ピチェPiche小さな素焼きの飲み水容器。人々はもうさすがにカンタロCantaroをもっては､いかない

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torres8

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torres8 @ Re:帰ってきたトレス8(11/10) ドイツからスペインには7月末くらいに飛ぶ…

torres8 @ Re:帰ってきたトレス8(11/10) 今　ドイツにいます。雨ばかり、早くスペ…

torres8 @ Re[1]:帰ってきたトレス8(11/10) アラネアさんへ覚えてますよ。今東京の自…

torres8 @ Re[1]:帰ってきたトレス8(11/10) ビーニャさんへ浦島太郎です。懐かしいな…

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2005/07/31

ピチェPiche小さな素焼きの飲み水容器。人々はもうさすがにカンタロCantaroをもっては､いかない

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テーマ：スペインワイン大好き(175)

カテゴリ：カテゴリ未分類

コルク３
エクストラマドゥラExtremadura

石垣を乗り越えて、コルクと、どんぐりの木が、

まじって生えている所を、ドンドンと、しばらく入っていくと、

男達が、コルクの木の表皮を、はいでいたｽﾖ。

しかし、ミゲルは、村から、仲買人の携帯電話の連絡が入り、

急いで、飛び出していってしまった、とのことで、いなかったｽ。

(左上)

(左下)
できた切れ目に、とがった棒などを、差し込むようにしていくと、

自然に表皮がはがれだす。

(右下)
はがれだした表皮は、自分の重さではがれて、落ちるｽ。

男の足元にある黒いものが、剥がれ落ちた表皮、つまりコルク。

(右上)
とがった棒と素焼きの水がめｽ。

この水がめはCantaro　カンタロと言う名前ｽ。

（（前にボデーガbodegaを紹介したペ－ジ中の（右上）の画像の下のほうに

つい最近まで、Jerez de los Caballeros村でも、

村人が、泉に、これを持って水汲みに行く姿が、あったｽ。

近年は、水道があるので、人々は、

もうさすがにカンタロCantaroをもって水汲みにはいかないｽ。

しかし、今でも、お年よりがピチェPiche

手にして泉の周りに集まっておしゃべりをしている姿は見かけるｽ。

泉のミネラルウォーター（？）が目的なのか、

井戸端会議が楽しみなのか、わからないｽｹﾄﾞ。

水がめは、素焼きの表面に、手のひらをあてると、

ひんやりとしている。

つねに、中に入れた水が、表面にしみだして、

それが、乾燥した外気に触れ、たちまち蒸発する、

そして、水がめから、気化熱を奪う。

そして、なんと、なかの水は、どんな、炎天下でも、

いつも、ひんやり、として、冷たい。

なにより、美味い！！

水の味が、常温のペットボトルのミネラルウォーターのように、

生水くさくないｽ。

ペットボトルのミネラルウォーターは、

冷えている時は、冷たさで、おいしいと思います。

しかし、常温では、ペットボトルにはいっているため、

どんな名水も、どうしても、生水くさい。

もちろん、大型マホウビンの氷入り容器もあるだろう。

しかし、もう一つ、水を飲む時には、忘れられない、

注意することが､あるｽﾖ。

彼らのような、炎天下で、肉体労働をして、

水を多量に飲む者が、

容器の氷入り水を大量に飲んだらどうなるか。

お腹が冷えすぎて、｢グゥー｣と音がして、

腹こわすんじゃ、ないでしょうか？

だから、彼らは、こんな、重い、

壊れやすい素焼きのカンタロをわざわざ、

持ってきたわけｽﾖ。

それに、どんなに長時間置いておいても、

つねにカンタロ内部の水の温度は、一定で、

｢ひんやり｣なんｽﾖ。

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