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2006年01月の記事
全51件 (51件中 1-50件目)
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1月31日の夕食
1月31日の夕食 ・レタスとシュウマイ 冷凍庫の中からシュウマイを発掘しました！・こんにゃくとにんじんの煮物（昨日の残り）・鶏のさっぱり煮 レシピは、こちらです。・玄米・しじみと長ネギの味噌汁（合わせ味噌） 冷凍庫から発掘しました！ 確か、あやごん♪ちゃんから頂いたものです。 しじみの味噌汁の時は、赤味噌と決めていましたが、 ふと思いつきで、合わせ味噌にしてみました。 そしたら、おいしい～。 これからは、しじみの時は、合わせ味噌にします！寒いし、天気悪いしで、買い物に行っていません。だから今日は、発掘メニューとなりました。
2006年01月31日
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レーズン食パンとメープルスイートロール
レーズン食パンとメープルスイートロール この本の”レーズンパン”と、”リッチ生地”のレシピを参考に、メープルスイートロールを作りました。レーズンパンは、本のレシピ通り作ってみました。前回、ホームベーカリーで作ったら、レーズンが粉々になってしまったので、今回は手こねで、挑戦！焼けたけど、側面が白いのは何故だろう？メープルスイートロールは、リッチ生地の砂糖をメープルシュガーにして、フィリングにメープルシロップを使用。前回、生地の塩を間違えて倍量入れてしまったために、しょっぱかったので、今回は、慎重に計量。まだ、食べていないんです～。早く、味見したい！
2006年01月31日
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1月30日の夕食
1月30日の夕食 ・牛肉の焼肉のタレ炒め・こんにゃくとにんじんの煮物・豆サラダ サニーレタス＋ロースハム＋卵＋サラダ豆 サラダ豆は、水煮してパックされたものを使用しています。・玄米・大根＋長ネギ＋わかめの味噌汁（赤味噌）
2006年01月30日
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英検３級に付き添い
２９日（日）に、あやっち（長女：中２）は、英検３級を受験しました。会場は、南山大学。実父に「会場は、南山大学。」と言ったら、「あそこは、すごい坂を上っていかんといかんぞ。」と言われました。その通りの、小高い丘の上に、学校がありました。地下鉄八事日赤を降りて、人の流れについて行き、会場に到着～。漢検のときも、このパターンだった。(;^_^ Aエアコンは入っているけど、寒い教室。保護者用の待合室（こんなのもあったんです）も、寒い。足先の感覚がなくなったころ、テスト終了～。テスト後、「寒かった～」しか言わないあやっち。。。漢検の時は、「簡単だった。お母さんでも受かるって。」と饒舌だったのですが、今回は、言葉が少ない。回答を問題用紙に書いたか、と尋ねると、「書いていない。」という。。。余程、自信がないらしい。。。午前中、過去問題をやったら、ぎりぎり合格の点数しか取れてなかったから、しょうがないけど。何度も行くのはしんどいから、合格していて欲しいなぁ。
2006年01月29日
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小麦胚芽入り丸パン
小麦胚芽入り丸パン この本の”ソフトフランス”のレシピを参考に、作りました。牛乳を全て豆乳にし、強力粉１９０グラム＋小麦胚芽１０グラムにして、作ってみました。しかし、出来上がりは今ひとつ。(×_×;）リーンな生地に、豆乳は合わない、と思いました。２９日の朝食用です。
2006年01月28日
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2006年1月28日のお弁当
2006年1月28日のお弁当 黒砂糖と豆乳入り食パンで、・卵サンド・ブルーベリージャム＋マーガリンサンド・イチゴジャム＋マーガリンサンドおにぎりは、・玄米＋ひじき煮・白米＋焼き鳥（冷凍食品）今日は、午前中に部活をし、午後は、３年生を送る会で使用する、垂れ幕作りをする、ということで、お弁当が必要でした。
2006年01月28日
