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◆◆◆ 募 集 中 ◆◆◆2月8日(土)1050円で作れる!ハートのフォトフレーム♪ 今朝から市川市のゴミの収集が始まり、お正月から通常の生活に戻りつつあります。さて、元旦に会った弟からカルトナージュ作品のリクエストがありました。今年の初カルトナージュ、作らなきゃ~と思いつつ全然違うものを作ったり。イチゴジャムのパウンドケーキ。イチゴジャムを消費したくてCOOKPADで検索したらホットケーキミックスで作るパウンドケーキを見つけてトライ。だけどジャムが沈んで上手くいきませんでした(>_
Jan 4, 2014
昨日来た娘のお友達にいただいた冷たいデザート。ナタデココとブルーベリーとスイカが入っているゼリーなのですが、普通のゼリーとはちと違う。それは食べる時にくるくる混ぜると炭酸が発生するんです☆シュワシュワのラムネみたいで美味しい~♪今日もこのあと来客です。本日2度目のブログ更新でした!ランキングに参加中↓クリックに感謝!にほんブログ村■レッスン作品一覧 こちら■ストックしてある布一覧 こちら■レッスンスケジュール PCはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Aug 8, 2013
昨日と先日のレッスン後にお出ししました。この時期限定の「イチゴ大福パン」です。ハイジの白パンのような、柔らかいパンの中にあんことホイップクリームともちもちのお団子が入っています。いつも1つずつ、パッキングしてもらうのですが、レッスン後、みなさまにお出しする時パックを開けるとイチゴの香りが広がります。春はもうすぐでしょうか・・・♪↓カルトナージュの素敵なブログが沢山あります♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Mar 7, 2013
いいお天気で青空が広がっています♪昨日から3連休と言う方も多いかもしれませんね。さて、いつも生徒さんにはレッスンにお越しいただき、ありがとうございます。それだけでも感謝!感謝!!なのにさらにお心遣いいただき、恐縮です。ケーキハウス チュ~リップの焼き菓子☆千葉都市モノレールの小倉台とみつわ台にしかないお店のようです。Tさま、ありがとうございました♪本店は自由が丘、渋谷ヒカリエ、ソラマチなどに入っているfeveの豆×スイーツ。初めていただきました!カシュー×フランボワーズ、くるみ×メープル和三盆。Mさま、ありがとうございました♪鹿児島に行ったことはありませんが有名な指宿 白水館 のかるかん離宮。Yさま、ありがとうございました♪スカイツリーのようなのっぽな箱に入った和ラスク。黒糖きなこのラスクはソラマチ限定のようです。Kさま、ありがとうございました♪*****************************みなさま、ありがとうございましたm(__)m美味しくいただいています(^u^)↓カルトナージュの素敵なブログが沢山あります♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Jan 13, 2013
カルトナージュの生徒のみなさまにはいつもお心遣いいただき、恐縮です!Hさまにいただいたマチュピチュのお茶(うふ♪)やお塩、Yさまにいただいた梅肉入りのマヨネーズ、Sさまにいただいた銀座和光のチョコレート、Tさまにいただいたフォションの紅茶などなど、撮影する前にいただいてしまった物は画像がないのですが(みなさま、ありがとうございました~♪)一挙にご紹介したいと思います。前回、シンガポールより帰国された時にいただいたゴディバのチョコ。美味しかったです☆Tさま、ありがとうございました♪アンテノールって一度食べてみたかったんです!どれも美味しい~(^u^)Mさま、ありがとうございました♪紅茶のジャムって初めていただきました!マリアージュフレール~♪朝はいつもパンなのでうれしい☆Mさま、ありがとうございました♪コーヒーは1日3杯は飲むんです!スタバの粉末のコーヒーが入っていました。Iさま、ありがとうございました♪広島には友達がいて、宮島には3回ほど行きました。