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梨山製茶ツアー参加記(2015.07)
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▼キーワード検索
2007.08.19
テーマ： 中国茶好き集まって！(927)
カテゴリ： お茶
また暑さが復活し、出張中に飲めなかった中国緑茶を飲まねばということで、緑茶キャンペーンです。
四川省の峨眉山のお茶です。
峨眉山といえば、 世界遺産 にも登録されています。
ここは、中国でも道教や仏教の聖地となっていて、お寺の多いところです。
中国茶の名産地を辿っていくと、こういう霊験あらたかなところが多い。
福建省の武夷山しかり、安徽省の黄山しかり。
中国茶の歴史には、仏教や道教の果たしている役割が大きいので、背景になっている歴史も知ることが必要ですねぇ。
さて、茶葉です。
その名の通りの竹の葉っぱのような形＆青さ。
なかなかフレッシュそうなお茶です(^^♪
お湯を注いで香りをみると、中国緑茶らしい？豆っぽい香りが。
茶水は濁り無く透明感のある茶水。
そしてお味。
とてもキレがあるお茶。でも、スッキリとした中にもアミノ酸の甘さが舌に残る。
これは美味しい(^^)
朝の目覚めのお茶には向いているかもしれないですね。
なかなか、日本ではお目にかからないお茶ですが、キレのある味はなかなかです。
パンダを見に四川省に行かれたら、是非お試しを♪
四川省の峨眉山のお茶です。
峨眉山といえば、 世界遺産 にも登録されています。
ここは、中国でも道教や仏教の聖地となっていて、お寺の多いところです。
中国茶の名産地を辿っていくと、こういう霊験あらたかなところが多い。
福建省の武夷山しかり、安徽省の黄山しかり。
中国茶の歴史には、仏教や道教の果たしている役割が大きいので、背景になっている歴史も知ることが必要ですねぇ。
さて、茶葉です。
その名の通りの竹の葉っぱのような形＆青さ。
なかなかフレッシュそうなお茶です(^^♪
お湯を注いで香りをみると、中国緑茶らしい？豆っぽい香りが。
茶水は濁り無く透明感のある茶水。
そしてお味。
とてもキレがあるお茶。でも、スッキリとした中にもアミノ酸の甘さが舌に残る。
これは美味しい(^^)
朝の目覚めのお茶には向いているかもしれないですね。
なかなか、日本ではお目にかからないお茶ですが、キレのある味はなかなかです。
パンダを見に四川省に行かれたら、是非お試しを♪
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