Ａｐｐｒｅｃｉａｔｅ　ｔｉｍｅｓ

が降りました。
寒いのはもちろん、雪に慣れていないせいか、外に出るのもなんだかおっくうで・・・
結局家の中でのんびり過ごすことにしました。


久しぶりにのんびりする時間が出来たので
数日前に完成した自家製酵母を使って、のんびりパンを焼きました。
前回のブログにも紹介したパンの本を参考に作ってみました
酵母作りはこの本を参考


パンのレシピはこの本を参考

ほんのりしあわせ。おうちパン

みかさんの「くーぷトースト」のレシピを参考に
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを自家製酵母に置き換え、焼いてみることに

レシピ通りの粉を使わなかったので
出来上がりの見た目が若干違うけれど、外はサクサク
中はもっちりの食パンが出来ました～
軽～くトーストして、バターをちょっと塗って、
はちみつをちょこっと塗って、淹れたてのコーヒーと一緒に頂きました

あぁ・・・幸せ～

こういう時間、大切だなぁと感じる今日この頃です。