20160110駆け込みドクター健康年齢ＳＰ
Last update 20160111
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2016年 1月10日 ≪駆け込みドクター！ＳＰ≫より
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★ ★ ★ ★ ★ 芸能人一斉診断！健康年齢スペシャル ★ ★ ★ ★ ★
一路真輝さんなどの芸能人を迎え、健康寿命に関わる腸年齢、血管年齢、脳年齢、肺年齢を一
斉に診断し、項目ごとにランキング形式で結果が発表されました。
この中から、腸年齢について詳しく、また、血管年齢のポイントの部分を、紹介させていただ
きます。
まずは、健康クイズから
１．動脈硬化の抑制には、 『みかん』 の果汁が効果的である。
血管の壁は炎症などにより厚く硬くなる。するとそこに脂がたまりやすくなり、動脈硬化を引
き起こす。
愛媛大学の研究によると、みかんの果汁には血管が厚くなったり、硬くなることを抑制する効
果があることが分かった。
いよかん果汁でもよくて、ジュースによる実験の結果である。
摂取量の目安 ⇒ 1日 約 ２００ｍｌ で効果が期待できる
２．カマンベールチーズは、 『アルツハイマー病』 の予防に役立つ
アルツハイマー病は、脳にアミロイドβが溜まり、神経細胞が死滅すると起こる病気。
東京大学の研究によると、カマンベールチーズのオレイン酸アミドなどの成分が、アミロイド
βの沈着を抑えることが分かった。
摂取量の目安 ⇒ 1日 約 １７ｇ で効果が期待できる という。
ワインも、アルツハイマー病予防に、とても良い。
フランスのボルドー大学の研究によると、1日グラス３～４杯のワインを飲むことで、認知症
のリスクが４分の１に低下する。ただし、飲み過ぎは良くなくて、酔い潰れるほど飲むと、逆
に、認知症のリスクが高くなるそうです。
健康寿命に関わる腸年齢！
■腸年齢 ⇒ 腸内のバランスを整え、冷え性、肩こり、肌荒れを改善！
腸は、消化吸収だけでなく、免疫システムの約７割を担う。
腸の健康状態が悪化すれば、肌荒れや冷えなど、様々な不調の原因にもなる。
偏った食生活、ストレス、運動不足などによって、腸の老化は進む。
今回の調査は、腸内細菌を調べる 「フローラチェック」
腸には、５００～１０００兆個の細菌が存在する。大きく分けて、「善玉菌（２０％）」「悪
玉菌（１０％）」「日和見菌（７０％）」の３種類。大事なのは、そのバランス！！
一般的に「善玉菌」は、消化吸収を促進し、免疫力をＵＰさせる。
「悪玉菌」は、腸内を腐敗させる有害な物質を作り、人体に悪影響を及ぼす。
「日和見菌」は、良い働きも、悪い働きもする菌だそうです。
◎腸内フローラからはじき出される、腸年齢とは？
腸は全身の臓器の中でも、最も早く老化が始まるといわれ、腸を若く保つことが、老化を防止
することになる。
便秘というだけで、腸内環境は悪化してしまう。
ポリープの出来た人は、生活習慣を見直し、腸内環境を良くして、定期的に内視鏡のチェック
を受けた方がよいそうです。
６５歳を超えると、一気に善玉菌が減って、悪玉菌が増える。
腸内環境は、生まれた時に決まっていて、生活の中で徐々に作られていく。簡単に変えること
は出来ないが、変えることは出来る。
便秘になると、悪玉菌が悪さをするので、さらに便秘が悪化して悪循環になる。
便秘など腸内バランスの改善には、自分に合った乳酸菌を多く含む、発酵食品を見つけること
がポイント！ ２～３週間、一定期間、同じヨーグルトなど、乳酸菌食品を続けてみる。
さらに、 乳酸菌は、腸内環境にもよいが、インフルエンザ予防にもオススメ！
