フィットフォーライフやナチュラルハイジーンの本を読んで、デザートに果物はNGということを知ってから、カラダに優しいデザートを探索しています

勿論、サラダやローフードオンリーの食事の後に食べるフルーツは良いのでしょうが、私のように加熱野菜や炭水化物をメインにしている食事の後に果物を食べると、胃や腸で腐敗や醗酵が始まって消化に余分な時間がかかってしまうそうです。これはカラダに余計な老廃物を残す原因にもなりますよね～

ローのデザートも美味しいんですが、ナッツやココナッツオイルを使うレシピはカロリーが高いし、過熱食のあとに食べるローデザートってあんまり意味がない気がしているので、やっぱりそうなるとデザートはマクロビかなぁーと思って…

先日は黒ゴマプリンを作りました。

豆乳もゴマも苦手な娘達にも気に入ってもらえたプリン。葛と寒天で固めてあるので、卵入れなくても本当にプリンのような舌触りです。

参考にさせていただいたのは スミレコさんのレシピ です。私は黒ゴマがだーいすきなので黒ゴマを増量して作り（だから真っ黒）、更に、メープルシロップと水で薄めたもの（１：１）をシロップとして上からかけていただきました。

このレシピ、練りゴマを使わずに細かく挽いた黒ゴマを使ってるんですよー

練りゴマって結構高いので助かります、ゴマも挽きたてのほうが新鮮で美味しいですしね。

濃厚なゴマの味がねっとりしてたまりません。豆乳の豆臭さも香ばしいゴマの風味のお陰でまったく気にならないので一般的にもウケるデザートですね。

こちらはちょっと前に作ったきな粉プリン。これも葛と寒天で固めてあります。これは甘さ控えめに作って黒蜜かけると最高です！

今回、ゴマはこのミルサーで挽いてから使いました。

ゴマはミルサーを使うとカンタンに練りゴマになりますよー

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