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2010年03月02日

粉物天国大阪のＢ級グルメ代表食は、
お好み焼き・タコ焼き・いか焼き・焼きそばなどが有るけど、
これらを支えているのが味の決め手のソースです！
大阪のソースと言えばイカリソースが有名な大阪の代表的なメーカーだと思うんやけど、
他にもエビスソース、タカワソース、ＧＳソース、かなんソース、ムスメソース、匠ソース、ヨツバソース、ヘルメスソース、ヒシウメソース、パロマソース、金紋ソース、星トンボソース、三晃ソース、ツヅミソース、マルトミソース、大黒ソースなどがあるのですが、今回のお勧めは金紋ソースの焼きそばソースです！
このソースは過去に宮内庁に何回か献上された事もあるソースらしいです。
とてもフルーティーな味わいで程よい甘さがなんとも言えない美味しいソースで、
大阪の有名お好み焼き店でも使われているプロも絶賛のソースなのです。
実は私自身も、この金紋焼きそばソースにウスターソースと醤油を少量使って焼きそばを作って食べています。メッチャ美味しいので気に成ったら是非お試しを！

※他にも全国に美味しいソースが有り麺の種類にもよるけど、焼きそばには何処のソースが一番良いと思いますか？