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今日の私†オヤツにお… 黄色い猫ちゃんさん
澤山璃奈のﾌﾞﾛｸﾞ ﾟ*… 璃 奈さん
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2007.12.19
カテゴリ： お酒
まだ皆さんにはコメントの返事はしていませんが・・・
いろんな意味でいつもの冬より自分を忙しくしてくれている、販売好調の力作
オリジナルクリスマスカクテル ～Dream In Hot Christmas～
(男性名詞：抱きたいホッペの娘)
材料：カルバドス(りんごのブランディー)、りんごジャム、アップルティー、赤ワイン
作り方
1.ティーカップにカルバドスとりんごジャムと○○リキュールを入れる。
2.しっかりと味と香りが出ている熱々のアップルティーを飲む直前に1のティーカップに注ぎ、ごく軽くりんごジャムをほぐす
3.フルーティーな香りの赤ワインを香り付けで少々ふりかける
特に傷ついたりしてネガティブなクリスマスになりそうな女性にこのカクテルを飲んで前向きで元気な気持ちになって欲しいですね。
飲むコツはとにかく香りを楽しんでリラックスして欲しいのと、自分の好みの甘味より少し抑えた甘さになるように少しずつりんごジャムをほぐしていくことです。
家庭で作る時には普通のブランディーにセイロン系やアッサム系の茶葉の紅茶を使えばだいたいのフルーツジャムはokなはずです。
お酒っぽくしたい時は○○リキュールが合うみたいですが、ウォッカなんかでも代用okです。
香り付けのワインは普通は必要ないと思います。(おそらく選ぶのが大変？！)
業務的に生りんごの管理が大変なので使いませんでしたが、逆に家庭ではカクテルにフルーツを浮かばせるのも良いですね。
～みんなに素敵なクリスマスを、自分は無事に正月が越せますように、そして一番は・・・～
PS.ティーサーバーを持ってお客様の前で注ぐようにしたら業務が大変になって周りに大ヒンシュクを受けている今日この頃です・・・
企画からティーカップ選びまで凄くぎりぎりの想いをしたっていうのにな・・・
いろんな意味でいつもの冬より自分を忙しくしてくれている、販売好調の力作
オリジナルクリスマスカクテル ～Dream In Hot Christmas～
(男性名詞：抱きたいホッペの娘)
材料：カルバドス(りんごのブランディー)、りんごジャム、アップルティー、赤ワイン
作り方
1.ティーカップにカルバドスとりんごジャムと○○リキュールを入れる。
2.しっかりと味と香りが出ている熱々のアップルティーを飲む直前に1のティーカップに注ぎ、ごく軽くりんごジャムをほぐす
3.フルーティーな香りの赤ワインを香り付けで少々ふりかける
特に傷ついたりしてネガティブなクリスマスになりそうな女性にこのカクテルを飲んで前向きで元気な気持ちになって欲しいですね。
飲むコツはとにかく香りを楽しんでリラックスして欲しいのと、自分の好みの甘味より少し抑えた甘さになるように少しずつりんごジャムをほぐしていくことです。
家庭で作る時には普通のブランディーにセイロン系やアッサム系の茶葉の紅茶を使えばだいたいのフルーツジャムはokなはずです。
お酒っぽくしたい時は○○リキュールが合うみたいですが、ウォッカなんかでも代用okです。
香り付けのワインは普通は必要ないと思います。(おそらく選ぶのが大変？！)
業務的に生りんごの管理が大変なので使いませんでしたが、逆に家庭ではカクテルにフルーツを浮かばせるのも良いですね。
～みんなに素敵なクリスマスを、自分は無事に正月が越せますように、そして一番は・・・～
PS.ティーサーバーを持ってお客様の前で注ぐようにしたら業務が大変になって周りに大ヒンシュクを受けている今日この頃です・・・
企画からティーカップ選びまで凄くぎりぎりの想いをしたっていうのにな・・・
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Re:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
きらきらー０
さん
うわ～これ好きな感じ・・・
(2007.12.20 00:05:44)
Re[1]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
WILD_TURKEY
さん
こんにちは、きらきらー０さん
御無沙汰してすいません。
カルバドスを使うのはきらきらー０さんのコメントがきっかけです。
高いお酒なので相当迷いましたがクリスマスカクテルなので売価も高く設定できるので使いました。
本当はもっと複雑な味に仕上げようと思っていましたが自己満足に走っては駄目なのでオーソドックスなりんご味でまとめました。