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1月28日の夕食
1月28日の夕食 ・豚ハリ鍋 レシピは、こちらです。ミツカンの回し者じゃーありません。(;^_^ A味ポンや本みりんを買うと、商品に、輪になった紙がついていて、その商品を使ったレシピが付いているでしょう？私は、とりあえず、そのレシピを試してみて、気に入ったら、そのレシピを保存しています。気に入らなかったら、その場で捨てています。
2006年01月28日
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豆乳＋黒砂糖の食パン
豆乳＋黒砂糖の食パン この本の”牛乳食パン”のレシピを参考にして、作りました。牛乳を全て豆乳にし、砂糖と全て黒砂糖にて、作ってみました。豆乳が入っているためか、しっとり、もっちりした食感となりました。明日のお弁当用のパンです。
2006年01月27日
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1月27日の夕食
1月27日の夕食 ・豚のしょうが焼き しょうが焼きのタレは、 しょうゆ３５ｃｃ＋酒大さじ１＋みりん大さじ１ ＋おろししょうがをチューブから３センチぐらい を混ぜて使っています。 この量で、豚肉３００グラム分ぐらいです。・ゆでもやしのねぎソースかけ ねぎソースは、1月23日の残り。・白菜おかかの卵とじ この本のレシピです。 白菜を使った副菜って、あまり知らなかったので、 このレシピは重宝しています。・白米・焼き麩＋長ネギ＋大根の味噌汁（合わせ味噌）
2006年01月27日
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スイートロール
ブルーベリージャムのスイートロール この本の”リッチ生地”のレシピを参考に、作りました。「リッチ生地を四角に伸ばして、ジャムを塗り、くるくる巻いて、太巻きのように切って、丸型に入れて焼いてみたい！」と思い、１６センチの丸型で、焼いてみました。結果（↑）、明らかに、型の容量と生地の分量が合っていない状態に、焼きあがりました。（●｀ε´●）夕方に焼けたので、すぐおやつとして食べました。味は良かったです。だから、形の悪さが余計に悔しくて。 メープルシュガーのスイートロール メープルシュガーとメープルシロップを混ぜたものをフィリングにして、第２弾！しかし、生地の計量の時、間違えて、塩小さじ２分の１、のところを、小さじ１、入れてしまった！すぐに気が付いて、塩（と思われる粉）をパンケースから取り出したけど。（計量は、パンケースを使い、直接投入する方法でやっています。）丸型は、１８センチに変更。いや～きれいに焼けた♪けど！！やっぱり、しょっぱい！！！＿|￣|○ ブラウンシュガーのスイートロール 今度は、生地の上白糖を全てブラウンシュガーにして、フィリングも、ブラウンシュガー♪で第３弾！欲張って、上からも、ブラウンシュガーをかけてみました。焼き上がりは、上にかけたブラウンシュガーは、熱で溶けている予定だったのに、溶けていない～。しかし、味は良かった。優しい甘さでした。食べる時、テーブルが汚れたけど。。。この後、黒砂糖のスイートロールを焼いたんだけど、（第４弾）画像が無い。。。どうも写し忘れたらしい。１番上手く焼けたのにぃー（；＿；）
2006年01月26日
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1月26日の夕食
1月26日の夕食 ・塩サバ・ひじきの煮物 ひじき＋人参＋油揚げ・玄米 ごま塩をかけています。 上手に炊けた♪・なばな＋焼き麩・長ネギの味噌汁（赤味噌） 昨日のなばなと一緒に、長ネギも頂きました。
2006年01月26日
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黒砂糖のベーグル
黒砂糖のベーグル 黒砂糖で、ベーグルを作ってみました。もともと、砂糖は少ししか入らないレシピなので、上白糖で作ったものと比べても、違いは分かりませんでした。２６日の朝食用です。
2006年01月25日
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1月25日の夕食
1月25日の夕食 ・白菜と牛肉の煮物 レシピは、こちらです。・なばなの胡麻和え 頂いたなばなを使って。・白米・焼き麩とわかめと大根の味噌汁（合わせ味噌）・肉じゃが 前日の残り～。
