道東の釧路湿原を蒸気機関車（ＳＬ）が走る 「ＳＬ冬の湿原号」 が２０日、運行を開始した。黒い煙を大量に噴き上げながら白銀の原野を走る姿に、訪れた見物客は感動した様子だった。

　ＪＲ北海道が毎年冬に企画しており、ことしで８年目。１月下旬から３月中旬までのほぼ毎日、主に釧網線釧路－標茶間を運行する。

だるまストーブ と呼ばれる石炭ストーブを置き、車掌や機関士も昭和初期の制服に身を包むなど、懐かしい雰囲気を演出した。 （地方紙より）

　ＳＬいいねえ～～～～♪

◆作り方

1）	ご飯は熱いうちに塩を加えてすりつぶし、手に水を付けて4cmぐらいに丸め、オーブントースターで焼いて表面に焦げ色を付ける。
2）	鶏肉はひと口大に切り、ゴボウはささがきにして水にさらし、水気をきる。
3）	ワラビとゼンマイは4、5cmに切る。タケノコは斜めに2つに切り、マイタケは小房に分け、ナメコは軽く水洗いする。
4）	ミツバは4、5cmに切る。
5）	鍋に A を入れて火にかけ、煮立ったら 2） を入れ、再び煮立ったら 3） を加える。火が通ったら 1） を入れ、ひと煮立ちさせて火を止め、 4） を加える。

材料（4人分）

ご飯

400g

塩

小さじ1

鶏もも肉

300g

ゴボウ

1本

ワラビ（水煮）

100g

ゼンマイ（水煮）

100g

細タケノコ
（水煮）

8本

マイタケ

1パック

ナメコ

1袋

ミツバ

1束

A

鶏がらスープのもと

大さじ1

水

カップ6

しょうゆ

カップ1/2

酒

カップ1/4

みりん

大さじ2

1人分／469kcal