簡単に豆乳ヨーグルトを作る方法を見つけたのでトライしましたよ〜

豆乳に玄米をそのまま入れる方法。

小瓶で試したのがこちら。玄米大さじ一杯と豆乳を入れて放置。一日半で蓋がはずれて泡が吹き出すくらいに発酵しました。

さすが無農薬玄米のパワー。

こんな風に下から玄米、水分、豆乳の脂肪分の三層に分かれたので、上澄みの固形部分を食べてみる事に。。。。

ブルーベリーソースをかけて食べてみると、濃厚なチーズクリームのようです。

で、でも、糠臭い！　玄米入れすぎたかなぁ。ちょっとこれは美味しくないかも〜

確か、豆乳ヨーグルト前に作った、で、自分のブログ検索してみるとありました（笑）

こっちの方が美味しかったのでこのやり方でまた作ります。

玄米リュジュベラックで作る豆乳ヨーグルト

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