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かーこ♪
もぐもぐ食べ歩き、旅も大好き(^～^)ぐるまんかーこ選手のダンナ様ぶーちん(Bu)は客船クルー☆ バックパッカー(みたいな)貧乏旅行から豪華客船ロングクルーズまで…ピンキリ体験×食べ歩き写真満載！ 好奇心旺盛な大食いかーこ選手の気まぐれ日記です。
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2003年◆イタリアへ！
2004年◆南極初航海！
2005年◆ありがとう飛鳥、さようなら飛鳥
2006年◆AMADEA(初代飛鳥)×飛鳥II
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2006年06月03日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92812)
カテゴリ： カテゴリ未分類
※５月某日の日記だす。
タ・ケ・ノ・コちゃんっ！！
▲神奈川県郊外に住む友人から採れたての筍をいただきました♪
んん？？なんだ？この音は？？？？？？？
ピ、ピンガちゃん・・・和太鼓ぢゃないのだよぉぉ～m(￣▽￣；）
たけのこご飯を作るぞ～！！！・・・ってことで、まずは４等分にカット
アク×エグミ抜きの為お米の研ぎ汁・唐辛子でゆっくり茹であげ
すぐに調理しない分は
水に浸してジップロックコンテナ→冷蔵庫へ
茹でたての筍を早速調理♪大好物の筍ごはんを炊いてみた
▲炊き立て！！ほっかほか♪
ざくざく切ったタケノコ、油揚げ、鶏むね肉、黒こんにゃく、人参…を
お酒と塩少々足した出汁でグツグツ煮込んで、３合のお米の上に乗せ
炊飯器を「炊き込みごはんモード」でスイッチオン→炊きたての香りは最高！！
▲炊きたて筍ごはん・茸づくしのお吸い物・胡瓜の浅漬け
お吸い物は筍、椎茸、エリンギ茸・・・を出汁×料理酒で煮て
沸騰寸前に火を止め、椀に三つ葉を散らして出来上がり♪
▲朝食にヘルシーなタケノコサラダ！
お皿にまずオニオンスライスと水菜をたっぷり敷き詰め
タケノコ、そら豆、人参、ピーマン、プチトマトを適当に盛り付け
白炒り胡麻を散らして、和風ドレッシングでいただきます♪
タケノコ・ドライトマト・グリーンアスパラのパスタ
パスタを茹でてる間に・・・フライパンでオリーブオイル×ガーリック
ぬるま湯でもどしたドライトマトを炒め、良い香りがたったら
ハーブソルト×ペッパー、アスパラ、ほうれん草、タケノコを投入！！
茹でたてパスタと手早く和えて、パルメザンチーズをパッパッパ・・
超手抜きなのに、めちゃ美味しいのだ～☆.。.:*・゜
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
時々ランチを食べに行くチェーン店系中華屋さん
『万豚記』(ワンツーチ)の春メニューは筍の炒飯とラーメン！
▲万豚記(ワンツーチ)の季節限定メニュー【筍と桜エビの炒飯】
▲万豚記の季節限定メニュー【筍と豚肉のあっさり塩麺】
これ↑は結構ハマって、何度か食べに行っちゃった！
昔、京都で食べた筍のお刺身が忘れられないっ☆.。.:*・゜
四季を感じる美味しい食材はお腹も心も幸せ気分
旬のものを美味しくいただくと身体も大喜びなのだ
タ・ケ・ノ・コちゃんっ！！
▲神奈川県郊外に住む友人から採れたての筍をいただきました♪
んん？？なんだ？この音は？？？？？？？
ピ、ピンガちゃん・・・和太鼓ぢゃないのだよぉぉ～m(￣▽￣；）
たけのこご飯を作るぞ～！！！・・・ってことで、まずは４等分にカット
アク×エグミ抜きの為お米の研ぎ汁・唐辛子でゆっくり茹であげ
すぐに調理しない分は
水に浸してジップロックコンテナ→冷蔵庫へ
茹でたての筍を早速調理♪大好物の筍ごはんを炊いてみた
▲炊き立て！！ほっかほか♪
ざくざく切ったタケノコ、油揚げ、鶏むね肉、黒こんにゃく、人参…を
お酒と塩少々足した出汁でグツグツ煮込んで、３合のお米の上に乗せ
炊飯器を「炊き込みごはんモード」でスイッチオン→炊きたての香りは最高！！
▲炊きたて筍ごはん・茸づくしのお吸い物・胡瓜の浅漬け
お吸い物は筍、椎茸、エリンギ茸・・・を出汁×料理酒で煮て
沸騰寸前に火を止め、椀に三つ葉を散らして出来上がり♪
▲朝食にヘルシーなタケノコサラダ！
お皿にまずオニオンスライスと水菜をたっぷり敷き詰め
タケノコ、そら豆、人参、ピーマン、プチトマトを適当に盛り付け
白炒り胡麻を散らして、和風ドレッシングでいただきます♪
タケノコ・ドライトマト・グリーンアスパラのパスタ
パスタを茹でてる間に・・・フライパンでオリーブオイル×ガーリック
ぬるま湯でもどしたドライトマトを炒め、良い香りがたったら
ハーブソルト×ペッパー、アスパラ、ほうれん草、タケノコを投入！！
茹でたてパスタと手早く和えて、パルメザンチーズをパッパッパ・・
超手抜きなのに、めちゃ美味しいのだ～☆.。.:*・゜
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
時々ランチを食べに行くチェーン店系中華屋さん
『万豚記』(ワンツーチ)の春メニューは筍の炒飯とラーメン！
▲万豚記(ワンツーチ)の季節限定メニュー【筍と桜エビの炒飯】
▲万豚記の季節限定メニュー【筍と豚肉のあっさり塩麺】
これ↑は結構ハマって、何度か食べに行っちゃった！
昔、京都で食べた筍のお刺身が忘れられないっ☆.。.:*・゜
四季を感じる美味しい食材はお腹も心も幸せ気分
旬のものを美味しくいただくと身体も大喜びなのだ
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