PR
Keyword Search
▼キーワード検索
ちりっぽ
「衣食住足りて礼節を知る」という言葉がありますが、食にはこだわりのない私。食の代わりに旅と入れ替え、仕事（住）も遊び（衣・旅）もとことん楽しむブログをお届け！
Calendar
源氏物語〔35帖 柏木…
New!
USM1さん
今朝は晴れ。
New!
HABANDさん
まめ夫婦の世界遺産… まめ夫婦さん
どっこい人生これから 癒しのむーみんさん
壁紙自然派 koba0333さん
New!
USM1さん今朝は晴れ。
New!
HABANDさんまめ夫婦の世界遺産… まめ夫婦さん
どっこい人生これから 癒しのむーみんさん
壁紙自然派 koba0333さん
Comments
2012.04.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52784)
カテゴリ： 日々雑感
母の実家から泥付きもみずみずしい筍のご到着です♪♪
大が5本、小が3本。そのうち大３本はご近所におすそ分け。
さーぁてと、早々にアク抜きをしなくちゃいけません。
いつもは母がやっているのですが・・外出するからアナタやっといてー！！と言われ。
そこでハタと気がついた・・・生まれてこの方、筍のアク抜きやったことない
お米のとぎ汁で茹でることだけは知ってましたけど。
外で泥付きの外皮部分はむいてしまって、大きなお鍋に投入。
何分くらい茹でればいいんでしょ？！こういうとき、ネット検索が便利なのだ！
で、ポチッとしてみたら・・あちゃ？！アク抜きは皮付きでやるものらしい・・知らなかった・・
もうすでに遅しだから、ま、仕方ない。ふーん、40分も茹でるのね。
茹でている間に、こちらも到来物、隣の家の家庭菜園から届いたばかりの小松菜を洗いました↓
うわー、こちらもみずみずしい。メッチャおいしそう
と、なんとも田舎暮らしな子供店長です。
というわけで昨晩のおかずは、筍ご飯、筍とワカメの煮物、筍と小ねぎの酢味噌あえ。
それに小松菜のおひたしと、主菜は豚のしょうが焼きでしたぁ～。
うーん、満足。
☆☆☆～☆
代表 岡部千里
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
