2006年06月08日
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『バイキングの日』
793年、海賊バイキングの活動が最初に記録に現われた。
最近はあまり聞かれなくなってきたけど、いわゆる立食(buffet)料理のこと。日本でできた言葉なので、海外でバイキングスタイルなどと言っても通用しないんよ・・・。「バイキング料理を食べに行きましょう」と言われて、めずらしや、スカンジナビアの伝統料理？が食べられるかと期待して行ってガッカリ(-_-;)というガイジンさんのお話をどこかで読んだことがある。
日本の「バイキング」事始めが帝国ホテルであるのは有名な話なんで皆さん知ってると思いますが、帝国ホテル料理顧問の村上信夫氏が言うに・・・
当時、カーク・ダグラス主演の海賊映画「バイキング」が上演され、１シーンに船上で豪華料理・果物食べ放題、アルコール飲み放題のシーンがあってそれをヒントに・・・
とあって。新式料理につける名前を社内公募した所、この映画を見ていて食べ放題、飲み放題＝バイキングと連想した数名が「バイキング」で応募、採用となったようである。試験的に閑散期からスタートし、値段も高かったのに昼夜行列のできる大盛況だったとあるから、映画のシーンに触発されたのは料理人だけではなかったんでしょう。
だから、『海賊バイキング』と『食べ放題バイキング』は深い係わり合いがあるんっす！！
最近行ってねぇ～な～美味いの食いたい！！(+o+)
793年、海賊バイキングの活動が最初に記録に現われた。
最近はあまり聞かれなくなってきたけど、いわゆる立食(buffet)料理のこと。日本でできた言葉なので、海外でバイキングスタイルなどと言っても通用しないんよ・・・。「バイキング料理を食べに行きましょう」と言われて、めずらしや、スカンジナビアの伝統料理？が食べられるかと期待して行ってガッカリ(-_-;)というガイジンさんのお話をどこかで読んだことがある。
日本の「バイキング」事始めが帝国ホテルであるのは有名な話なんで皆さん知ってると思いますが、帝国ホテル料理顧問の村上信夫氏が言うに・・・
当時、カーク・ダグラス主演の海賊映画「バイキング」が上演され、１シーンに船上で豪華料理・果物食べ放題、アルコール飲み放題のシーンがあってそれをヒントに・・・
とあって。新式料理につける名前を社内公募した所、この映画を見ていて食べ放題、飲み放題＝バイキングと連想した数名が「バイキング」で応募、採用となったようである。試験的に閑散期からスタートし、値段も高かったのに昼夜行列のできる大盛況だったとあるから、映画のシーンに触発されたのは料理人だけではなかったんでしょう。
だから、『海賊バイキング』と『食べ放題バイキング』は深い係わり合いがあるんっす！！
最近行ってねぇ～な～美味いの食いたい！！(+o+)
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