2007年12月の記事
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ありがとうございました
今年は、本日で営業を終了しました。お客様には大変お世話になりました。心から感謝申し上げます。多くのお客様に、”イリエのタルト”を召し上がっていただきました。少しでも”ホッとする気持ち”になっていただけたとしたら、私たちにとって、とても幸せなことです。来年は、私たちにとって大変な年になりそうです。ほとんどの材料が大幅に値上がりしていますし、今後も値上がりするということです。特に、乳製品が大変です。バターなどは、値上がりの上に、品薄状態です。私たちは、これまでどおりのおいしさを求めてがんばります。来年もよろしくお願いいたします。
2007年12月30日
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尾道まで行きます
「尾道の実家まで行きます。」おみやげにタルトを、ということで、”洋なしのタルト”と”チーズタルト”を、買っていただきました。高速でなく、地道を走るので、２時間以上かかるということです。お気をつけて行ってらっしゃい。そういえば、学校は今日が終業式だったのですね。今日も、これからクリスマスの用意です。
2007年12月21日
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チーズタルトのまとめ買い
今日も神戸からのお客様です。広島からの帰りにお寄りくださいました。「ご近所のお友達に差し上げるから」ということで、”チーズタルト”をまとめてお買いになりました。このお客様は、年に何回かお立ち寄り頂き、いつもチーズタルトをおみやげに買っていただいています。いつもありがとうございます。
2007年12月20日
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かわいいお店ですね！
「かわいいお店ですね。このままそっくり神戸に来ればいいのに。」というお話です。神戸ナンバーの車のお客様がおっしゃいました。神戸を中心とする阪神間には、有名なケーキ屋さんがたくさんありますが、各町内にもハンドメイドの個人のケーキ屋さんもたくさんあります。私たちにとっても、あこがれの街でもあります。が、”岡山の皆さんに愛されるお店に早くなりたい”というのが、今の気持ちです。
2007年12月19日
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バースデイのクッキー
写真は、バースデイケーキにつけるクッキーです。一枚ずつ焼いて、名前を書きますので、時間がかかります。よく、バースデイのプレートに名前を書いてくださいと言われますが、その場ですぐにはできませんので…今回の場合は、男の子どもさんでしたので、ブルーの文字とリボンです。女の子どもさんの場合は、ピンクです。
2007年12月18日
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イチゴのバースデイケーキ
写真は、”イチゴのショートケーキタイプのバースデイケーキ”です。国産のイチゴが出回るようになり、バースデイケーキの注文が多くなりました。現在は、タルト中心の商品構成をしていますが、ショートケーキタイプのバースデイケーキの注文も結構あります。最近は、タルトでバースデイケーキを作られるお客様も多くなっています。
2007年12月16日
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チョコクリームタルトクリスマスバージョン
チョコクリームタルトの”クリスマスバージョン”です。もみの木と夜空に輝く星をイメージしています。クリスマスバージョンのタルトは、”チョコクリーム”と”イチゴ”と”チーズ”があります。
2007年12月15日
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イチゴのタルトください
朝一番のお客様です。「イチゴのタルトください。お友達がとてもおいしかったというので、さっそく来ました。」ということです。ありがとうございます。イチゴのタルトは、いくつかにカットをして、イチゴ、クリーム、生地を一緒に食べていただくのが一番おいしい食べ方です。イチゴも、クリームも、タルト生地もそれだけで食べても十分おいしいのですが、一緒に食べることで、より一層おいしくいただけます。
2007年12月14日
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チョコクリームタルト
ちょっと見は、硬いチョコレートのタルトのようですが、実は、やわらかい生チョコのタルトです。フランスのビターチョコレートをつかっており、あとくちはスッキリとしています。フランボワーズのジャムも、チョコのおいしさを一層引き立てています。
2007年12月13日
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洋なしのタルト
タルト生地の中に、おいしいアーモンドクリームをたっぷり詰め、洋なしをトッピングし、じっくり焼いています。子供からお年寄りまで、みんなに好かれる優しい味のタルトです。
2007年12月12日
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リンゴのタルト
