「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
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***ようこそミルクパン工房へ***
好奇心で実験的に作っているものもあって、中にはお薦めできないものもあるかもしれません。
目分量で作っている料理も多いので、味見をしながらお好みに加減してください。
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《ナショナルホームベーカリー SD-BT113》
を使用しています。
レシピ記載のスプーンの分量(g)は下記の通りです。
・砂糖・・・・・・大スプーン=8.5g
・スキムミルク・・・・大スプーン=6g (小スプーン2)
・塩・・・・・・・・小スプーン=5g
・ドライイースト・・小スプーン=2.8g
《SHARPヘルシオAX-1000》を使用しています。
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注:パネトーネマザーは既定量の半分以下にして、長時間発酵で焼いています
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