2006年01月25日
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カンパーニュ（1月24日）
カンパーニュ（1月24日） この本の”カンパーニュ”を、作りました。思い切って、クープもぐっさりと入れたので、納得のいく焼き上がりとなりました♪
2006年01月24日
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1月24日の夕食
1月24日の夕食 ・かぼちゃの甘煮 おとといの残り～。・肉じゃが 玉ねぎ・人参・ジャガイモ・牛肉入り。 じゃがいもと牛肉が入れば、肉じゃがと呼んでいますが、 本当はどうなんでしょう？ 活力鍋で作りました。・大根と三つ葉とツナのサラダ 和風ドレッシングを作って、かけてあります。・白米・味噌汁（豆腐・わかめ・長ネギ 赤味噌）・味付け海苔 これさえあれば、まなっち（次女：年長）は、ご飯のおかわりをします。
2006年01月24日
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黒糖ねじりパン・豆乳入り
黒糖ねじりパン・豆乳入り この本の”黒糖ねじりパン”のレシピのうち、牛乳を豆乳に置き換えて、作ってみました。出来上がりは、ふんわり、もちっとしていました。
2006年01月23日
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1月23日の夕食
1月23日の夕食 ・揚げ鶏のねぎソース＋ミニトマト＋サニーレタス この本のレシピです。 バリバリに揚げた鶏肉に、甘酸っぱいねぎソースが、おいしかったです。・かぼちゃの甘煮 昨日の残り～。・玄米・味噌汁（豆腐・わかめ・えのきだけ 合わせ味噌）
2006年01月23日
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さつまいもパン
さつまいもパン この本のレシピの、アンパンを参考に、”さつまいもパン”を焼いてみました。あんこの変わりに、スイートポテト状態（ふかしさつまいも＋バター＋砂糖）のさつまいもを入れました。とってもおいしく出来ました。数日前、楽天広場の中の誰かのＨＰで見て、作りたくなったのです。（まなっちはあんこが嫌い。）でも、誰のＨＰだか分からなくなってしまって。すみません、誰かさん、真似しました～。
2006年01月22日
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1月22日の夕食
１月２２日の夕食 ・厚揚げとしめじのきんぴら・白菜とホタテ貝柱のクリーム煮・白米・味噌汁（わかめ・玉ねぎ 赤味噌）・厚揚げとしめじのきんぴら この本のレシピです。・白菜とホタテ貝柱のクリーム煮 この本のレシピです。 本当は青梗菜（チンゲンサイ）で作るものですが、 白菜でもおいしくできます、と書いてあるので、今日は白菜で作りました。・白米・味噌汁（わかめ・玉ねぎ 赤味噌）
2006年01月22日
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丸型モンキーブレッド
丸型モンキーブレッド エンゼル型やクグロフ型を持っていないので、シフォン型にオーブンシートを敷いて、焼いてみたことがあるのですが、シロップが流れ出てしまって、納得いかなかったので、「じゃあ、丸型で焼いちゃったら、どうだろう？」と、１８センチの丸型で、モンキーブレッドを焼いてみました。シロップはもちろん流れ出なかったけれど、生地をシロップに絡ませるのが、上手く出来なかった。（均一に絡まらなかった。）焼きあがりも、ぺラっと薄いカンジ。(×_×;）型は、１６センチの丸型に替えてみるとしても、シロップはどうしたら、上手く絡まるのだろう？シロップの作り方に問題があるのか？参考にしたレシピは、こちらです。
2006年01月21日
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2006年1月21日のお弁当
2006年1月21日のお弁当 前日焼いたパンで、あやっち（長女：中２）のお弁当用に、サンドイッチを作りました。（ソフトテニス部の試合のため。）中身は、・ハムとチーズ・ツナときゅうり・ゆで卵をつぶしてマヨネーズであえたものときゅうりの３種類です。うっかり、本人の適量を持たせたら、お友達のちょうだい攻撃にあい、ちょっと足りなかった様子。。。今度は、多めに持たせよう。