いい所ですよね~。宮島 藤い屋さんのもみじまんじゅう。Iさま、ありがとうございました♪かえってスミマセン!!青山リングリングのドーナツ◎カラフルで見ているだけでも幸せ~。Kさま、ありがとうございました♪子供みたいにワクワクしながら開けちゃいました!だって本格的な焼き菓子が入っているんですもの♪大人でも楽しめるアドベントカレンダー。可愛い星型のクッキーもありました☆Kさま、ありがとうございました♪今ごろ冬のバカンス中でしょうか・・・。オーバルミラーと前回のポケットティッシュストッカーも完成されていたら拝見させてくださいm(__)mYさま、ありがとうございました♪チョコ好きの息子に見つかり、一緒にいただきました。ゴディバのチョコ☆星型、使えそうで捨てられません^^Kさま、ありがとうございました♪ 今ごろスキーを楽しんでいらっしゃるのでしょうか・・・?シンガポールにスキー場はないですものね。また是非いらしてくださいね!Tさま、ありがとうございました♪↓カルトナージュの素敵なブログが沢山あります♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Dec 29, 2012
本日2回目のブログ更新です。今月のカルトナージュの自宅レッスン後にお出ししたのはクリスマスにちなんだ色々なパン♪クリスマスのキャンドルに見立てたパンはチョコ味のパンの中に生クリームがたっぷり。炎はイチゴジャムです。クリスマスリースに見立てたパンはホワイトチョコレートがかかっています。クリスマスチキンに見立てたパンは撮影し忘れたので去年の画像です。クリスマスリース型のパン、去年と今年、同じパン屋さんだけど、変えてるんですね~!クリスマスとは関係なく京都の 仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 の栗のテリーヌ「山清」をお出しした日もありました。栗がごろごろ入っていました。*****************************今日はクリスマスイブですね。夫がクリスマスケーキを買って帰って来ました。どんなケーキかな? そうそう、ケーキと言えば今日は作りかけのマカロンタワーを作っています。大掃除もそっちのけで^^ゞ↓カルトナージュの素敵なブログが沢山あります♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Dec 24, 2012
本日2回目のブログ更新です。今日はひたすら台紙のカットDay。途中、お友達二人から電話があり、おしゃべり~♪おしゃべりしながらも手を動かして(台紙をカッターで切って)いたらさすがカルトナージュの講師!私がカッターを使っていることがわかったらしく、笑われた~。(スマホをテーブルに置いたままスピーカーで話していたんですよん)久しぶりに手が痛くなるほどまとめて台紙をカットしました。3時のおやつは先週金曜、夫がもらってきた“濃い抹茶ロールケーキ”。抹茶のスイーツを家族で食べるのは私だけ。冷蔵庫にいること数日。。。賞味期限が過ぎてたけど^^;食べちゃいました。↓カルトナージュの素敵なブログが沢山あります♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Dec 17, 2012
いつもお心遣い、ありがとうございますm(__)m「息子さんがチョコレートがお好きだとブログに書いてあったので…」といただいちゃいました♪フロリダのお土産です。Mさま、ありがとうございました♪帰ってきた翌日、レッスンにお越しくださいました。タフ&アクティブさに驚きです!小樽のお土産。Iさま、ありがとうございました♪小袋でしか買ったことのないラスク。入っていた缶はゴールドです。集団行動のように、整然と並ぶ姿は美しい☆Mさま、ありがとうございました♪可愛いくまちゃんに入っているのはハチミツ。フタには「Macadamia Nut」って書いてある。ナッツ味のハチミツかな?それともマカダミアナッツの花からとったハチミツ?食べるのが楽しみ☆Yさま、ありがとうございました♪以前、Kさまにホノルルクッキーをいただいた時、Sさまがお持ちの布の上で撮影させていただいたんです。あの時はありがとうございました。そして今回はKさまにいただいた時とは違う味を買って来てくださいました。ハワイのお土産。Sさま、ありがとうございました♪↓カルトナージュの素敵なブログが沢山あります♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Nov 2, 2012