しかしカルバドスの好きな方にはアレンジしたオリジナルを出しています。
きらきらー０さんにはもっとお酒っぽく仕上げたほうが良いかもしれませんね。
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.20 05:53:06)
御無沙汰してすいません。
カルバドスを使うのはきらきらー０さんのコメントがきっかけです。
高いお酒なので相当迷いましたがクリスマスカクテルなので売価も高く設定できるので使いました。
本当はもっと複雑な味に仕上げようと思っていましたが自己満足に走っては駄目なのでオーソドックスなりんご味でまとめました。
しかしカルバドスの好きな方にはアレンジしたオリジナルを出しています。
きらきらー０さんにはもっとお酒っぽく仕上げたほうが良いかもしれませんね。
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.20 05:53:06)
お忙しいんですね！
takohei9 さん
おいしそう↑(^^_）ルン♪
灰音 さん
これが、噂のあのカクテルですね（笑）
灰音、紅茶大好き☆
とくに、フォッションのアップルティーがいちばんすきです(o^^o)
ぜひ、作ってみます！
なんか、ハマりそう♪ (2007.12.20 12:46:24)
灰音、紅茶大好き☆
とくに、フォッションのアップルティーがいちばんすきです(o^^o)
ぜひ、作ってみます！
なんか、ハマりそう♪ (2007.12.20 12:46:24)
おいしそう♪
自分で色々組み合わせを考えてカクテルを作るんですね～
味を組み立てていくって感じなんでしょうか。 おもしろそう♪
リンゴジャムの甘さなら、飲みやすそうですね☆ ステキです☆
おうちカクテルよりもお店の方がリッチな、特別な気分に浸れるのはやはり
お客の目の前で注いでくれるとか、そういう雰囲気作りが気分をもりあげてくれるからっていうのはかなり大きいと思います☆
年末お忙しいでしょうが、ムリせずがんばってくださいね♪
(2007.12.20 13:55:28)
味を組み立てていくって感じなんでしょうか。 おもしろそう♪
リンゴジャムの甘さなら、飲みやすそうですね☆ ステキです☆
おうちカクテルよりもお店の方がリッチな、特別な気分に浸れるのはやはり
お客の目の前で注いでくれるとか、そういう雰囲気作りが気分をもりあげてくれるからっていうのはかなり大きいと思います☆
年末お忙しいでしょうが、ムリせずがんばってくださいね♪
(2007.12.20 13:55:28)
Re:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
素敵なカクテルですね。こんなカクテルを作ってもらえたらメロメロになっちゃいますね～（＾＾）
(2007.12.20 14:41:24)
こんばんは
桃香2007
さん
アップルのスイーティな香りが漂って来る様な気がします。
色も綺麗でしょうね♪
TVで観たニューヨーク～ビッグアップル～の街も大きなツリーが飾られて、ステキでした。
TURKEYさんの力作に乾杯( ^_^)／▽☆▽＼(^-^*)
(2007.12.20 18:52:58)
色も綺麗でしょうね♪
TVで観たニューヨーク～ビッグアップル～の街も大きなツリーが飾られて、ステキでした。
TURKEYさんの力作に乾杯( ^_^)／▽☆▽＼(^-^*)
(2007.12.20 18:52:58)
Re:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
LELE2458
さん
こんばんは～♪
HOTなカクテル、しかもアップルティーっておいしそうですねぇ。香りもよさそう♪ぜひ作ってみます！
そういえばウォッカもホットミルクで割ったりしますし、冬はホットでホッとするのもよいですね～
お忙しそうだけど、お身体ご自愛くださいね～（予防接種しましたか？） (2007.12.20 19:51:14)
HOTなカクテル、しかもアップルティーっておいしそうですねぇ。香りもよさそう♪ぜひ作ってみます！
そういえばウォッカもホットミルクで割ったりしますし、冬はホットでホッとするのもよいですね～
お忙しそうだけど、お身体ご自愛くださいね～（予防接種しましたか？） (2007.12.20 19:51:14)
Re[1]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
LELE2458
さん
LELE2458です。訂正ですぅ！
ホットミルクで割るのはウォッカじゃなくてバーボンでしたねぇ。入浴中に「あれ？」って…WILD_TURKEYさんのバーボンでしたよ。