しっかり焼きこんだリンゴが１．５個～2個分入っています。リンゴのおいしさがぎゅうっと詰まっている感じのタルトです。大人のおいしさかもしれません。リンゴの種類は時期により変わります。秋から春にかけてがシーズンの季節限定タルトです。
2007年12月11日
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ネットで探して来ました
「会社の帰りです。おいしいタルトの店があるということで、ネットで探して見つけました。会社のお友達も食べてみたいと言うので、私が代表して来ました。」ということです。チョコチョコあちらこちらで、うわさになっているようです。うれしいことです。１２月は、タルトの上に小さなサンタさんをおつけしています。（写真は、クリスマスの雰囲気の店内です）
2007年12月11日
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友達の友達もお客様
お父さんが、男の友達を連れておいでになりました。「チーズタルトがおいしい」と言って、チーズタルトをすすめていただきました。女性のお客様がお友達を連れておいでになることは多いのですが、男性がおいでになるのは、きわめて珍しいことです。これからもよろしくお願いします。(写真は”チョコクリームのイチゴのバースデイケーキ”です。直径１２cm)
2007年12月10日
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イチゴのバースデイタルト
ご主人の”バースデイタルト”です。ご覧のようにかわいいタルトになりました。中にもイチゴをサンドして、ボリュームたっぷりのおいしいタルトです。（直径１６cm）楽しいバースデイパーティーのお手伝いができました。
2007年12月08日
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クリスマスタルト（チーズタルト）
クリスマスイブには、必ずタルトをお買いに来られるお客様があります。クリスマスケーキは嫌いというお客様もあります。（生クリームがダメなようです）ということで、いつもタルトを3種類ほど用意するようにしています。（写真は、チーズタルトのクリスマス版です）
2007年12月07日
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買いそびれました
「昨日の幼稚園でのバザーで、タルトを買いそびれました。」と言って、お母さんがおいでになりました。早い時間に売切れてしまって買えなかったということです。買われた方が、おいしかったと言われていたので、お友達にお店の場所を聞いてこられたということ。ありがとうございます。今日は、”チーズ”と”イチゴ”をお買いいただきました。昨日の夕方には、幼稚園の先生がお帰りの途中にお寄りくださいました。場所は知っていたが、お店に入るきっかけがなかったということです。気軽にお立ち寄りください。
2007年12月06日
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売れました！
幼稚園のバザー用として、タルト（”洋なし”と”杏”）のご注文を、かなりの数量いただきました。全部売れればいいなと思っていましたが、販売開始30分で完売したというお話を聞き、ホッとしました。少しでも皆さんのお役に立ててよかったと思っています。
2007年12月05日
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タルトの生地がおいしい
「タルトの生地もここで作っているのですか？」と言う質問がありました。硬すぎず、柔らかくなく、サクサクとおいしいということです。たくさんの人が、生地がおいしいとおっしゃいます。もちろん、当店のタルトは、生地から作っています。毎日毎日少しずつですが、生地を作り、型詰めをし、焼いています。生地そのものもおいしいですが、中身と一緒に食べていただくのが一番おいしいと思います。(写真は”クリスマスの雰囲気”を… )
2007年12月04日
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一人で食べてしまった
「このあいだ”チョコクリームタルト”を買って帰ったら、娘が一人で食べてしまった。私の食べる分が残っていなかった」と、奥さんが話しておられました。”チョコクリームタルト”は、見た目は硬そうですが、中は柔らかいチョコクリームで、あとくちもすっきりとおいしいタルトです。
2007年12月03日
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マロンクリームのバースデイケーキ
”マロンクリームタルト”のバースデイケーキです。（直径16ｃｍ） ボリュームたっぷりのおいしいバースデイケーキができました。子供さんの喜んでいる顔が目に浮かびます。見かけはシンプルですが、中にはマロンとマロンロールが入っており、栗のおいしさを充分楽しんでいただけます。
2007年12月02日
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お父さんありがとうございます
「友達に聞いてきた。チーズタルトがおいしいと言っていたが…」というお父さんがおいでになりました。女性が、友達に聞いてきたという方はたくさんおられますが、男性がこういう形でおいでになるのは珍しいケースです。ご家族の評価はいかがだったでしょうか？（写真は”シュークリーム”です）
2007年12月01日
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