3連休初日、秋晴れのいいお天気となりました。絶好の行楽日和ですが、私は朝からパソコンタイム。3段のジュエリーBOXや時計つきディスプレイBOXのレシピを作ったり、レッスン作品ではないけれど、以前作ったペーパータオルホルダーやペーパータオルストッカーのサイズ表を作ったり、別件でパソコンメーカーのサポートに電話して操作方法を教えてもらったり・・・パソコンの合間に家事を片付けている感じです。さて前置きが長くなりましたが、レッスンにお越しくださるみなさま、いつもお心遣いいただき、ありがとうございますm(__)m ハワイでもそこでしか買えないクッキーとあとになって知りました。「Honolulu Cookie」Kさま、ありがとうございました♪全部違うフルーツの味で、やめられない止まらない。ほとんど全部、私1人でいただいちゃいました(^u^)「彩果の宝石」Kさま、ありがとうございました♪アーモンドが入ったチョコレートが大好きな夫とどんなチョコレートでも大好きな息子がハイエナのように寄って来ました。Mさま、ありがとうございました♪とてもおしゃれなパッケージ!長崎(堂)だけど大阪なんですね^^スティック状のカステラ「カステララスク」。Kさま、ありがとうございました♪北海道のお土産のニューフェース☆(とのこと) モンドセレクションを受賞した北国銘菓「き花」ととうきびショコラサンド「Collet(コレット)」。とうきびショコラは黄色いチョコの中にコーンの粒も入っていてびっくり!Mさま、ありがとうございました♪↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Oct 6, 2012
先週、地元のパン屋さんで新作のパンを見つけ買ってみました。“市川の梨を使ったデニッシュパン”Nさまが作ったブーケと一緒にパチリ☆私が住んでいる市川市は梨の栽培が盛んです。子どもの頃住んでいた家は、梨畑が近くに沢山あり、蝉取りをしたり、蝉の抜け殻を見つけたり。夏休みには梨畑の間にある小道を使って“きもだめし大会”が開催され、ものすごく怖かった思い出も!梨畑で野ウサギ(グレーでした)に遭遇して、捕まえようと追いかけたこともあったっけ。。。そんな楽しい思い出の他に、梨農家さんが農薬をまくと虫が我が家の方に移動してくる・・・というちょっとギョッとした思い出もあります。その市川の梨がのったデニッシュパン。来週のレッスン後にもお出しできるといいな~。↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Sep 16, 2012
冬はゴウゴウと空が音を立て、天気のいい日があまりない印象の新潟ですが、夏のお盆の時期はいつもいいお天気(フェーン現象で暑いけど!)。でも今年の13日は時折激しい雨が降る不安定な天気でした。新潟では主人の実家の近くにある“大阪屋”でさっぱりとした口当たりの≪流れ梅≫↓季節限定。雪国新潟の夏だより。クール便でお届します。【送料込み】新潟大阪屋涼味「流れ梅」1...価格:3,750円(税込、送料込)を買って食べたり、≪コーヒー白玉≫を買って食べたり♪画像だとわかりにくいのですが、下段にコーヒーゼリーが入っていて、上段にある白玉と粒あんと、別容器に入っている軽くて甘すぎないホイップクリームを乗せて食べます。美味しい~(^u^)この他にもイオンで買った堂島ロールのパティシエが作ったロールケーキを食べたり、新潟では空腹を感じる時がないぐらい飲んだり食べたり。体重が増えそう~↑↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Aug 14, 2012