2006年01月21日
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１月２１日の夕食
１月２１日の夕食 ・塩サバを焼いたもの・ピーマンとナスの中華風味噌炒め・玄米・味噌汁（豆腐・わかめ・キャベツ 合わせ味噌）・ミニトマト・塩サバを焼いたもの 塩サバを焼いただけ～。・ピーマンとナスの中華風味噌炒め ピーマンとナスを一口大に切り、油でいため、 にんにく・味噌・オイスターソース・豆板醤で味付けしたもの。 夏野菜だから、夏にオススメのメニューですが、 冷蔵庫の野菜室にこの２種類があると、よく作ります。 ・玄米 活力鍋でいっぱい炊いて、冷蔵庫で保存しています。・味噌汁（豆腐・わかめ・キャベツ 合わせ味噌） 味噌汁のだしは、「サカモトのだしはこれ」（煮干し粉）を使用しています。・ミニトマト 洗ってヘタを取っただけ。まなっちの好物。
2006年01月21日
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”牛乳食パン”と”くるみ食パン”
牛乳食パン（1月20日） くるみ食パン この本のレシピで、明日のあやっち（長女：中２）のお弁当用に、”牛乳食パン”と”くるみ食パン”を焼きました。くるみ食パンは、くるみパンの配合のうち、砂糖を上白糖大さじ１＋黒砂糖大さじ１にして、成形は、４つ山食パンにしました。おいしそうに焼けたけど、明日のお弁当用なので、味見できない～。
2006年01月20日
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１月２０日の夕食
１月２０日の夕食 ・大根と豚かた肉の煮物（昨日の残り）・納豆・アジの開き・エビフライ（買ってきた惣菜）・玄米・味噌汁（玉ねぎ・わかめ・卵 合わせ味噌）・大根と豚かた肉の煮物 ミツカンの本みりんについていたレシピです。 レシピは、こちら。 私は、活力鍋を使って、調理しました。・納豆 からしを入れると、体にいい作用のある菌が死んでしまうと聞いて、 それ以来、入れていません。・アジの開き 焼いただけ～。・エビフライ 夕方、スーパーで、まなっちが「買ってぇ～」と言ったので購入。・玄米 活力鍋でいっぱい炊いて、冷蔵庫で保存しています。・味噌汁（玉ねぎ・わかめ・卵 合わせ味噌） これは、夫実家のオリジナルメニュー。（わかめは入らない） 薄めにスライスした玉ねぎと溶き卵の味噌汁。 初めはビックリしたけど、結構おいしいですよ。今日、あやっちの英検の受験票が届きました。受験票を見て、冷や汗。。。証明写真貼付 とある。すーっかり忘れていました。慌てて、写真を撮ってきました。４枚で、￥１３００なり。受けるのは、３級です。中２には、難しいだろうなぁと思うけど、精一杯頑張って欲しい。
2006年01月20日
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１月１９日の夕食
１月１９日の夕食 ・大根と豚かた肉の煮物・キンピラゴボウ・味付け海苔・白米・味噌汁（豆腐・わかめ・長ネギ 赤味噌）・大根と豚かた肉の煮物 ミツカンの本みりんについていたレシピです。 レシピは、こちら。 私は、活力鍋を使って、調理しました。・キンピラゴボウ 昨日、ごぼうサラダを作るとき、一緒にアク抜きをしておいたもので、 作りました。・味付け海苔 これがあると、まなっち（次女：年長）は、 ご飯のおかわりをします。 あやっち（長女：中２）は、食欲旺盛なので、そんな心配は入りません。・味噌汁（豆腐・わかめ・長ネギ 赤味噌） 豆腐で植物性たんぱく質を取り、わかめでミネラルを取るために、 最近は、この２点は、なるべく入れるようにしています。 味噌は、赤味噌と合わせ味噌を交互に使用しています。
2006年01月19日
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失敗カンパーニュ
失敗カンパーニュ(×_×;） この本のレシピで、”カンパーニュ”を焼きました。いつも同じ成形ではつまらないと思い、４分割にして、小さくかわいいカンパーニュにしよう、と考えました。成形しているとき、まなっち（次女：年長）が見ていて、「形を変えてもいいんだね～。」とコメント。ここまでは良かったのですが、午後から、中学校でＰＴＡの仕事で、学校保健委員会というものに出席しなければならなかったので、集中していなかったのかもしれません。クープを入れ忘れました。。。気が付いたのは、焼きあがって、オーブンから出した時。。。遅かった。味もやはり、今ひとつ。。。次回、がんばります。(￣○￣)/
