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2007年05月14日

☆ずぼら豚の角煮*ジャガイモの明太マヨサラダ☆

テーマ：今日の晩ご飯(*´∇｀*)(736)

カテゴリ：お料理

短時間で出来てしまいました。

まず豚バラうすぎり肉にはちみつと醤油としょうがで下味をつけ、
このように肉をくるくるくるって巻いて、楊枝の代わりに
スパゲティで止める。これなら煮ると柔らかくなって一緒に
食べれるでしょ。今回この料理は、郁恵のデリデリキッチン
(今は違う名の番組かも)で紹介されていたのですが、この
スパゲティで止めるってアリスも昔からロールキャベツなどの時
利用していました。まだ子供が小さい頃、なんとか危ない楊枝を

思いついていたので、この間同じ事をTVで紹介していたからびっくり。
なのでこれは本当にお勧めですよ。
後は、カップ2の水に醤油大さじ2 酢大さじ1でじっくり15分くらい煮て
いったん火を止めて、じっくりしみこませて、食べる直前にまた
温めれば出来上がり。美味しいかったわ。

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