R（らーめん？）指定　ゼロマルーム

今まで多くのラーメンを食べてきましたが、好きなラーメンの条件は「あーまた食べたいなー」と味が覚醒する事だと思っています。そう言う意味ではここのラーメンは、時々無性に食べたくなってしまうんです。

「ラーメン横綱　守口店」

今までは高槻店まで行っていたんですが、もう少し近くにお店があることが判明。原チャリ飛ばしてわざわざ出掛けてきました。

ここのお店が感心するのは店員がお客さんに集中していること。

ここの店員は常に駐車場に入ってくるお客さんを見ています。時には入り口まで行って自動ドアを開けて迎え入れてくれますし、車に何人乗っているかを把握して人数分の麺を茹で始めるとも言われています。なので注文してから出てくるのも早い!餃子などの再度メニューが付いて来られないケースがたびたび。 

でもって、今回頼んだのは・・・

チャーシューメン　780円　+　餃子ライス　220円

ここのラーメンは豚骨醤油。チャーシューは薄めで上手く麺に絡みます。関西の豚骨醤油は臭みを消して、ギトギトしすぎない濃厚さが特徴だと思います。また色々な味を自分なりに作れるのが嬉しいのですが、その第1がなんと言っても・・・

青ネギの入れ放題!

最近は各テーブルに、ネギボックスが置いてあります。

それに、うま味唐辛子。辛さの程度も書いてあって親切。

遠慮無くネギとうま味唐辛子を入れさせていただきました。

もっとネギは入れたい、辛子も入れたい!ニンニクも!

そんな要望にもご自由に対応できるわけです。

ただしネギを入れすぎると水分が出るのでスープが薄まりますから、そんなときはラーメンのタレを追加してください。まあ至れり尽くせりです。

お店も大型店が多く、お店によっては100席もある店舗もあります。守口店は84席、ここも大勢入れます。なので週末などは家族連れが多くファミレス感覚。

京都で屋台から始まったラーメン屋がここまで大きくなったのは味だけではないのですね。色々なエッセンスが横綱にはあると思います。注目して欲しいお店の一つです。