2006年01月19日
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１月１８日の夕食
１月１８日の夕食 ・ハンバーグ・キャベツの千切り・ごぼうのサラダ・ほうれん草のおひたし・白米・ベーコンと野菜の豆乳スープ（朝食の残り）・ハンバーグ 合びきミンチ肉で、玉ねぎを多めに入れています。・キャベツの千切り 百切り（？）ぐらいの太さになっています。・ごぼうのサラダ ささがきにして水にさらしたごほうをゆでて、 すぐに和風ドレッシングであえ、粗熱が取れたら、 マヨネーズを加えます。 レシピでは、クレソンとビアソーセージを入れるとありますが、 無いので省略。・ほうれん草のおひたし だし汁としょうゆを混ぜてかけ、すりゴマを振る。 だし汁は、たくさん作って、冷蔵庫に保存してあります。・白米 アルミ ニュー文化鍋 18cmで、炊いています。・ベーコンと野菜の豆乳スープ（ベーコン・人参・玉ねぎ入り） これ、最近のお気に入りです。 ▽マルサン豆乳▽【送料無料】【健康家族】マルサン 有機豆乳無調整 1000mlX6を、 近所のスーパーで購入しています。 この豆乳のパッケージの側面に、このスープのレシピが付いています。 レシピでは、ジャガイモも入れるけど、無いので省略しました。 簡単でおいしいので、オススメです。
2006年01月18日
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レーズン食パン
レーズン食パン この本のレシピで、”レーズン食パン”を焼きました。しかし。。。明らかに失敗です。今までは、レーズンを使う時は、買ってきたまま、パン生地に投入していました。今回、この本に書いてある通り、ラム酒につけたレーズンを使用。この本は、手こねでパンを作る本なのですが、私は、1次発酵までは、ホームベーカリーを使っているのです。だから、レーズンを加えたあとも、ホームベーカリーがバタバタとこねまして。。。レーズンが、細切れになっちゃいました！（；＿；）ラム酒でやわらかくなったレーズンは、ホームベーカリーでは使えない、ということを勉強しました。＿|￣|○生地も、レーズンが細切れになったことで、ラム酒の香りがきつくなり、多分、水分過多で、ねっちょりした生地となりました。(×_×;）今度は失敗しないよう、がんばります！
2006年01月18日
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生クリーム食パン＋チョコチップ
生クリーム食パン＋チョコチップ ホームベーカリーが使えるようになりました♪メーカーに注文しておいたパンケースが届いたので、早速、動作確認のため、パンを焼きました。ちゃんと、焼けました♪良かった♪生クリーム食パンにチョコチップを入れてみました。生クリーム食パンのレシピはこちらです。
2006年01月17日
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１月１７日の夕食
１月１７日の夕食 ・豚肉とキャベツとブナピーの味噌炒め・茹でブロッコリー、マヨネーズかけ・筑前煮（昨日の残り）・かぼちゃの甘煮（おとといの残り）・玄米・味噌汁（大根・豆腐・わかめ 合わせ味噌）バタバタしてて、白米を炊く時間がなくなり、冷蔵庫に保存してあった、玄米を食べました。ずっと前から、お茶漬けの素でご飯を食べたいと、まなっちが言っているのですが、なかなかタイミングが合わず、食べられません。お茶漬けの素は買ってあるのですが。。。
2006年01月17日
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くるみパン
くるみパン この本のレシピで、”くるみパン”を焼きました。本では、４分割でしたが、６分割にしてみました。ホームベーカリーが故障し、しょうがなく、手こね挑戦第３弾！本の通り、くるみをオーブンで焼いてから、加えました。今まで作ったくるみパンは、くるみをそのまま加えていました。１９：００ごろ出来上がり、私＋あやっち＋まなっちで試食タイム～。おいしい！くるみがコリッとして、香ばしい！ひと手間かけただけのことはある、と感じました。まなっち（次女：年長）は、お菓子を作っても、喜ぶものとそうでないものがあり、今日、「お母さんが作る、パンとお菓子、どっちが好き？」と聞いてみました。「パンが好き～」と、即答。パンを作っていると、「お母さん、パンが作れて、すごいね～。」と褒めてくれます。ますます、がんばってパンを作っちゃいます♪
