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2026/02/20
カテゴリ： 料理・食べ物
久し振りにカレーを作ろうと思った。台所を覗くと肉以外は材料はあるそれは急げ、とばかりに愛車プリウスに乗って1.2km先にあるMEGAドンキに向かった。この店舗、開店時間が朝の8時と早いのは良いのだが、売る準備ができていないのが玉に瑕。
この店に来ると、本来必要である品物だけを買う、ということができず、つい、余計なものまで買ってしまう。きょうもそうで、低カロリーの飲み物を24本×2箱、キャベツ、ミニトマト、など、要らないものまで買ってしまった。
カレー作りの第一歩。ニンジンの皮をむいて一口大に切る。第二歩、はタマネギの皮をむいて細かく切る。それからタマネギとニンジンとを弱火で炒める。強火でやると焦げ付くから注意。
鍋にタマネギとニンジンとを入れ、水を入れて、煮る。そこそこ煮えたら、鍋に肉とジャガイモを入れて煮る。アクを取ってさらに煮る。ジャガイモが崩れないように、そして一口大のニンジンが柔らかくなったら、カレールーを入れて煮る。
それから残りのものを入れてしばらく煮たら、マッシュルームとミクストベジタブルを入れて、煮る。水を足したらほぼ出来上がり。家内はきょう、仕事なので、帰宅したらカレーが出来ている、という寸法なんで、喜んでくれるだろう。
ヘッドホンアンプにヘッドホンを繋いで聞いていたら、右チャンネルの音が出ない。こういう時は接点復活剤をぶっ掛けてしばらく置き、それからヘッドホンを繋いだら右の音も出るようになった。
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