Yoshimi工房

もう、５～６日ぐらい実家で貰った大根を干しています。

季節の野菜って、栄養豊富で身体に良いのだけど、続けて食べきれず、大根２本分を切って、干しています。

今日、様子をじっくり見てみたら、いい感じの乾きになって来ました。

私、大根を、干して食べるのが好きです～。

歯ごたえが好き。息子達には不評です。

美味しいと思うのにな～。

他には、スーパーで安く買ったシイタケも乾燥させて、カリカリにしました。

野菜、食べ切れなさそうな時には、干せば日持ちもしますね。

栄養も増えるし、干し野菜も、楽しい。