2006年01月16日
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１月１６日の夕食
１月１６日の夕食 ・筑前煮（鶏もも肉・人参・たけのこ・しいたけ）・かぼちゃの甘煮（昨日の残り）・ポテトサラダ（昨日の残り）・玄米＋ごま塩（玄米を炊いた今日は、みんな強制的に玄米。上手に炊けた♪）・味噌汁（じゃがいも・豆腐・わかめ 合わせ味噌）あやっち（中２：長女）曰く、「今日は、筑前煮がおいしかったよ。そう書いときゃあ。」はい、書かせてもらいました。(≧∇≦)b
2006年01月16日
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４つ山の牛乳食パン（手こね）
４つ山の牛乳食パン この本のレシピで、”牛乳食パン”を焼きました。ホームベーカリーが故障し、しょうがなく、手こね挑戦第２弾！今度は、こねをしっかりやってみました。１６日の朝食に食べたのですが、これは、ホームベーカリーで作ったときと変わりなく、おいしく出来ました。(≧∇≦)bただ、型に塗った油が少なかったようで、焼きあがった時、パンが型にくっついてしまい、側面がボロボロになってしまいました。＿|￣|○
2006年01月15日
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リーン生地の丸パン（手こね）
リーン生地の丸パン（手こね） この本のレシピで、”リーン生地の丸パン”を焼きました。ホームベーカリーが故障しました。。。_|￣|○ パンを作るとき、”こね”と”１次発酵”は、ホームベーカリーを使用していて、手こねは、やったことが無かったのです。でも、故障したからには、やるしかありません。手こねの手順が詳しく書かれた本↑も、家にあることだし、しょうがなく、挑戦しました。結果、意外と簡単に出来ました♪(*^o^*)こねが足りなかったのか、生地の弾力が今ひとつでしたが、今度は、その点に注意して、やってみます。
2006年01月15日
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全粒粉のカンパーニュ（玄関発酵）
全粒粉のカンパーニュ（玄関発酵） この本を参考に、”全粒粉のカンパーニュ（玄関発酵）”を焼きました。（注：この本には、玄関発酵の方法は、書いてありません。）友人（ちゃんとパン教室で勉強をした人）に、「寝る前に、成形して、玄関で２次発酵させてみて。おいしいから。」と教えてもらいました。いわゆる”低温熟成”という方法なのかな？とりあえず、前日の夜、準備をして、玄関へ。朝、見てみると、ものすごく膨らんでいて、明らかに、過発酵。（●｀ε´●）クープを入れてみたら、プシューッとへこみました。焼いてみて、朝食に食べました。そんなに、まずくは無いけど、手間をかけた分だけ、おいしくもない、という味になりました。(;^_^ Aもうちょっと工夫すれば、朝食に焼きたてパンを食べる方法としては、使えるかもしれないです。
2006年01月15日
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１月１５日の夕食
１月１５日の夕食 ・豚肉のソテー・ポテトサラダ（じゃがいも・きゅうり・ロースハム）・かぼちゃの甘煮・精進五目混ぜごはん（昨日の残り）・味噌汁（豆腐・わかめ・大根 赤味噌で）・つけもの夕食時、「いただきます。」のあと、懸命にデジカメで撮影する私に向かって、あやっち「お母さん、なんだか毎日写真に撮っているけど、日記のネタにするの？」私「そう。」あやっち「でも、インスタントラーメンの時とか、どうするの？」私「そういう時は、日記に書かない。」こんな会話が交わされました。あやっちは、１月１７日・１８日と定期テストのため、猛勉強中です。テスト前に焦らなくてもいいように、日頃から勉強しておきなさいと言うのに、テストが終わると、すっかり忘れてしまい、また、テスト前になると焦る、というパターンを繰り返しています。
2006年01月15日
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１月１４日の夕食
