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2012.04.06
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塩麹講習会の続きです。
参加のお客様にウェルカムドリンクとしてお出ししました。
よく知られている酒粕で作るものと違い、ノンシュガー、ノンアルコール。
その後、お客様から大反響が！！！
ひと口サイズの試飲カップでしたが、
便秘解消したとの報告続出です。
作り方は簡単
2)炊き上がったら、水を1カップほど加え、。
温度計がなければ、指を入れて3秒我慢できるくらいよ
3)麹200gを入れてよく混ぜる。
4)3の 表面にラップをかけて 、炊飯器の 蓋は開けたまま 保温にして半日おく。
するとびっくり！お粥が甘酒になってる！
そう、。麹がでんぷんを分解してブドウ糖になったというわけ。
市販のものは煮切りと言って、この後一度沸騰させて発酵を止めてあります。
しかし、自分で作るなら酵素の活きている生甘酒にしましょう！
沸騰させずに、温める程度で毎日少しずつ飲んでください。
薄めたりミキサーにかけると飲みやすくなります。
ただし賞味期限は冷蔵保存で1週間程度です。
昔は「飲む点滴」と言われたほどの栄養ドリンク、だってブドウ糖ですから。
活きた酵素がどんどん入って、腸内環境がとても良くなるんです。
快腸になるとお肌にもよく、血流もよくなり・・・
まあ、とにかく簡単にできて、良いこと尽くめですから作ってみてね。
その効果は感動ものです。
参加のお客様にウェルカムドリンクとしてお出ししました。
よく知られている酒粕で作るものと違い、ノンシュガー、ノンアルコール。
その後、お客様から大反響が！！！
ひと口サイズの試飲カップでしたが、
便秘解消したとの報告続出です。
作り方は簡単
2)炊き上がったら、水を1カップほど加え、。
温度計がなければ、指を入れて3秒我慢できるくらいよ
3)麹200gを入れてよく混ぜる。
4)3の 表面にラップをかけて 、炊飯器の 蓋は開けたまま 保温にして半日おく。
するとびっくり！お粥が甘酒になってる！
そう、。麹がでんぷんを分解してブドウ糖になったというわけ。
市販のものは煮切りと言って、この後一度沸騰させて発酵を止めてあります。
しかし、自分で作るなら酵素の活きている生甘酒にしましょう！
沸騰させずに、温める程度で毎日少しずつ飲んでください。
薄めたりミキサーにかけると飲みやすくなります。
ただし賞味期限は冷蔵保存で1週間程度です。
昔は「飲む点滴」と言われたほどの栄養ドリンク、だってブドウ糖ですから。
活きた酵素がどんどん入って、腸内環境がとても良くなるんです。
快腸になるとお肌にもよく、血流もよくなり・・・
まあ、とにかく簡単にできて、良いこと尽くめですから作ってみてね。
その効果は感動ものです。
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最終更新日
2012.04.07 12:43:42
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