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あつこ０２
薬膳・漢方 勉強中
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June 9, 2010
カテゴリ： 食いしん坊の腹ごしらえ
主人の母方のおばあちゃんが育てた そら豆
枝葉を摘んで育てなかったので、さやに1個か2個しか豆が出来ていない、と聞いていましたが
とても緑の濃い、立派なそら豆ちゃん達がいっぱい
そら豆
性味：甘/平
帰経：脾胃
効能：補中益気 健脾利湿
適応：胃酸過多、腹水
そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆
そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆
今日食べる分は焼きそら豆にして、残りは茹でておいてまた食べようっと
そら豆は新鮮が命なのでさやから出したらすぐ調理しなくちゃ。
保存するならさやごとだけど、今日のうちに塩茹でてしまって冷凍しておくと便利。
むきむきむきむき
ゆでゆでゆでゆでゆで
ゆであげゆであげゆであげ
保存用にと思ったけど、緑が鮮やかであまりにも美味しそうなので早速食べちゃいました
塩加減も丁度良く、温かいうちにパクパク～
冷凍するほど無くなっちゃいまいした
今日の夕飯分は
焼きそら豆
出来上がり
焼いたほうは香ばしさがGOOD
甘味が引き立つ美味しさ
楽しみました
また送ってくださいネ
枝葉を摘んで育てなかったので、さやに1個か2個しか豆が出来ていない、と聞いていましたが
とても緑の濃い、立派なそら豆ちゃん達がいっぱい
そら豆
性味：甘/平
帰経：脾胃
効能：補中益気 健脾利湿
適応：胃酸過多、腹水
そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆
そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆そら豆
今日食べる分は焼きそら豆にして、残りは茹でておいてまた食べようっと
そら豆は新鮮が命なのでさやから出したらすぐ調理しなくちゃ。
保存するならさやごとだけど、今日のうちに塩茹でてしまって冷凍しておくと便利。
むきむきむきむき
ゆでゆでゆでゆでゆで
ゆであげゆであげゆであげ
保存用にと思ったけど、緑が鮮やかであまりにも美味しそうなので早速食べちゃいました
塩加減も丁度良く、温かいうちにパクパク～
冷凍するほど無くなっちゃいまいした
今日の夕飯分は
焼きそら豆
出来上がり
焼いたほうは香ばしさがGOOD
甘味が引き立つ美味しさ
楽しみました
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