１月１４日の夕食 ・厚揚げのしょうが焼き・精進五目混ぜご飯（ちくわ・人参・油揚げ・ごぼう） 三つ葉がなかったので、五目になっていない。。。・えのきだけとさつまいもの卵スープ・つけもの・お茶（ほうじ茶）読んでいた雑誌に、コーンとさつまいものスープのレシピが載っていて、早速、挑戦！でも、コーンがなかったので、えのきだけに変更して作りました。
2006年01月14日
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１月１３日の夕食
１月１３日の夕食 ・ほうれん草のおひたし・たたききゅうり・豚肉と長ネギを焼肉のタレで炒めたものをのせたどんぶり・豆腐とわかめと玉ねぎの味噌汁・つけもの今日も、お気に入りの器を使いたくて、こんなメニューにしてみました。焼肉のタレは、しょうゆ味のものです。どんぶりには、抹茶茶碗を使っています。それにしても、野菜が高いですね～。早く、安くなってくれないかな。
2006年01月13日
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リッチとリーンのコッペパン
リッチとリーンのコッペパン この本のレシピで、”リッチとリーンのコッペパン”を焼きました。こうしてみると、成形がなっていないのが、まる分かり～。クープを入れるのも失敗して、表面が引きつったようになっているし。味は良かったけど、要練習、です。１４日の朝に、ウインナーや卵をサンドして、朝食にしました。
2006年01月13日
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小鉢購入
１月１２日の夕食 ・さんまの塩焼き・切干大根と油揚げの煮物・なばなの胡麻和え・玉ねぎ＋わかめ＋豆腐の味噌汁・玄米（私だけ。娘達は白米。）・しば漬け（画像にはありません）見てもらいたいのは、夕食ではなく、切干大根と油揚げの煮物となばなの胡麻和えが入っている、小鉢です。この大きさの小鉢、以前は持っていたのですが、気に入らなくなり、捨ててしまったんです。それで、他の器や皿で代用していましたが、やっぱり不便。ずっと探していましたが、やっと出会えました。お店で見たときから、「こんなのが欲しかったんだ！」とピンとくるものがあったけど、１つ￥２９７だったので、あきらめたんです。そして今日、何気なくその売り場の前を通ったら、半額シールが貼られていたのです。大喜びで、１０個、買って来ました。Ｏ(≧∇≦)Ｏ和え物や酢の物を、ちょっと盛り付けたい時に、丁度いい大きさです。有田焼です。
2006年01月12日
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全粒粉のカンパーニュ（１月１１日）
全粒粉のカンパーニュ（１月１１日） この本のレシピで、”全粒粉のカンパーニュ”を焼きました。午前中にマーガリンのテーブルロールを焼いたけど、朝食には足りないかも、と思い、これも焼きました。砂糖は、ブラウンシュガーを使用してみました。
2006年01月11日
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マーガリンのテーブルロール
マーガリンのテーブルロール この本のレシピで、”マーガリンのテーブルロール”を焼きました。今日は、朝から何か焼きたくて、このパンにしました。成形も結構、上手くいきました。味もＧＯＯＤ！(≧∇≦)b砂糖は、ブラウンシュガーを使用してみました。
2006年01月11日
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牛乳食パン（１月１０日）
牛乳食パン（１月１０日） この本のレシピで、”牛乳食パン”を朝食用に焼きました。朝食用に焼いても、娘達に、おやつに食べられてしまう場合があるので、今日は、２本焼きました。スライスしていない方は、２次発酵を室温で、やってみました。（いつもは、オーブンの発酵機能を使っています。）
2006年01月10日
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ソフトフランス
ソフトフランス この本のレシピで、”ソフトフランス”を朝食用に焼きました。あやっち（長女：中２）に、私「これは、朝食用だから、味見は出来んからね！」あやっち「え～っ（●｀ε´●）」と言ってから、作り始めたのですが、出来上がってみると、私が味見したくなっちゃって。(;^_^ Aルピシアの”よろこび”という名前のお茶と一緒に、１つのパンを、３人（私、あやっち、まなっち）で分けて、試食～。おいしかったけれど、もう少し、表面が硬い方がいいかも。今度作る時は、焼き時間を変えてみようと思います。入浴後、意を決して、体重測定。（今年初）１ｋｇ太っていた。やっぱり。_|￣|○ ilｌi