生徒のみなさま、いつもお心遣いいただき、ありがとうございますm(__)m写真を撮る前にいただいてしまった物もあり、すべてをご紹介できませんが、感謝の気持ちを込めてアップしたいと思います。Kさま、ありがとうございました♪美味しくいただきました(^u^)次回は“スカーフBOX”ですね☆スカラップのカットもありますが、がんばりましょう~!!Uさま、ありがとうございました♪「ホワイトチョコなのにチーズの味がする☆」と感動していたら、「“フロマージュ”って“チーズ”のことですよ」と突っ込まれました~!次回もキッチン関係の作品ですね!!Kさま、ありがとうございました♪マダムシンコ、食べてみたかったんです♪甘党の私、美味しくいただきました(^u^)ヒョウ柄の箱、あっぱれ! Tさま、ありがとうございました♪私が5月に行った神戸でツマガリを買えなかった・・・と言っていたことを覚えていてくださったんですね(感動)色々決まったら教えてくださいね!↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Aug 12, 2012
自宅レッスン後に、手作りのスイーツをお出しできたら・・・と思ってはいるものの、なかなか手が回らず、買ったスイーツやパンをお出ししている私。。。先月5月中旬以降のレッスンでお出ししたのは神戸で買ってきた“レーブ ドゥ シェフ”の焼きドーナツです。“レーブ ドゥ シェフ”はナディン先生のレッスンでご一緒したご婦人に教えていただきました。お土産は「大阪や神戸でしか買えない物を!」と思い、大丸の新長田店で大量買いしたけど、ネットショップもあったのねん。神戸に行く時も、カルトナージュの作品を事前に組み立てて持って行ったので、大荷物でしたが、帰りもお土産で大荷物。ついでに先日の蔵前ツアーも、福岡から来た先生より私の方が大荷物で(笑)(カルトナージュの作品を運んでました!)話は戻って“レーブ ドゥ シェフ”の焼きドーナツ、私もいくつかお味見。マンゴーがとっても美味しかったです♪↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
Jun 20, 2012
今一番ホットな場所といえば“東京スカイツリー”。同じ町内からも遠くに見えたり、総武線に乗っているとよく見えます。そのオープンしたてのスカイツリーの足元にある大型商業施設、“東京ソラマチ”のお土産を昨日のレッスンにお越しのNさまにいただいちゃいました♪東京ばな奈ツリー チョコバナナ「見ぃつけたっ」です。東京駅などでよく見かける 東京ばな奈 の東京スカイツリー誕生記念限定品 とのことで、ヒョウ柄みたいになっています。中にはチョコがミックスされたバナナクリームが入っていて美味しい♪オーソドックスな東京ばな奈を食べたことがないのですが、「本家の東京ばな奈より美味しい!」と昨日夕方までいらしたTさまがおっしゃっていましたよ!Nさま、美味しいお土産をありがとうございました♪昨日のレッスンでみなさまが作られた作品などはまたあらためてご紹介します。↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■レッスンスケジュール パソコンはこちら ・ 携帯はこちら■カルトナージュレッスンのお申込み&お問合せは こちら
May 24, 2012
今週の自宅レッスンで、レッスン後にお出ししたスイーツです。先週行った九州の黒川温泉で買ってきた“どらどら”です。この他にも九州地区限定のひよこのチョコレートもお出ししましたが、画像はありません。“どらどら”は、中に粒あんが入っているのは普通のどら焼きとかわりませんが、粒あんのほかに柔らかい大福も入っていて、大福の中にはカスタードクリームが入っていたり、デコポン味やカフェオレ味の大福だったり、阿蘇山のジャージーミルク味も! 美味しいと好評でした♪「ヒルナンデス」で紹介され注文殺到!最大58%OFF!!【1,000円ポッキリ!】初回限定お試しセット...価格:1,000円(税込、送料込)楽天でも売ってました↑↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Apr 19, 2012
