2008年03月の記事
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ヨーグルトゼリー 苺ソースがけ
カロリーも気になるけど、たまには甘いもの♪も楽しみたいですよねヘルシーな和菓子・洋菓子を手軽に手作りしちゃいませんか？難しいことはありません家庭にある道具や材料で誰でも手軽に楽しめるそんなレシピを中心にご紹介します失敗なんて、へっちゃらです怖がらずにトライしてみて下さいね♪ヨーグルトゼリー 苺ソースがけ調理時間 ( 冷やし固める時間も含め ) ４０分カロリー １０２カロリー材料●ヨーグルト １カップ●牛乳 １／２カップ●砂糖 大さじ３●粉ゼラチン ５ｇ●水 大さじ４●イチゴ ８粒くらい●砂糖 大さじ２●レモン汁 小さじ１1 ゼラチンは水で戻しておく2 牛乳と砂糖を入れた鍋で温めて、火から落ろして1を加え 混ぜて溶かして、ヨーグルトを加え混ぜ器に流しいれて冷やす3 イチゴはヘタを取り、半分に切る4 砂糖とレモン汁を混ぜ合わせしばらく置き、 砂糖が溶けたら２～３コ分スプーンの背で潰し混ぜ合わせ ソースを作り冷やし固めゼリーにかける
2008.03.11
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２種類のかわりむすび
パパも喜ぶボリューム満点！おにぎり♪２種類のかわりむすび●ご飯 茶碗６杯分●牛薄切り肉 ４枚●醤油 大さじ２●みりん 大さじ２●卵 ２こ●三つ葉 適量●塩 適量●ごま油 適量●白ゴマ 適量1 牛肉は醤油＋みりんに漬け込む 卵は塩を加え、薄焼き卵を２枚作って半分に切る2 ご飯は８等分にわけ、俵型に握って、４つは牛肉を巻き 残り４つは薄焼き卵を巻いて、さっと茹でた三つ葉で結ぶ3 ごま油を引いたフライパンで牛肉を巻いたおにぎりを 転がしながら炒め、白ゴマをふる
2008.03.11
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桜えびとごまのアスパラロール玉子焼き
桜えびとゴマのコンビが香ばしい桜えびとごまのアスパラロール玉子焼き●アスパラ ３本●桜えび 大さじ２●黒ごま 適量●だし ８０CC●卵 ３つ●醤油 小さじ１／４●みりん 小さじ１●塩 適量●ごま油 適量1 アスパラは軽く茹でる2 フライパンにごま油を入れて熱し、混ぜ合わせた桜えびから塩まで を１／３流し入れ、アスパラを中央においてクルクルと巻きながら焼く3 2をフライパンの端によせ、残り１／３も流して焼く さらに残りの１／３を流して焼く
2008.03.11
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ちくわと魚肉ソーセージのプチ巻き
ちくわと魚肉ソーセージのプチ巻き●魚肉ソーセージ １本●プロセスチーズ 適量●きゅうり 適量●ちくわ ４本●梅ぼし １コ●大葉 ８枚1 魚肉ソーセージは半分に切って、 縦４等分に切り格子状に切り込みを入れる プロセスチーズは１ｃｍ角・２ｃｍの長さの拍子切りにする2 ちくわは切り開き、内側の白い部分に格子状に切り込みを入れ 縦半分に切る 梅ぼしは種を取り包丁でたたく3 魚肉ソーセージにチーズをのせて、端からクルクルと巻いて 楊枝などで留める4 ちくわの切り込みを入れていない面に梅を塗り 大葉・拍子切りにしたきゅうりをのせ巻く 半分に切って楊枝などでとめる
2008.03.11
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ねぎ味噌ごまつくね
味噌風味のごまが香ばしいねぎ味噌ごまつくね●鶏ひき肉 ４００ｇ●長ネギ １／２本●味噌 大さじ３●しょうゆ 小さじ１●卵 １コ●白ごま 適量●サラダ油 適量1 長ネギはみじん切りにする2 鶏ひき肉・1と味噌から卵までを混ぜ合わせ ひと口大に丸めて白ゴマをまぶす3 フライパンにサラダ油を熱し、2を転がしながら焼く
2008.03.08
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