Ｒ－１乳酸菌という善玉菌が、インフルエンザの予防効果、免疫力を高める効果が期待でき
る。人の免疫細胞の約７割は、腸に集中しているため腸内環境を整えることが重要。
通常、私たちの体内では、腸内の免疫細胞がウイルスなどの外敵や、悪い細胞を破壊し病気を
防いでいる。しかし、免疫細胞の働きは加齢とともに低下する。
そこで腸内環境の改善に欠かせないのが 『乳酸菌』
なかでも近年注目されているのが、乳酸菌１０７３Ｒ－１株（ 通称Ｒ－１乳酸菌 ）免疫細胞を
活性化させると期待されている。
Ｒ－１乳酸菌を、一定期間、高齢者が摂り続けたところ、免疫細胞の働きが活性化したという
研究報告もある。
また、佐賀県有田町の小中学生２０００人が、Ｒ－１乳酸菌を使用したヨーグルトを摂り続け
たところ、周辺市町村や県全体と比べ、インフルエンザの罹患率が１０分の１だったという結
果が得られた。
新常識！『体に良い油』様々な不調を改善！
■「体に良い油」「体に悪い油」とは？
油には、大きく分けて二つのタイプがある。
飽和脂肪酸 ⇒ 主に動物性で肉の脂肪などに含まれる（肉類の脂肪、バターなど）
体に蓄積しやすく、肥満や生活習慣病の原因になりやすい悪い油
不飽和脂肪酸 ⇒ 主に植物性だが、魚の脂肪などにも含まれる（魚介類の脂肪、植物性の油
[オリーブオイル、ごま油、えごま油など]）
体に蓄積し難く、中性脂肪を減らす効果がある良い油といわれる
しかし、油は、摂り過ぎると肥満の原因になるので、摂り過ぎや摂り方に注意して、上手に
使って欲しいそうです。
■体の不調に応じた、油の正しい摂り方
◎健康になる油レシピ
【便秘】 ⇒ 便秘の解消には油が必要、油の中でも「オリーブオイル」が、便秘の解消に役立
つのではと、世界的に研究されている。
便秘には、オリーブオイル
オリーブオイルに含まれるオレイン酸が、腸に働きかけ便通がスムーズになると考えられてい
る。 特にオススメは、エキストラバージンオリーブオイルを、生で摂ること！
例えば、乳酸菌の豊富なヨーグルトや、同じく発酵食品である納豆と一緒に摂ると、相乗効果
が期待できるという。
【認知症予防】 ⇒ 「ココナッツオイル」
ココナッツオイルに含まれる成分は、脳のエネルギー源となり、認知症の６割を占める、アル
ツハイマー病の予防、改善に効果がある。
■ココナッツオイルの効果的な摂り方？
炒めものや煮物など、熱を加えても品質が落ちない！
認知症を予防するオススメの料理は
≪カレー風野菜炒め≫
【材 料】
・ほうれん草 ３０ｇ
・キャベツ ８０ｇ
・むき海老 ６０ｇ
・しめじ ３０ｇ
・人参 ３０ｇ
・タマネギ ３０ｇ
【調味料】
・ニンニク １片
・しょうが １片
・コショウ 適量
・塩 適量
・カレー粉 小さじ１/２
・しょう油 小さじ１/２
・ココナッツオイル 大さじ１．５
【作り方】
１．熱したフライパンに、ココナッツオイルを入れ、ニンニク、しょうが、人参、タマネギ、
しめじ、むき海老を入れ炒める
２．カレー粉を入れる
カレー粉に含まれるウコンは、認知症予防に効果がある
３．最後に、ほうれん草、キャベツを加え、塩、コショウ、しょう油で味を調え、さっと炒め
るだけ！
ココナッツオイルの摂取量の目安 ⇒ １日 大さじ １杯（１５ｇ）
摂り方は様々で、コーヒーに入れたり、トーストにバター代わりに塗ったり、匂いが気になる
人は、ハチミツを加えて！いつもの料理に、ひと足しでいろんなバリエーションで摂ることが
できる。
【冷え性】 ⇒ えごま油
えごま油とは、シソ科の植物で、えごまの種から採れる油
魚介類の脂に含まれる必須脂肪酸の、α―リノレン酸が豊富で、畑の青魚と呼ばれる