ではではおやすみなさいzzz
(2007.12.20 20:58:34)
ホットミルクで割るのはウォッカじゃなくてバーボンでしたねぇ。入浴中に「あれ？」って…WILD_TURKEYさんのバーボンでしたよ。
ではではおやすみなさいzzz
(2007.12.20 20:58:34)
Re:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
amamime
さん
素敵なカクテルですね～。
「抱きたいホッペの娘」なんてドキドキしちゃいます(*^o^*)
目の前でティーサーバーから注いでもらえるなんて、
（たしかに業務は大変だけど）すごくいい企画だと思います。
クリスマスに、WILD_TURKEYさんのりんごのカクテルをいただきながらスケートを観れたら、
ついでに窓の外に雪なんて降ってたら、最高の夜ですね～。
な～んて…２４日は夜勤なので、ひたすら働いておりますが…。
お互いお仕事頑張りましょうね～。 (2007.12.22 13:56:35)
「抱きたいホッペの娘」なんてドキドキしちゃいます(*^o^*)
目の前でティーサーバーから注いでもらえるなんて、
（たしかに業務は大変だけど）すごくいい企画だと思います。
クリスマスに、WILD_TURKEYさんのりんごのカクテルをいただきながらスケートを観れたら、
ついでに窓の外に雪なんて降ってたら、最高の夜ですね～。
な～んて…２４日は夜勤なので、ひたすら働いておりますが…。
お互いお仕事頑張りましょうね～。 (2007.12.22 13:56:35)
Re:お忙しいんですね！(12/19)
WILD_TURKEY
さん
まいどです、takohei9さん
いつもコメントありがとうございます。
オリジナルはバーテンの力量や人柄が試されますからね、
喜ばれてもシロウトレベルではプロとしてお金は頂けないし、凝ったものを創っても喜ばれてなければただの腕自慢になる。
皆さん願う想いで創作されているはずです。
でもどんな職業の人も同じなのでは？！
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.23 19:44:19)
いつもコメントありがとうございます。
オリジナルはバーテンの力量や人柄が試されますからね、
喜ばれてもシロウトレベルではプロとしてお金は頂けないし、凝ったものを創っても喜ばれてなければただの腕自慢になる。
皆さん願う想いで創作されているはずです。
でもどんな職業の人も同じなのでは？！
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.23 19:44:19)
Re:おいしそう↑(^^_）ルン♪(12/19)
WILD_TURKEY
さん
まいどです、灰音さん
いつもコメントありがとう！
元々はセクシーな悪女の誘惑のクリスマスをイメージした～ルージュ ノエル～っていうジンベースのドライなシャンパンカクテルを創ってあったので、もう一つのカクテルは全く別のテーマで考えていたんだけど、あの衝撃以来は女性を応援するイメージの温かい甘口のカクテルをイメージしてこれを創ったよ！
フォッションのアップルティーも最終候補の一つだったけど別のアップルティーを使っているんだよね・・・
お酒はともかくジャム入りの紅茶はいろいろ試してね！！！
(2007.12.23 20:22:48)
いつもコメントありがとう！
元々はセクシーな悪女の誘惑のクリスマスをイメージした～ルージュ ノエル～っていうジンベースのドライなシャンパンカクテルを創ってあったので、もう一つのカクテルは全く別のテーマで考えていたんだけど、あの衝撃以来は女性を応援するイメージの温かい甘口のカクテルをイメージしてこれを創ったよ！
フォッションのアップルティーも最終候補の一つだったけど別のアップルティーを使っているんだよね・・・
お酒はともかくジャム入りの紅茶はいろいろ試してね！！！
(2007.12.23 20:22:48)
Re:おいしそう♪(12/19)
WILD_TURKEY
さん
こんにちは、モモマロさん
いつもコメントありがとうございます。
カクテルは味と色とアルコール度数のパズルです(笑)
十人十色の嗜好があるのが難しくて面白いところです。
飲みやすい甘さって難しいんですよね・・・ジュースっぽくなったりパフェっぽくならないようにするのが大変で・・・
それにリッチ感とアットホーム感の調和も難しいし、特別なことをすれば全てのお客様に十分なサービスが行き届かない事だっておきてくるし・・・
つくづく答えの無い難しい仕事だと思います、そこを365日24時間楽しめればそれが一番良いんですどなかなかな・・・
段取りもパワーも気遣いも八分でがんばります。
