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September 27, 2015
テーマ： 国内旅行について(2488)
カテゴリ： 国内旅行
蓼科旅行（ホテル編）
蓼科旅行（夕食編－１）
さて、お夕食の始まりです。
日本料理 花木鳥 には本来ないメニュー、 割烹 樺林 の 深山会席 。
前菜 フォアグラ洋風玉蒸しと味覚盛り合わせ
一番奥のフォアグラ洋風玉蒸しは、濃厚で美味しかった。
後はね、小さくてもう少し食べたい！って感じ。（一口でパクッ）
焼ウニ・イクラ・キャビアと好きな物ばかりだけどね。
あっ、イクラ皮が硬くて口に残る。（疑・疑・疑、まさかね）
御椀 焼鱧・葛水仙・小梅・オクラ・フカヒレ・素麺・木の芽・松茸
あら？ 松茸の香りがしなかったわ～。（どこの松茸かしら？）
造里 鮪
一人分 ↑ 。
う～～～ん、何マグロ？
脂は乗ってるけど、香りがない。（って言うか、生臭い）
papaが赤身がいいって言ったので、こちらが出てきました。
捌くのにお時間がかかりますって言われたけど、
捌きたて・・・ではないような、お味。
（って言うか、マグロを注文受けてから捌く？ 柵を切るだけだよね？）
それにまぐろの切り方、
画像ではわからないけど、すっごく小さい。
お刺身は、普段よく食べるの。
ちょっと贅沢してって時は、豪快な活造りの船盛なので・・・
温物 茄子油煮 合鴨治部煮
進肴 黒毛和牛セイロ蒸し
テーブルで蒸してくれます。
お肉は、柔らかくて美味しいけれど、
お腹いっぱいの所に、ゴマダレはきついです。（さっぱり系がいいな）
焼物 鰻蒲焼 粉山椒 はじかみ
御食事 野沢菜釜戸御飯・赤出汁・御新香
うなぎとご飯が一緒に出てきます。
野沢菜の混ざったご飯が、お釜で炊いたまま出てきて、
お茶碗についでくれます。
うなぎは、ふっくらで柔らかくて美味しかった～。
だから、ご飯は白飯がいい！ ざんねん～。
はじかみ、筋だらけで食べれなかったわ。
ご飯のお代わりをと言われたけど、とても食べれなくて、
お釜にはかなり残ってました。
（おにぎりにして、お部屋に持たせて欲しかったくらい）
デザート お楽しみデザート
プリンは美味しかったけど、上に黒蜜が掛けてあって・・・
嫌いなの。
フルーツは美味しかったよ。（ブドウと梨）
でも、抹茶アイスと餡子との組み合わせは、？
私はお腹いっぱいで、十分満足だったけど、
papaは飲んだけど、普通に食べれちゃったみたい。
ご飯お代わりしてたし。
次に行く時は、他のお料理にしよう。（ 他レストラン ）
つづく
蓼科旅行（夕食編－１）
さて、お夕食の始まりです。
日本料理 花木鳥 には本来ないメニュー、 割烹 樺林 の 深山会席 。
前菜 フォアグラ洋風玉蒸しと味覚盛り合わせ
一番奥のフォアグラ洋風玉蒸しは、濃厚で美味しかった。
後はね、小さくてもう少し食べたい！って感じ。（一口でパクッ）
焼ウニ・イクラ・キャビアと好きな物ばかりだけどね。
あっ、イクラ皮が硬くて口に残る。（疑・疑・疑、まさかね）
御椀 焼鱧・葛水仙・小梅・オクラ・フカヒレ・素麺・木の芽・松茸
あら？ 松茸の香りがしなかったわ～。（どこの松茸かしら？）
造里 鮪
一人分 ↑ 。
う～～～ん、何マグロ？
脂は乗ってるけど、香りがない。（って言うか、生臭い）
papaが赤身がいいって言ったので、こちらが出てきました。
捌くのにお時間がかかりますって言われたけど、
捌きたて・・・ではないような、お味。
（って言うか、マグロを注文受けてから捌く？ 柵を切るだけだよね？）
それにまぐろの切り方、
画像ではわからないけど、すっごく小さい。
お刺身は、普段よく食べるの。
ちょっと贅沢してって時は、豪快な活造りの船盛なので・・・
温物 茄子油煮 合鴨治部煮
進肴 黒毛和牛セイロ蒸し
テーブルで蒸してくれます。
お肉は、柔らかくて美味しいけれど、
お腹いっぱいの所に、ゴマダレはきついです。（さっぱり系がいいな）
焼物 鰻蒲焼 粉山椒 はじかみ
御食事 野沢菜釜戸御飯・赤出汁・御新香
うなぎとご飯が一緒に出てきます。
野沢菜の混ざったご飯が、お釜で炊いたまま出てきて、
お茶碗についでくれます。
うなぎは、ふっくらで柔らかくて美味しかった～。
だから、ご飯は白飯がいい！ ざんねん～。
はじかみ、筋だらけで食べれなかったわ。
ご飯のお代わりをと言われたけど、とても食べれなくて、
お釜にはかなり残ってました。
（おにぎりにして、お部屋に持たせて欲しかったくらい）
デザート お楽しみデザート
プリンは美味しかったけど、上に黒蜜が掛けてあって・・・
嫌いなの。
フルーツは美味しかったよ。（ブドウと梨）
でも、抹茶アイスと餡子との組み合わせは、？
私はお腹いっぱいで、十分満足だったけど、
papaは飲んだけど、普通に食べれちゃったみたい。
ご飯お代わりしてたし。
次に行く時は、他のお料理にしよう。（ 他レストラン ）
つづく
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Last updated
September 27, 2015 10:13:00 PM
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