昨日のブログでちらっと書いたいただき物です♪アマレーナというお店の焼き菓子とLeluxeというお店の紅茶をいただきました!どちらも芦屋にあるお店とのこと。ショップカードを見るとどちらも駅から歩いていける距離にありそうなので、神戸方面に行くことがあったら行ってみたいな♪リボンをほどき、包み紙をあけると、まぁ、可愛い箱♪焼き菓子をひとついただいて見ると・・・すんごく美味しい~♪(ボキャブラリーが乏しくてスミマセン!)紅茶はフルーティーな香りが漂う紅茶でいただくのが楽しみ♪Mさま、ありがとうございました↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Apr 2, 2012
今月の自宅レッスンでお出ししたスイーツやパンをご紹介します。京都で買ってきたマールブランシュの四季のマカロンとムラング。春は桜、夏は青葉、秋は桔梗、冬は椿のマカロンで今回購入したのは春の桜のマカロンと季節を運ぶ白い雲のココナッツ風味のムラング。桜風味のガナッシュをサンドしたほんのり甘いマカロンに京の風情が伝わったかな?ホワイトデーのレッスン後は近所のパン屋さんで購入したパンをお出ししました。カメの形をしたメロンパンです。イチゴ味orミルク味をお選びいただきました。***************************************************数日留守にします。メールへのお返事は週明けになりますのでご了承くださいm(__)m↓クリックしてね♪カルトナージュブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Mar 16, 2012
2月14日はバレンタインでしたね♪画像は昨日のレッスンでお出ししたすうすさんの焼き菓子です。昨日はバレンタインではありませんがハートやチョコ味のバレンタイン用のスイーツをお出ししました。おとといのバレンタイン当日のレッスン後は、近所のパン屋さんで買ったバレンタイン限定のセットをお出ししました。なぜかカメとメロンパンをかけたカメロンパンでしたが・・・(笑)レッスン後、お子様の帰宅時間に合わせて急いで帰られる方もいらっしゃるので、個包装になったスイーツやパンはさっとお渡しすることができるので便利!来週のレッスンでは何を用意しようかな?↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Feb 16, 2012
昨日は日本橋に行く用事があったので、その前に資材の買い出し~!素敵なお店でランチもしました♪ランチの画像をご紹介する前に、みなさまにいただいたお土産やバレンタインのチョコレートの画像をアップしちゃいます!すでにいくつかお腹の中だったりして、箱がスカスカしていたりもするのですが、笑ってお付き合いくださいませ~!まずはMさまにいただいたハートのチョコ左下のバラも昨年Mさまよりいただきました♪ハートの中には・・・ロシェが3つ。『代官山シェ・リュイ』監修のチョコレート、食べるのが楽しみ☆ありがとうございました♪(スタイリングに使った布は英国製の布です)可愛いマトリョーシカのチョコレートをくださったのはYさま。その後、のどの調子はいかがですか・・・?(レシピ、まだです:汗)カラフルなチョコのお味はラズベリー、ブルーベリー、パイナップル、ハニーレモン、キャラメル、紅茶などなど。ありがとうございました♪(スタイリングに使った布はTildaです。)北海道のお土産をくださったのはSさま。Letaoのホワイトレアチョコレート ナイアガラといって、ナイアガラ種100%の道産ワインを使用してあり、袋を開けるとフレッシュなマスカットの香りが広がります。フルーティーですっととろけるホワイトチョコレートの口どけ。この味と香りと口どけ・・・食べた者しかわからないだろうなぁ~♪Letaoの名品と言っても過言ではないと思います!ありがとうございました♪(スタイリングに使った布は英国製の布です。)スペインのお土産をくださったのはKさま。スペイン王室ご用達のCACAO SAMPAKAのチョコレート♪カシス、ベルガモット、マンダリーナ、木イチゴなどなどフルーツとミルクorダークチョコとのハーモニー。スパイス(アサフラン)もいただいちゃいました!ありがとうございました♪(スタイリングに使った布は布のページにアップしていない布です。スペインといえば私の中ではフラメンコ~♪なのでカラコレスに使ったアバニコ(扇子)とパリージョ(カスタネット)でスペインっぽくスタイリングしてみました。)↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Feb 10, 2012