モモマロさんも無理しすぎない程度にがんばって下さい。
また遊びに来てくださいネ！
(2007.12.23 22:31:48)
いつもコメントありがとうございます。
カクテルは味と色とアルコール度数のパズルです(笑)
十人十色の嗜好があるのが難しくて面白いところです。
飲みやすい甘さって難しいんですよね・・・ジュースっぽくなったりパフェっぽくならないようにするのが大変で・・・
それにリッチ感とアットホーム感の調和も難しいし、特別なことをすれば全てのお客様に十分なサービスが行き届かない事だっておきてくるし・・・
つくづく答えの無い難しい仕事だと思います、そこを365日24時間楽しめればそれが一番良いんですどなかなかな・・・
段取りもパワーも気遣いも八分でがんばります。
モモマロさんも無理しすぎない程度にがんばって下さい。
また遊びに来てくださいネ！
(2007.12.23 22:31:48)
Re[1]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
WILD_TURKEY
さん
こんにちは、chibbikkoayukkoさん
いつもコメントありがとうございます。
いつも余計な雑念が入って女性をメロメロにしそこなう修行不足の自分です(笑)
また遊びに来てくださいネ！
(2007.12.23 23:40:51)
いつもコメントありがとうございます。
いつも余計な雑念が入って女性をメロメロにしそこなう修行不足の自分です(笑)
また遊びに来てくださいネ！
(2007.12.23 23:40:51)
Re:こんばんは(12/19)
WILD_TURKEY
さん
オッス、桃香2007さん
いつもコメントありがとうございます。
色々とリサーチして頂いたのにほとんど参考に出来なくてすいませんでした。
赤と緑の二層のカクテルを考えていたのですが・・・
来年こそはチャレンジしてみようと思います。
ニューヨークのクリスマスですか？！
ロックフェラーセンターやセントラルパークの野外スケートリンクでクリスマスを過ごせたら最高でしょうね！
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.23 23:51:08)
いつもコメントありがとうございます。
色々とリサーチして頂いたのにほとんど参考に出来なくてすいませんでした。
赤と緑の二層のカクテルを考えていたのですが・・・
来年こそはチャレンジしてみようと思います。
ニューヨークのクリスマスですか？！
ロックフェラーセンターやセントラルパークの野外スケートリンクでクリスマスを過ごせたら最高でしょうね！
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.23 23:51:08)
Re[1]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
WILD_TURKEY
さん
こんにちは、LELE2458さん
いつもコメントありがとうございます。
お酒はともかくジャム入りの紅茶はいろいろ試してて下さいね！
それにしてもカウボーイなんてカクテルよく知ってますね？！
自分も今までに創ったのは一、二度ですかね？！
ウォッカは使い安いお酒なので逆に神経を使うのですが、普通の人が使うのにはもってこいのお酒ですね。
もちろんミルクで割っても良いし、合わないものはほとんど無いですね。
予防接種はちゃんと行きましたよ！
子供の頃以来でしたが最近は接種後３０分も病院に監禁されるんですね。
おかげで久々に新聞や雑誌をゆっくり読みました。
無事に年を越せるかは全日本次第ですかね？！(笑)
なんて人任せでなくて少しは積極的に健康に良いことをしなくてはいけませんね。
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.24 01:32:09)
いつもコメントありがとうございます。
お酒はともかくジャム入りの紅茶はいろいろ試してて下さいね！
それにしてもカウボーイなんてカクテルよく知ってますね？！
自分も今までに創ったのは一、二度ですかね？！
ウォッカは使い安いお酒なので逆に神経を使うのですが、普通の人が使うのにはもってこいのお酒ですね。
もちろんミルクで割っても良いし、合わないものはほとんど無いですね。
予防接種はちゃんと行きましたよ！
子供の頃以来でしたが最近は接種後３０分も病院に監禁されるんですね。
おかげで久々に新聞や雑誌をゆっくり読みました。
無事に年を越せるかは全日本次第ですかね？！(笑)
なんて人任せでなくて少しは積極的に健康に良いことをしなくてはいけませんね。
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.24 01:32:09)
