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マレーシア マラッカを観光した
ニョニャ料理♪
ざっくりいうと、マレー料理・中国料理が合わさった料理
中国からマレー半島へと新天地を求めて渡ってきた中国人たちと
現地のマレー人女性と結婚し
---男性をババ、女性を ニョニャと呼び---
ニョニャ料理は、その彼らの家庭料理「おふくろの味」って感じらしい♪
フォークとスプーンだね
お箸じゃないね
元々は、「手で食す」だったんだって!
娘は マンゴージュース
私は、ミネラルウォーターを注文しようとしたら
ガイドのヨウさんが 「お茶を出すから頼まなくってもいいよ」って!
去年行ったベトナムとは またちょっと サービスが違う♪
運ばれて 来る! 来る!
キャベツは、オイスター炒めだね
魚は、甘酢・・・ あぁ 酢豚の味♪
牛肉のは、甘辛なんだけど 甘酢ではないし
照り焼きの・・・ しいて言えば みたらし団子のタレに近い?
きっと 醤油が違うんだ!
基本、骨ごと 揚げたり煮たり するンだね♪
チキンは チリソース味
中華料理の炒飯みたいな 強火で炒めてパラパラしてる
ってンではなく
お米の種類で パラパラしてる
って 感じなんだね♪
カレー
ご飯を中心に 好みのおかずを乗せ、カレーをかけて
って 食べ方♪
デザート って言っていいのかな? スイーツ?
チェンドル(緑色の寒天)が乗ったかき氷
娘が、お店の人に 「写真を」と 頼まれた
彼のカメラで お店の女の子が撮影する模様
ガイドの ヨウさんも「お店に飾るかもしれないね」と勧めるし
じゃぁ、私のカメラでも!
と
撮影
いつもいつも来てくださってありがとうございます m*_ _)m
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