2005.03.03
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カテゴリ： カテゴリ未分類
金のしゃちほこ、２１年ぶり地上に 愛知万博開会式に“出席”
昔はこういうこと何とも思わなかったけど、今はその気持ちがものすごくわかる。何てかわいい名古屋人(T_T)。金シャチ見るとありがたい気持ちになってしまう今日この頃。この二十数年高いとこから名古屋を見下ろしつつ護ってくれてた金シャチちゃん。
たまには地上に降りたかったことでしょう。
今月２３日には、名古屋市内をずずずいっとお披露目パレードします。タモリが聞いたら笑うんでしょうけど、これも日本の中の小さな歴史のひとつ。
今日は桃の節句。お雛祭り。
例年どおり、海鮮のちらし寿司や菜の花のおひたしを作り、お雛様におそなえ。さて、お雛祭りと云えば避けては通れない重要なメニューがひとつあります。そう、「蛤のお吸い物」。「蛤」・・・まず、シナ産しかないだろう。そのシナ産も北から買ったものかもしれない。
さすがに今年は、何としても買いたくなかった。しかし、お雛様に蛤なしではしきたりとして何ともならないし・・・悩みました。
家族が買ってきた蛤。表示を聞いてみるとやはりシナ産。
二種類あったうち、少しでも北のものでないようにと、価格の高いほうを買ったらしい。
シナ産でも北産でも私的には変わらない。貝類大好きで、バケツに入ったムール貝を白ワインと一緒に食べたりするように、蛤もあさりも好き。知多の大アサリとかもう大好物。しかしながら、日本の貝以外は私は食べませぬ。
しかしながら・・・件のあさり・しじみ・蛤、等の貝類って、国産モノは何故に普通に手に入らないの？
電脳補完緑さんち でこのニュースを見て、俄然気になってしょうがなくなった。
「その手は桑名（食わな）の焼きはまぐり」と東海道中膝栗毛の中の弥次さん喜多さんのせりふに出てくるように、「蛤」と聞くと私はすぐに三重・桑名の蛤を想像する。
桑名の蛤はどうして売っていないの？手に入らないの？とブツブツ云っていたら、じゅり母曰く「本物の桑名の蛤は、料亭にいったり、佃煮になったりするんじゃないかしらね」。
本当かな。気になったのでさっそく調べてみた。
すると・・・・・
こちら によると
＞＞最近では、皆さんがご利用されるスーパーで売られるはまぐりは「直送品（採集されたばかりのもの）」が６～７割を占めています。蓄養という行程をしていません。
我々から見れば、味だけでなく、安全の面からも「食べて欲しくない」「これをはまぐりだと思って欲しくない」というようなものです。
また手間をかけていないのに、高く売られているのです。＜＜
＞＞輸入してきたばかりのはまぐりの中には、残留物や採集地の臭みなどがあります。また最近では中国でも北朝鮮でも工業化がすすみ、汚染がひどくなっています。この汚染を取り除くためにも、活かし込みが必要なのです。＜＜
↑でご紹介したお店のサイトさんは、北への制裁以前にこう書かれているものばかり。
・・・・っつーかさ、結局やっぱ朝鮮や中国ものを蓄養するのが普通なワケ？日本国内ではもう蛤、採れないの？
すると。
＞＞● ハマグリは、マルスダレガイ科の2枚貝で、しなはまぐり、ちょうせんはまぐり等の種類があり、形が栗に似ているため「浜栗（ハマグリ）」と呼ばれるようになりました。 本当の漢字は「蛤」とかきます。
● 国産のはまぐりでも、内湾ものと外洋ものとでは、殻の模様が違います。内湾ものは、貝全体にふくらみがあり、模様がハッキリ しています。外洋ものは、全体に白っぽく、あまり模様がありません。
【分布地】 ● ハマグリは淡水の流入する日本各地の河口近くの砂地に住み、内湾性で北海道南部から九州の内湾に分布している。
● 朝鮮はまぐりは大型で肉が少し硬く房総以南の外湾にすむ外洋性で、中国、朝鮮半島にも分布している。 ＜＜
しかし桑名の天然の蛤もまったく消滅してしまったわけではなく、 こちら では扱っていました。価格はシナからのものを「活かしこんだ」ものの約二倍もする。日本の食材はこうして高価なものとなり、手に入れにくくなっている。
蛤も激減しているけれど、この国の食糧自給率が年々少なくなっていることはとても恐ろしいこと。
「わしズム創刊号」によると（今は「ゴーマニズム宣言 EXTRA」に書かれていると思います）
「日本の食糧自給率は４０％しかない。１９６０年には７９％だったのに、これは先進国の中でも以上に低い！穀物の自給率に至っては２３％！
これは、韓国が７３％でも低いと云われているのだから極端に低い！
２３％というのはイエメン、イラク、キューバなみの低さなのだ！
こんなあり様の日本が、この上、海洋資源で食っていく道を閉ざされたら、
食糧はすべて輸入に頼るしかない！ 」
こういった日本の食糧自給率の窮状について、もう何年もまえから山岡賢次 衆院議員が現状を憂い、提言しています。 レジュメはこちら 。
山岡議員はふだんあまりマスコミ等に登場しない方ですが、とても憂国的で信頼できる政治家のひとりと私は思っています。（ちなみに、お父様は山岡荘八氏）
でも、野党じゃないの、と思われる方もおられるかしら？
私は民主の支持者でも自民の支持者でも無いですが、この国を思い心から行動してくださる政治家は、与野党の垣根を超えて「よろしくおねがいします」と云いたい。