昨日は四街道でカルトナージュのカルチャーレッスンがありました!今日は午後から自宅でのカルトナージュレッスンです。昨日のみなさまが作られた作品をご紹介する前に、先日いただいた美味しい物の画像をアップしま~す!菓子工房プロヴァンスの焼きドーナツ◎バラの形もある!ベルギーのチョコ♪Mさま、Yさま、美味しくいただきました(^u^)ありがとうございました~☆↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Feb 3, 2012
3連休、みなさまいかがお過ごしですか?先日、マンダリンオリエンタル東京の焼き菓子をいただきました。どれもと~っても美味しくて、さすがです。今年はマンダリンオリエンタル東京のアフタヌーンティーに行きたいな♪↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Jan 8, 2012
今日もいいお天気ですね♪昨日、年賀状が終わり、午前中は1階とベランダの窓ガラスとサッシの掃除を済ませたところでお昼タイム午後は出窓に着手したいと思いますさて、カルトナージュの生徒のみなさまにいただいたプレゼントですもうすでに美味しくいただいた物がほとんどなのですが、遅ればせながら画像をアップしたいと思います。ベノア BENOISTKさまにいただきました。(ありがとうございます!)レッスン後のティータイムにも使わせていただきました。美味しいお紅茶をありがとうございました♪ベノアの紅茶の入れ方1.新鮮な茶葉と汲みたての水を用意します。 紅茶に適したお水は軟水です。汲みたての水を しっかり沸騰させて使います。2.ティーポットとカップはあらかじめ温めて ポットとカップにお湯を入れ、あらかじめ 温めておき、そのお湯は捨てます。3.正しい分量の茶葉を入れます。 ティースプーン1杯(約2g)がひとり分です。 大きめのポットに作るとよいでしょう。ベノアの ティールームでは、カップ2~3杯分を銀の ポットでお出ししています。4.沸騰したお湯を勢いよく注ぎます。 茶葉がジャンピングを起こしやすく、おいしさを 引き出します。5.しっかりと蒸らします。 茶葉によって蒸らし時間が違います。目安の時間を まとめてみましたが、お好みで加減してください。≪3分≫アッサム、セイロン・ウバ、セイロンディンブラ、 キーマン、アップルティ、イングリッシュ・ブレックファースト≪5分≫ファイン・ダージリン、ピュア・ダージリン ダージリン・アールグレイ、セイロン、オレンジペコ ローズヒップ、エルダーフラワー6.カップに注ぎ分け、注ぎ切るようにします。 最後の一滴、ゴールデンドロップが紅茶の味を いっそう引き立てます。ビネガー専門店 オークスハートのデザートビネガー氷水で薄めたり、炭酸水で薄めていただきました。そのままヨーグルトやバニラアイスにかけても美味しかったです。Kさま、ありがとうございました♪アンリシャルパンティエディグレス TIGRESSEチョコレートやオレンジピールを混ぜたフィナンシェ生地が虎模様に見えることから、ティグレス(雌トラ)と名付けられた小粋なお菓子。真ん中のガナッシュの奥にクリームやジャムが隠されています。プレーン、チョコレート、マロン、オレンジ、フランボワーズの5つの味アンリシャルパンティエのお菓子、美味しい~♪子供も「めちゃくちゃ美味しい!」とパクパク。「もうちょっと味わって食べてよね~」と思った私でした。Nさま、ありがとうございました☆フレーバーシュガーすでに何本かいただいたあとに撮影したので、キャラメルやハニーなど数本ありません。コーヒーにはキャラメル、アマレット、ヘーゼルナッツ、モカなど紅茶にはオレンジスパイス、ザクロ、ラベンダー、キャラメルなどミルクにはヘーゼルナッツ、モカ、ハニーなどが合うそうです。Tさま、ありがとうございました♪ここ2ヶ月、お会いできませんでしたが、来月こそお会いできることを楽しみにしております♪画像を撮影する前にいただいてしまった物もあり、すべてをご紹介できなかったのですが、いつもみなさまにはお心遣いをいただき感謝!感謝です!!みなさま、ありがとうございました↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Dec 27, 2011