2006年01月09日
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全粒粉のカンパーニュ
全粒粉のカンパーニュ この本のレシピで、”全粒粉のカンパーニュ”を昼食用に焼きました。も～いかん！おいしすぎる！（太ってしまう）ホワイトシチューと全粒粉のカンパーニュで昼食にしましたが、全粒粉のカンパーニュは、完売でした。(*^o^*)
2006年01月09日
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ヘアアクセサリー収納
ヘアアクセサリー収納 ６日に遊びに来てくれていた、義妹Ｍちゃん。Ｍちゃんが、気に入った収納が、このヘアアクセサリー収納です。１００円ショップで買ったウォールポケットに、娘達のヘアアクセサリーを入れているだけです。うちは、洗面所で髪をとかすので、洗面台の後ろの壁に、このウォールポケットを掛けています。まなっち（次女：年長）は、毎朝、どのポニーで髪を結ぶか、自分で選んでいます。
2006年01月08日
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黒砂糖のねじりパン
黒砂糖のねじりパン この本のレシピで、”黒砂糖のねじりパン”を焼きました。黒砂糖の味は、あまり強く出ていなくて、やさしい味になりました。明日の朝食用のパンがないので、焼いたのですが、あやっち（長女:中２）「まさか、明日の朝用とか言わないよね。」私「朝食用だよ。」あやっち「えーっ、いじわるぅ～。」というわけで、夕食後に食べちゃいました。８個できたのですが、私１個、あやっち２個、まなっち（次女:年長）１個、食べたので、明日の朝食用には、ちょっと足りなくなりました。さあ、どうしよう。。。このパンに使用したのは、特製黒糖粉状（加工焚黒糖） 1kgです。
2006年01月08日
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みたらし風味のレンジ煮もち
みたらし風味のレンジ煮もち 今日のおやつに作りました。夫の実家に帰省しているとき、スーパーの片隅にある雑誌コーナーで、【おはようおくさん ２月号】を買いました。その本に載っていたレシピです。お餅を食べる時は、レンジでやわらかくしてから、しょうゆとガムシロップをかけて食べるのが定番でしたが、この、みたらし風味のレンジ煮もちも、簡単でおいしかったです。
2006年01月08日
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牛乳食パンとベーグル
ベーグル（１月６日） 牛乳食パン（１月６日） 牛乳食パンは、７日の朝食用に焼いたけど、１０：００に焼きあがったところに、起床したまなっち（次女:年長）が、「このパン、食べていい？」とかわいく聞いてきたので、私は「いいよ♪」とスライスして、まなっちの朝食になりました。ベーグルは、実家に弟家族が来ているので、うちに遊びに来ないかと誘ったら、来てくれるというので、おやつ用に焼いたもの。弟の子供たちも、パンが大好きということで、喜んで食べてくれて、私も大満足でした。残ったベーグルと牛乳食パンは、お土産にしました。特にパンが好きな姪が、喜んでくれました。しかし、まなっちが、ベーグルをお土産に渡すと言ったら怒ってしまって。自分がまだまだ食べるつもりだったと。。。夕方から、もう一度、ベーグルを作って、まなっちに食べさせました。この本のレシピで、”牛乳食パン”を焼きました。
2006年01月06日
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牛乳食パン
牛乳食パン 実家に弟家族が来ているというので、行くことになりました。手土産用に、この牛乳食パンを焼きました。この本のレシピで、”牛乳食パン”を焼きました。手土産にしちゃったんで、私の口には入らず～。久しぶりに義妹Ｍちゃんと、マシンガントークをしてきました。風邪気味だったので、声がかれてしまいました。
2006年01月05日
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