2025年10月14日
カテゴリ： ラム＆ジン
「閉鎖蒸留所の遺産、唯一無二のデメラララム」
弊社はマルティニークやグアドループ産のラムを扱う以前から、英国系ボトラーのラムを取り扱ってきました。その中でも Enmore は特別な存在です。
私がボトラーズラムを初めて紹介してもらったのは1990年代初頭、スプリングバンク蒸留所で働いていたビル・トンプソンでした。彼は誰よりも早く熟成ラムを手掛けており、現在ではラム業界の主要プレーヤーとなったイタリアのヴェリエ社も、当初は彼から商品を購入し、私と同じようにラムビジネスについて多くを学んだ仲間の一人です。
彼のラムのリストは trademark で管理され、その中には EHP（Enmore Heritage Plantation） も含まれていました。Enmore蒸留所は1993年に閉鎖されてしまったため、以降の入荷は限られており、特に1990年ヴィンテージは極めて貴重な存在となっています。
これまで数多くの Enmore を試してきましたが、どれも素晴らしいものでした。その中でも今回の 1990年 Enmore は、重厚さと芳香に加え、熟したフルーツの風味と複雑さを兼ね備えた、私自身が心から落ち着いて味わえる納得の一本です。まさに「元祖デメラララム」と呼ぶにふさわしい一本だと感じています。
エンモア 1990 30年 / キングスバリー オーセンティック ラム
容量：700ml 度数：55.0度 ５０６００円（税込）
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最終更新日
2025年10月14日 06時00分06秒
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