昨日、日本橋に行く用事があったので、その前に浅草橋や蔵前に行ったら、ハロウィンの飾りが沢山ありました。10月と言えばハロウィン。10月最後の自宅レッスンでレッスン後お出ししたのはかぼちゃの形をしたパンです。中には甘すぎないつぶしたかぼちゃが入っていて、菓子パンと総菜パンの中間のような感じです。ピーターパンと言うパン屋さんで買いました。紅茶はTさまにイギリスのお土産にいただいたロイヤルコペンハーゲンです。缶がとっても可愛いので飾り棚に飾っています。ウォーターサーバーのお湯は90度なので、紅茶がより美味しく淹れられるよう電気で沸かす家電を買いました。なんとこれ、Kさま一押しの家電。私はそれを知らずに注文していたので、Kさまのお墨付きをいただけたみたいで嬉しかったです♪【送料無料】カップ1杯分なら約60秒で沸騰ラッセルホブス カフェケトル0.8L 7200JPここで買いました↑↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Oct 26, 2011
先日都内に用事があって出かけたついでにカルトナージュの資材も購入。生徒のSさまに教えていただいたお店や合宿の時、T先生に教えていただいたお店も行って来ました♪買い物ついでにスイーツも。画像は東京駅グランスタで買ったカップケーキ。いつも素通りしていて、買うのは初めて。“イギリスの伝統的なスタイルを東京らしくアレンジし、どこか懐かしくも洗練された味わいが魅力の菓子研究家いがらし ろみのプロデュースによるFairycake Fairのカップケーキ”です。(同封のちらしより)夏いちごのチーズケーキに、塩キャラメルはバタフライケーキ仕上げ。リボンみたいで可愛い☆左は抹茶味のカップケーキに抹茶のクリーム。桃の果肉とカッテージチーズのクリームの白桃に、ピンクグレープフルーツがのっているのはグレープフルーツチーズケーキ。左奥はレモンクリームをぷっくりしぼったレモンケーキです。買った時はこんな風に箱に入っていました。お店にはラスクも売っていてハッピーバースデイのラスクもあるので(“HAPPY”の“Y”がかけちゃったけど)バースデーケーキのかわりにもなりますよん☆↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Aug 10, 2011
先ほどまで玄関先でご近所ママと長話。雨は降っていませんが、肌寒い市川です。つい先日は半袖でもいいぐらいに暖かかったのに、ここ数日は冬に逆戻り。体調管理には気をつけなくては…と思います。さて、今日は常設日ではありませんが、カルトナージュのレッスンを行いました。お1人キャンセルの方いらっしゃいましたが(お大事になさってください)3名の方がお越しくださいました♪画像はレッスン後にお出ししたスイーツ、銀座カスタドールの純生チョコレートロールです。銀座カスタドールは“銀座”という名前がつくけど、市川の“本八幡”駅の近くにあります。「銀座に本店があるのかな?」と思って検索してみるんだけど、ヒットするのは本八幡にある銀座カスタドールだけ。。。銀座にお店があるわけでもなさそうなのに、なにゆえ“銀座”?ま、いいけど!今日のレッスンでみなさまが作られた作品は画像をピックアップして、のちほどご紹介いたしま~す!↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Apr 21, 2011
