ユウキの栽培日記&こんな日もある！

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2013.04.18
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　タラの芽の初採

(10)
カテゴリ： カテゴリ未分類
春の霞んだ空模様の1日でした。だいぶ暖かく感じる日中になりました。

初物のタラの芽を天婦羅で食べました。ほろ苦い春の味です。
今年も、またいい味が楽しめることに喜んでいます。

しかし、ここ数年は、山の中で育つタラの木と違って、畑で栽培する
タラの木に発生すると言われる、立ち枯れ疫病の影響で葉や枝が
黄色く枯れて根は腐っています。畑全体に広がってくるようですが、
残念ながら畑栽培ではこれが致命的です。
ほんの数本くらいの栽培では問題ない様ですが木の本数が
ふえると問題有りの様です。


畑のタラの芽P1010291.JPGP1010289.JPGP1010290.JPG

P1010293.JPG
天ぷらにしましたP1010301.JPG
友人の菜の花畑P1010296.JPG





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Last updated  2013.04.18 21:41:17
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