えごま油は、手足の末梢血管を拡張させる働きがあるので、血流が滞って起こる冷え性には
ぴったり！
■えごま油の効果的な摂り方とは？
熱を加えない食べ方、料理法が必要
冷え性改善！
≪えごまドレッシング≫ （えごま油は和の調味料と相性バツグン！）
【材料】
・えごま油 １００ｃｃ
・しょう油 大さじ２
・酢 大さじ２
・塩 一つまみ
・コショウ 少々
・砂糖 大さじ１/２
・わさび 大さじ１
作り方は、以上の材料をよ～く混ぜるだけ！
体を温める効果のあるタンパク質と一緒に摂るとより効果的
湯豆腐や、しゃぶしゃぶのつけダレなど、何にでも手軽にあわせられる。
えごま油の摂取量の目安 ⇒ １日 小さじ １杯 （５ｇ）
さらに、えごまを食べて育ち、体の中にオメガ３(α―リノレン酸)が豊富なえごま豚がいるそ
うです。
このえごま豚を使っているお店のメニューで
・えごま豚の角煮
・えごま豚のしゃぶしゃぶサラダ＆えごまドレッシング
美味しいと出演者に大好評でしたよ！！
えごま油の成分の、α―リノレン酸は、細胞の老化も予防し、脂肪燃焼も助けてくれ、ダイ
エットにもよいと考えられているそうです。
自分の不調に合わせ、油を適度に摂取！摂り過ぎにご注意を！！
血管年齢
■血管年齢は若いのか？老けているのか？
◎ポイントは血管の硬さ
血管は成人後、加齢とともに老化し、悪しき生活習慣で血管は硬くなる。
◎血管年齢とは？
血管年齢がどのくらい老化したのか？動脈硬化が進んだか？を表わすもので、見た目とも血管
の老化は関係があり、「人は、血管とともに老いる」という言葉があるように、血管の老化は
見た目の老化にも繋がる。
また、血液の中の尿酸値が高いと、尿酸が結晶化して関節の激痛を伴う痛風になったり、血管
の老化を早めて、動脈硬化の原因になります。
プリン体が代謝されると、尿酸値が上がる！アルコールを飲み過ぎると尿酸値は高くなるそう
です！
楽天で
★国産みかん果汁を探す≫
★カマンベールチーズを探す≫
★Ｒー１乳酸菌を探す≫
★無添加エキストラバージンオリーブオイルを探す≫
★無添加エキストラバージンココナッツオイルを探す≫
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一路真輝さんなどの芸能人を迎え、健康寿命に関わる腸年齢、血管年齢、脳年齢、肺年齢を一
斉に診断し、項目ごとにランキング形式で結果が発表されました。
この中から、腸年齢について詳しく、また、血管年齢のポイントの部分を、紹介させていただ
きます。
まずは、健康クイズから
１．動脈硬化の抑制には、 『みかん』 の果汁が効果的である。
血管の壁は炎症などにより厚く硬くなる。するとそこに脂がたまりやすくなり、動脈硬化を引
き起こす。
愛媛大学の研究によると、みかんの果汁には血管が厚くなったり、硬くなることを抑制する効
果があることが分かった。
いよかん果汁でもよくて、ジュースによる実験の結果である。
摂取量の目安 ⇒ 1日 約 ２００ｍｌ で効果が期待できる
２．カマンベールチーズは、 『アルツハイマー病』 の予防に役立つ
アルツハイマー病は、脳にアミロイドβが溜まり、神経細胞が死滅すると起こる病気。
東京大学の研究によると、カマンベールチーズのオレイン酸アミドなどの成分が、アミロイド
βの沈着を抑えることが分かった。
摂取量の目安 ⇒ 1日 約 １７ｇ で効果が期待できる という。
ワインも、アルツハイマー病予防に、とても良い。
フランスのボルドー大学の研究によると、1日グラス３～４杯のワインを飲むことで、認知症
のリスクが４分の１に低下する。ただし、飲み過ぎは良くなくて、酔い潰れるほど飲むと、逆
に、認知症のリスクが高くなるそうです。
健康寿命に関わる腸年齢！
