこれから芽をだす囲いをしたウドの上にかけます。この作業は、少しづつですが3日に１回くらいで土をかけて管理すれば青い芽をだし香の良いウドができます。

毎年、美味しいウドを食べることが楽しみです。少しくらい疲れていても、まぁ・・・美味い物には疲れも飛んでしまいそうで今日の様に畑仕事になります。

いつの間にか・・・蕗のとうも満開です。まだ当地の杏や桜の花の開花が遅れているようですが、日増しに春が来ることを周りの小さな草花が教えてくれます。

　ウドの土入れ前の状況です。