埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

日本のコニャック界を牽引する浅草 BAR DORAS の中森保貴氏がセレクトしたブランデー

★ドルーエ

グランド・シャンパーニュ地区セル - アングル村に 1848 年創業の家族経営のコニャック生産者です。 現在の当主は 4 代目のパトリック・ドルーエ氏。

グランド・シャンパーニュ地区で「プロプリエテール」と呼ばれるブドウ栽培から瓶詰まで全ての工程を 自社で行う、生産者の手が行き届くコニャックづくりを行っています。

ドルーエ　レゼルブ　ドゥ　ジャン　　 40 ％　 700ml 　１２３００円（税込）

※新価格です。

創業者ジャン氏に敬意を表してつくられたコニャック。

7 年～ 10 年の原酒を使用したグランド・シャンパーニュらしいふくよかな香りと 厚みのある味わいが楽しめます。 色はアンバー。香りはフルーラルな花束のアロマを基調に、シロップ、ウッド、 コショウ、ナツメグ。

味わいはジンジャーブレッド、クリーミーなキャラメル、スパイス、コーヒーケーキ。

グランド・シャンパーニュ産ブドウを使用したコニャックのお手本といえる味わい。

ドルーエ　 XO ユリシーズ　　 40 ％　 700ml 　１８８００円（税込）

※新価格です。

現当主の曽祖父ユリシーズ氏の名を冠した長期熟成品。

15 年～ 25 年熟成原酒ならではの円熟した味わいが楽しめるコニャックで、特製カラフェボトル入り。

色はアンバー。香りは複雑で、ヘーゼルナッツ、コーヒー、バニラ、オレンジピール。

ゆっくりとトフィーの凝縮されたアロマへと変化して行きます。味わいは凝縮したブドウの甘み、 ハチミツ、コーヒーケーキ、ブラウンスパイス、ミネラルのアクセント。滑らかでかつフルボディ、 奥行きのある複雑な味わいがお楽しみいただけます。

ドルーエ　パラディ　ドゥ　ファミーユ　オルダージュ　 42 ％　 700ml 　２４９００円（税込）※新価格です。

20 年～ 49 年熟成の秘蔵古酒を含む先代の原酒を使用した、同社のハイエンドレンジで、

特製カラフェボトル入り。

色はダークコッパー。香りは厚みがあり、熟れたマンゴーの南国系フルーツ、 完熟プラム、次第にヴィンテーわいは完熟マンゴー、キャラメル、モカコーヒーで、 フィニッシュにタバコ、紅茶が加わり長い余韻が続きます。

ストレートで味わう際にベストなアルコール度数 42 度に調整されていますので、ぜひストレートでお楽しみください。