■腸年齢 ⇒ 腸内のバランスを整え、冷え性、肩こり、肌荒れを改善！
腸は、消化吸収だけでなく、免疫システムの約７割を担う。
腸の健康状態が悪化すれば、肌荒れや冷えなど、様々な不調の原因にもなる。
偏った食生活、ストレス、運動不足などによって、腸の老化は進む。
今回の調査は、腸内細菌を調べる 「フローラチェック」
腸には、５００～１０００兆個の細菌が存在する。大きく分けて、「善玉菌（２０％）」「悪
玉菌（１０％）」「日和見菌（７０％）」の３種類。大事なのは、そのバランス！！
一般的に「善玉菌」は、消化吸収を促進し、免疫力をＵＰさせる。
「悪玉菌」は、腸内を腐敗させる有害な物質を作り、人体に悪影響を及ぼす。
「日和見菌」は、良い働きも、悪い働きもする菌だそうです。
◎腸内フローラからはじき出される、腸年齢とは？
腸は全身の臓器の中でも、最も早く老化が始まるといわれ、腸を若く保つことが、老化を防止
することになる。
便秘というだけで、腸内環境は悪化してしまう。
ポリープの出来た人は、生活習慣を見直し、腸内環境を良くして、定期的に内視鏡のチェック
を受けた方がよいそうです。
６５歳を超えると、一気に善玉菌が減って、悪玉菌が増える。
腸内環境は、生まれた時に決まっていて、生活の中で徐々に作られていく。簡単に変えること
は出来ないが、変えることは出来る。
便秘になると、悪玉菌が悪さをするので、さらに便秘が悪化して悪循環になる。
便秘など腸内バランスの改善には、自分に合った乳酸菌を多く含む、発酵食品を見つけること
がポイント！ ２～３週間、一定期間、同じヨーグルトなど、乳酸菌食品を続けてみる。
さらに、 乳酸菌は、腸内環境にもよいが、インフルエンザ予防にもオススメ！
Ｒ－１乳酸菌という善玉菌が、インフルエンザの予防効果、免疫力を高める効果が期待でき
る。人の免疫細胞の約７割は、腸に集中しているため腸内環境を整えることが重要。
通常、私たちの体内では、腸内の免疫細胞がウイルスなどの外敵や、悪い細胞を破壊し病気を
防いでいる。しかし、免疫細胞の働きは加齢とともに低下する。
そこで腸内環境の改善に欠かせないのが 『乳酸菌』
なかでも近年注目されているのが、乳酸菌１０７３Ｒ－１株（ 通称Ｒ－１乳酸菌 ）免疫細胞を
活性化させると期待されている。
Ｒ－１乳酸菌を、一定期間、高齢者が摂り続けたところ、免疫細胞の働きが活性化したという
研究報告もある。
また、佐賀県有田町の小中学生２０００人が、Ｒ－１乳酸菌を使用したヨーグルトを摂り続け
たところ、周辺市町村や県全体と比べ、インフルエンザの罹患率が１０分の１だったという結
果が得られた。
新常識！『体に良い油』様々な不調を改善！
■「体に良い油」「体に悪い油」とは？
油には、大きく分けて二つのタイプがある。
飽和脂肪酸 ⇒ 主に動物性で肉の脂肪などに含まれる（肉類の脂肪、バターなど）
体に蓄積しやすく、肥満や生活習慣病の原因になりやすい悪い油
不飽和脂肪酸 ⇒ 主に植物性だが、魚の脂肪などにも含まれる（魚介類の脂肪、植物性の油
[オリーブオイル、ごま油、えごま油など]）
体に蓄積し難く、中性脂肪を減らす効果がある良い油といわれる
しかし、油は、摂り過ぎると肥満の原因になるので、摂り過ぎや摂り方に注意して、上手に
使って欲しいそうです。
■体の不調に応じた、油の正しい摂り方
◎健康になる油レシピ
【便秘】 ⇒ 便秘の解消には油が必要、油の中でも「オリーブオイル」が、便秘の解消に役立
つのではと、世界的に研究されている。
便秘には、オリーブオイル
オリーブオイルに含まれるオレイン酸が、腸に働きかけ便通がスムーズになると考えられてい
る。 特にオススメは、エキストラバージンオリーブオイルを、生で摂ること！
