先日iHerbで買ったオーガニックのトマトソースがとっても美味しかったので紹介します。

潰したトマトと書いてあったので、日本でいつも買っているトマトの水煮かなと思ったら、質感はトトマトペーストとトマトピューレの間くらいの固さ、粒が残っていなくて滑らかなソースみたいな感じです。お味は酸味が抑えてあって、塩も添加されていないのでトマトの甘みがとってもします。きっと天日で熟した甘いトマトを使っているんでしょうね。

ミートソースを作るとき、日本のトマトの水煮缶だけ使うとなんか水っぽくてすっぱくなってしまうことがあるんですが、これを使うときっと美味しいミートソースが出来そうです。

Eden Foods, Organic Crushed Tomatoes, 25 oz (709 g)
 $4.54

 で、昨日は豆乳クリームのグラタンだったのですが、豆乳クリームの仕上げにこのトマトソースを少々入れてトマトクリームソースにしてみました。

具はシメジと玉ねぎと同じiHerbで買った全粒粉のパスタをたーぷりと。（画像クリックで商品リンクが開きます）

スペルト小麦のリボンパスタとカムート小麦のショートパスタ、どちらも美味しいです。

全粒粉のパスタはスパゲッティにして出すと子供達がボソボソすると文句言うのですが、ソースたっぷりのグラタンには入れてもＯＫらしくておかわりしてました。。 

日本でもオーガニックのトマトソース買えるかな？と思って検索してみたら結構お安く売ってるんですね～　今度はこちらのを買って比べてみます。

アルチェネロ　トマトソース（有機栽培・オーガニック）　500g

スピガドーロ オーガニック・パッサータ・ルスティカ 700g/スピガドーロ/トマトソース/税込\1980以上送料無料スピガドーロ オーガニック・パッサータ・ルスティカ 700g［スピガドーロ トマトソース ケンコーコム］

アルチェネロ　オーガニック　ドライトマトソース　（有機栽培・オーガニック）200g

今日も楽しい一日になりますように。