北への経済制裁・・蛤をきっかけに、この国の食糧自給の現状をも思いを馳せた桃の節句となりました。
昔はこういうこと何とも思わなかったけど、今はその気持ちがものすごくわかる。何てかわいい名古屋人(T_T)。金シャチ見るとありがたい気持ちになってしまう今日この頃。この二十数年高いとこから名古屋を見下ろしつつ護ってくれてた金シャチちゃん。
たまには地上に降りたかったことでしょう。
今月２３日には、名古屋市内をずずずいっとお披露目パレードします。タモリが聞いたら笑うんでしょうけど、これも日本の中の小さな歴史のひとつ。
今日は桃の節句。お雛祭り。
例年どおり、海鮮のちらし寿司や菜の花のおひたしを作り、お雛様におそなえ。さて、お雛祭りと云えば避けては通れない重要なメニューがひとつあります。そう、「蛤のお吸い物」。「蛤」・・・まず、シナ産しかないだろう。そのシナ産も北から買ったものかもしれない。
さすがに今年は、何としても買いたくなかった。しかし、お雛様に蛤なしではしきたりとして何ともならないし・・・悩みました。
家族が買ってきた蛤。表示を聞いてみるとやはりシナ産。
二種類あったうち、少しでも北のものでないようにと、価格の高いほうを買ったらしい。
シナ産でも北産でも私的には変わらない。貝類大好きで、バケツに入ったムール貝を白ワインと一緒に食べたりするように、蛤もあさりも好き。知多の大アサリとかもう大好物。しかしながら、日本の貝以外は私は食べませぬ。
しかしながら・・・件のあさり・しじみ・蛤、等の貝類って、国産モノは何故に普通に手に入らないの？
電脳補完緑さんち でこのニュースを見て、俄然気になってしょうがなくなった。
「その手は桑名（食わな）の焼きはまぐり」と東海道中膝栗毛の中の弥次さん喜多さんのせりふに出てくるように、「蛤」と聞くと私はすぐに三重・桑名の蛤を想像する。
桑名の蛤はどうして売っていないの？手に入らないの？とブツブツ云っていたら、じゅり母曰く「本物の桑名の蛤は、料亭にいったり、佃煮になったりするんじゃないかしらね」。
本当かな。気になったのでさっそく調べてみた。
すると・・・・・
こちら によると
＞＞最近では、皆さんがご利用されるスーパーで売られるはまぐりは「直送品（採集されたばかりのもの）」が６～７割を占めています。蓄養という行程をしていません。
我々から見れば、味だけでなく、安全の面からも「食べて欲しくない」「これをはまぐりだと思って欲しくない」というようなものです。
また手間をかけていないのに、高く売られているのです。＜＜
＞＞輸入してきたばかりのはまぐりの中には、残留物や採集地の臭みなどがあります。また最近では中国でも北朝鮮でも工業化がすすみ、汚染がひどくなっています。この汚染を取り除くためにも、活かし込みが必要なのです。＜＜
↑でご紹介したお店のサイトさんは、北への制裁以前にこう書かれているものばかり。
・・・・っつーかさ、結局やっぱ朝鮮や中国ものを蓄養するのが普通なワケ？日本国内ではもう蛤、採れないの？
すると。
＞＞● ハマグリは、マルスダレガイ科の2枚貝で、しなはまぐり、ちょうせんはまぐり等の種類があり、形が栗に似ているため「浜栗（ハマグリ）」と呼ばれるようになりました。 本当の漢字は「蛤」とかきます。
● 国産のはまぐりでも、内湾ものと外洋ものとでは、殻の模様が違います。内湾ものは、貝全体にふくらみがあり、模様がハッキリ しています。外洋ものは、全体に白っぽく、あまり模様がありません。
【分布地】 ● ハマグリは淡水の流入する日本各地の河口近くの砂地に住み、内湾性で北海道南部から九州の内湾に分布している。
● 朝鮮はまぐりは大型で肉が少し硬く房総以南の外湾にすむ外洋性で、中国、朝鮮半島にも分布している。 ＜＜
しかし桑名の天然の蛤もまったく消滅してしまったわけではなく、 こちら では扱っていました。価格はシナからのものを「活かしこんだ」ものの約二倍もする。日本の食材はこうして高価なものとなり、手に入れにくくなっている。
蛤も激減しているけれど、この国の食糧自給率が年々少なくなっていることはとても恐ろしいこと。
「わしズム創刊号」によると（今は「ゴーマニズム宣言 EXTRA」に書かれていると思います）
「日本の食糧自給率は４０％しかない。１９６０年には７９％だったのに、これは先進国の中でも以上に低い！穀物の自給率に至っては２３％！
これは、韓国が７３％でも低いと云われているのだから極端に低い！
２３％というのはイエメン、イラク、キューバなみの低さなのだ！
こんなあり様の日本が、この上、海洋資源で食っていく道を閉ざされたら、
食糧はすべて輸入に頼るしかない！ 」
こういった日本の食糧自給率の窮状について、もう何年もまえから山岡賢次 衆院議員が現状を憂い、提言しています。 レジュメはこちら 。
山岡議員はふだんあまりマスコミ等に登場しない方ですが、とても憂国的で信頼できる政治家のひとりと私は思っています。（ちなみに、お父様は山岡荘八氏）
でも、野党じゃないの、と思われる方もおられるかしら？
私は民主の支持者でも自民の支持者でも無いですが、この国を思い心から行動してくださる政治家は、与野党の垣根を超えて「よろしくおねがいします」と云いたい。
北への経済制裁・・蛤をきっかけに、この国の食糧自給の現状をも思いを馳せた桃の節句となりました。
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