例えば、乳酸菌の豊富なヨーグルトや、同じく発酵食品である納豆と一緒に摂ると、相乗効果
が期待できるという。
【認知症予防】 ⇒ 「ココナッツオイル」
ココナッツオイルに含まれる成分は、脳のエネルギー源となり、認知症の６割を占める、アル
ツハイマー病の予防、改善に効果がある。
■ココナッツオイルの効果的な摂り方？
炒めものや煮物など、熱を加えても品質が落ちない！
認知症を予防するオススメの料理は
≪カレー風野菜炒め≫
【材 料】
・ほうれん草 ３０ｇ
・キャベツ ８０ｇ
・むき海老 ６０ｇ
・しめじ ３０ｇ
・人参 ３０ｇ
・タマネギ ３０ｇ
【調味料】
・ニンニク １片
・しょうが １片
・コショウ 適量
・塩 適量
・カレー粉 小さじ１/２
・しょう油 小さじ１/２
・ココナッツオイル 大さじ１．５
【作り方】
１．熱したフライパンに、ココナッツオイルを入れ、ニンニク、しょうが、人参、タマネギ、
しめじ、むき海老を入れ炒める
２．カレー粉を入れる
カレー粉に含まれるウコンは、認知症予防に効果がある
３．最後に、ほうれん草、キャベツを加え、塩、コショウ、しょう油で味を調え、さっと炒め
るだけ！
ココナッツオイルの摂取量の目安 ⇒ １日 大さじ １杯（１５ｇ）
摂り方は様々で、コーヒーに入れたり、トーストにバター代わりに塗ったり、匂いが気になる
人は、ハチミツを加えて！いつもの料理に、ひと足しでいろんなバリエーションで摂ることが
できる。
【冷え性】 ⇒ えごま油
えごま油とは、シソ科の植物で、えごまの種から採れる油
魚介類の脂に含まれる必須脂肪酸の、α―リノレン酸が豊富で、畑の青魚と呼ばれる
えごま油は、手足の末梢血管を拡張させる働きがあるので、血流が滞って起こる冷え性には
ぴったり！
■えごま油の効果的な摂り方とは？
熱を加えない食べ方、料理法が必要
冷え性改善！
≪えごまドレッシング≫ （えごま油は和の調味料と相性バツグン！）
【材料】
・えごま油 １００ｃｃ
・しょう油 大さじ２
・酢 大さじ２
・塩 一つまみ
・コショウ 少々
・砂糖 大さじ１/２
・わさび 大さじ１
作り方は、以上の材料をよ～く混ぜるだけ！
体を温める効果のあるタンパク質と一緒に摂るとより効果的
湯豆腐や、しゃぶしゃぶのつけダレなど、何にでも手軽にあわせられる。
えごま油の摂取量の目安 ⇒ １日 小さじ １杯 （５ｇ）
さらに、えごまを食べて育ち、体の中にオメガ３(α―リノレン酸)が豊富なえごま豚がいるそ
うです。
このえごま豚を使っているお店のメニューで
・えごま豚の角煮
・えごま豚のしゃぶしゃぶサラダ＆えごまドレッシング
美味しいと出演者に大好評でしたよ！！
えごま油の成分の、α―リノレン酸は、細胞の老化も予防し、脂肪燃焼も助けてくれ、ダイ
エットにもよいと考えられているそうです。
自分の不調に合わせ、油を適度に摂取！摂り過ぎにご注意を！！
血管年齢
■血管年齢は若いのか？老けているのか？
◎ポイントは血管の硬さ
血管は成人後、加齢とともに老化し、悪しき生活習慣で血管は硬くなる。
◎血管年齢とは？
血管年齢がどのくらい老化したのか？動脈硬化が進んだか？を表わすもので、見た目とも血管
の老化は関係があり、「人は、血管とともに老いる」という言葉があるように、血管の老化は
見た目の老化にも繋がる。
また、血液の中の尿酸値が高いと、尿酸が結晶化して関節の激痛を伴う痛風になったり、血管
の老化を早めて、動脈硬化の原因になります。
プリン体が代謝されると、尿酸値が上がる！アルコールを飲み過ぎると尿酸値は高くなるそう
です！
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