Re[1]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
WILD_TURKEY
さん
こんにちワン ∪･ω･∪ amamimeさん
いつもコメントありがとうございます。
男性名詞をあらかじめウラネームで考えておいたほうが男性のお客様へのサービスには何かと便利が良いんですよね(エロネタばかりですが)
ティーサーバーは業務にさしつかえがあって後悔しているんですが、香りを楽しむカクテルでもあるのでみんなには無理を言ってがんばってもらっています。
(おかげで休みの日もほとんど店で待機するハメですが・・・)
成功か失敗かはクリスマスがあけてみないとわかりませんが良い経験にはなりそうです。
ただ都合の良いことを言うとクリスマスはいろんな意味で雪でなく温かい晴れや星空であって欲しいですね！
(それに雪の積もった早朝の自転車帰宅は最悪なので)
お互いクリスマスを楽しむ余裕はなさそうですが周りの人の沢山の笑顔が見れると働き甲斐もあるってものですね。
(もっともamamimeママさんには大事な御家族とのクリスマスがあるか？！)
また遊びに来てくださいネ！
(2007.12.24 01:54:13)
いつもコメントありがとうございます。
男性名詞をあらかじめウラネームで考えておいたほうが男性のお客様へのサービスには何かと便利が良いんですよね(エロネタばかりですが)
ティーサーバーは業務にさしつかえがあって後悔しているんですが、香りを楽しむカクテルでもあるのでみんなには無理を言ってがんばってもらっています。
(おかげで休みの日もほとんど店で待機するハメですが・・・)
成功か失敗かはクリスマスがあけてみないとわかりませんが良い経験にはなりそうです。
ただ都合の良いことを言うとクリスマスはいろんな意味で雪でなく温かい晴れや星空であって欲しいですね！
(それに雪の積もった早朝の自転車帰宅は最悪なので)
お互いクリスマスを楽しむ余裕はなさそうですが周りの人の沢山の笑顔が見れると働き甲斐もあるってものですね。
(もっともamamimeママさんには大事な御家族とのクリスマスがあるか？！)
また遊びに来てくださいネ！
(2007.12.24 01:54:13)
Re[2]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
LELE2458
さん
WILD_TURKEYさん、こんばんは～♪
Merry Christmas!
うふふ。バーボンは洋酒の中では一番好きなんですよ♪カウボーイっていう名前なんですね。開拓時代のカウボーイのナイトキャップだったのかな。
ジャム入りアップルティー、クリスマスケーキと一緒に頂きましたよ。おいしかったです♪普通に飲むより暖まる感じでおいしかったですよぉ！
予防接種も受けて安心して年越しできますね。うちの娘も一昨日二回目を受けてきました。子供は二回受けないと効かないんですよ～
ではでは、よいクリスマスを♪ (2007.12.24 19:28:59)
Merry Christmas!
うふふ。バーボンは洋酒の中では一番好きなんですよ♪カウボーイっていう名前なんですね。開拓時代のカウボーイのナイトキャップだったのかな。
ジャム入りアップルティー、クリスマスケーキと一緒に頂きましたよ。おいしかったです♪普通に飲むより暖まる感じでおいしかったですよぉ！
予防接種も受けて安心して年越しできますね。うちの娘も一昨日二回目を受けてきました。子供は二回受けないと効かないんですよ～
ではでは、よいクリスマスを♪ (2007.12.24 19:28:59)
Re[3]:Dream In Ｈｏｔ Christmas(12/19)
WILD_TURKEY
さん
こんにちは、LELE2458さん
いつもコメントありがとうございます。
食べ物と同様に飲み物も少しこだわるだけで生活が豊かに変わるものなんで、御自分のペースで良いので色々試してくださいね。
予防接種は子供は二回ですか・・・
病気になったら大変とはいえ子供も大変ですね。
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.28 09:20:57)
いつもコメントありがとうございます。
食べ物と同様に飲み物も少しこだわるだけで生活が豊かに変わるものなんで、御自分のペースで良いので色々試してくださいね。
予防接種は子供は二回ですか・・・
病気になったら大変とはいえ子供も大変ですね。
また遊びに来てくださいネ！ (2007.12.28 09:20:57)
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