埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全7337件)

過去の記事 >

2026年01月16日

ケイデンヘッド　エニグマシリーズハイランドシングルモルト１９８５　40年

カテゴリ：ウィスキー

「ENIGMA（エニグマ）＝謎に包まれたミステリアスなもの。理解・解明が難しいもの」という単語の意味を表現したケイデンヘッドのシリーズです。
蒸溜所名をラベルに表記せず、とにかく“美味しい”という条件を満たした、シングルカスクや同一蒸溜所の複数カスクのヴァッティング、シングルモルトおよびブレンデッドモルト、ブレンドウイスキーをボトリングしています。

ハイランドシングルモルト１９８５　40年　(HIG.3.A)　44.5％　700ml　１１２９００円（税込）【限定数：６０本】カスクタイプ：バーボンホグスヘッド
スコットランドで最も背の高いポットスチルで知られるハイランド地方のある蒸溜所のシングルモルトです。1985年蒸溜のバーボンホグスヘッドのスモールバッチで、希少な40年熟成のカスクストレングスボトリングです。
香りは正統派の長期熟成ウイスキーらしい円熟味を帯び、ダンネージ式熟成庫の空気を思わせる香りが広がります。次第にキャラメル菓子の甘やかさが膨らみ、ジンジャー、アーモンドフレークがアクセントに加わります。
口当たりはなめらかで、落ち着いた味わいの中にオレンジやパイの甘味、ジンジャービスケット、アニスが広がり、深みを感じるグリルしたパイナップルへと変化していきます。
フィニッシュにはバニラアイスクリームが加わり、レモングラス、アップルウッドの香りや生ハムを思わせる塩味のニュアンスが重なります。
エレガントでありながらも複雑さが感じられる長期熟成の極みが堪能できる1本です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう