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yukiko@katzemiew
コロラトゥーラソプラノ山田祐規子の日記・演奏活動などをご紹介しています。
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2008.01.08
カテゴリ： 甘味部 sweets club
まず、「まるゆべし」とは読めず・・・。
でも、ゆべしって私が想像するのはこれ。
くるみゆべし&大性院【新規開店071116】
そうしたら、お菓子じゃないゆべしまでも奈良にはあるそうで・・・。
さらに、棒ゆべしというものもあるんだそうです。
とにかく柚餅子というだけあって、柚子がルーツのようです。
で、この丸ゆべし。
能登朝市丸ゆべし&松風（雁が音）【ニューショップ限定送料無料祭1114】【新規開店プレゼント071130】
どうやって食べようか考えてましたが
とにかくスライス。
結構固いです。
食べてみると、固いんだけど柚子のいい香りです。
そこで焼くという食べ方に注目。
スライスしたゆべしをオーブントースターへ。
端がぷちぷちしてきたところであつあつを食べてみたら
餅が伸び～～る！
香りも香ばしくて、気に入ったので後は焼いて食べました。
これがお菓子のゆべしの本家なんでしょうね・・・。
むらりんさん、貴重なものをありがとうございました！
ゆべしについては Wikipedia 参照！
和菓子はワンダーランドですね・・・。
日本人としてもっと知らないといけないなあ。
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Re:丸柚餅子(01/08)
はる7381
さん
ゆべしって、漢字があったんですねー！？
初耳です（＾＾；）
こちらでは柚子のお菓子はたくさんありますが
福島辺りの「ゆべし」は、なかなか手に入りづらく
天神にお買い物をするときにはデパートで購入してました！！
やっぱり和菓子最高です（笑） (2008.01.09 07:41:26)
初耳です（＾＾；）
こちらでは柚子のお菓子はたくさんありますが
福島辺りの「ゆべし」は、なかなか手に入りづらく
天神にお買い物をするときにはデパートで購入してました！！
やっぱり和菓子最高です（笑） (2008.01.09 07:41:26)
☆はる7381さん☆
私も知らなかったんですよ。
ゆべしとは胡桃が入ってるものだと思ってましたから（笑）
柚子は東北では取れないので、柚餅子なのに胡桃が入ったようですね。 (2008.01.09 13:12:25)
ゆべしとは胡桃が入ってるものだと思ってましたから（笑）
柚子は東北では取れないので、柚餅子なのに胡桃が入ったようですね。 (2008.01.09 13:12:25)
修学旅行で
conamon さん
とはいっても２０ウン年前ですが 笑
高山、輪島、金沢を訪れた時に土産に丸ゆべし買いました。
写真とほとんど同じもので、懐かしく思い出されました。
遠い記憶によると、
高校生のお小遣いで買うには結構なお値段でしたので、薄～く切ってちびちびありがたくいただきましたが、
正直言って高校生にはまだ早いお味でした。
そうか、焼いてみましたか。
思いもつきませんでしたね～ (2008.01.10 00:03:32)
高山、輪島、金沢を訪れた時に土産に丸ゆべし買いました。
写真とほとんど同じもので、懐かしく思い出されました。
遠い記憶によると、
高校生のお小遣いで買うには結構なお値段でしたので、薄～く切ってちびちびありがたくいただきましたが、
正直言って高校生にはまだ早いお味でした。
そうか、焼いてみましたか。
思いもつきませんでしたね～ (2008.01.10 00:03:32)
☆conamonさん☆
確かに高校生には高い買い物ですね・・・。
味は甘さ控えめですが、柚子と餅が好きなら美味しいですよ。
私もどうしたらいいかわからなかったんですが
説明が入っていたので、それを見て焼いてみることにしたんです。
焼いたほうが絶対美味しいです！
次回はぜひおためしください。 (2008.01.10 15:57:24)
味は甘さ控えめですが、柚子と餅が好きなら美味しいですよ。
私もどうしたらいいかわからなかったんですが
説明が入っていたので、それを見て焼いてみることにしたんです。
焼いたほうが絶対美味しいです！
次回はぜひおためしください。 (2008.01.10 15:57:24)
合格
むらりん さん
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