昨日の自宅サロンレッスン、レッスンのあとはスイーツorサンドイッチのどちらかをお選びいただきました。用意したスイーツは2月11日に本八幡にオープンした“銀座カスタドール”。ロールケーキとプリンのお店で、焼き菓子も少しあります。選んだロールケーキはカスタードと生クリームが2層に行っているロールケーキで、生クリームもカスタードクリームも美味しかったです。銀座カスタドール市川市八幡2-5-6糸信ビル1F047-336-7766一世を風靡したおまんじゅう屋さんがリニューアルしたのかも?!↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Feb 17, 2011
先日の自宅サロンレッスンでお出ししたスイーツです。午後からのレッスンだったので、甘い物にしました。今月はバレンタインの月ということで、選んだのはチョコ系のスイーツ。カファレルのピッコロカンパーナです。普通のジャンドゥーヤとビチェリン(マロン&コーヒー味)の2種類入ったピッコロカンパーナ。お好きな方をお選びいただきました。レンジで15秒温めて、中のチョコがとろけたところでお出ししました。先ほど、マダム市川、テレビに出てましたね!教えてくれたお友達も見たかな?これからANAホテルに行って来ます。↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Feb 6, 2011
レッスン前に更新したブログ、「今日のレッスンは今までと違うところがあります。さて、何でしょう(笑)」なんて、もったいぶった書き方をしてごめんなさい。きっかけは前回レッスンにご参加いただいたKさまの一言でした。「ダイエット中なので持って帰りま~す!」と明るくレッスン後にお出ししたロールケーキをお持ち帰りになり、「そうか・・・ダイエット中の方もいるんだ!」と今更ながら気づかされました。 ・すうすさん ・kotiさん ・ドルチア ・モンペリエ ・島村 ・エザワ ・レザン ・パティスリー イワキ ・ケーキラボ マグネット(大川原ハーブガーデン内)… と、地元市川にあるお店のスイーツを中心にお出ししてきましたが、 自宅レッスンを始めて1年半、同じ物をお出しする日も出てきました。 レッスン後、そのままお仕事に直行される方もいるし、 遠方からはるばるお越しくださる方も沢山いる。。。 そこで今日はパンとサンドイッチと焼き菓子をご用意してみました。今日は少人数でのレッスンだったので、画像のようにセッティングする余裕がありました。昼食と呼ぶには少量で申し訳ないのですが、今日も千葉方面や横浜方面から通って来てくださる生徒さんがいらっしゃったので、少しでもお腹の足しになれば…と思い、お出ししました。サンドイッチと焼き菓子(フィナンシェ)はピーターパンというパン屋さんでシナモン味とゴマ味のプチパンはボローニャで、どちらも市川市内のお店です。ボローニャの市川ファクトリーの社長さんは私が子どもの頃、両国国技館(桟敷)にお相撲を見に連れて行ってもらったこともある知り合いで、社長さんのご子息の奥様と、今日、レッスンに来てくださったYさまがお知り合いとのことでびっくりしました☆そんなYさまをはじめ、今日のレッスンでみなさまが作られた作品はのちほどご紹介いたしますね♪今から津田沼のユザワヤに行って来ます!↓クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Jan 19, 2011
すぐにCMの影響を受ける夫。。。以前は小雪さんのCMを見て、サントリー角のハイボールを飲んでいたのに、今年のお正月は「ト・ト・トリスのハイボール♪」のCMの影響か、トリスウイスキーと炭酸水とレモンを買って来てハイボールにして飲んでいました。娘はトリスのジンジャエール割りが美味しいと、ジンジャエールを探したけどなかったので梅酒&ビール(アサヒスーパードライ)を買い、明日、成人式の息子は缶チューハイのカロリ、私はビール(サントリープレミアムモルツ)と、家族4人、それぞれのお酒を楽しみました。トリスウイスキーは3本開けたかな・・・?(トリスってボトルが小さいの)トリスはもうないけど、ハイボールに使ったレモンだけが1個半残っていたので、家にゼラチンもあるし、生クリームだけ買い足してレモンゼリーを作りました。レシピはOL時代、今も仲良し~♪の同期のお友達と通っていた自由が丘の先生に教えていただきました。はかりを使わず、大さじ小さじ、カップだけで作れます。お料理は苦手だし、久しぶりに作ったので、味に自信がなかったのですが、昨日の自宅レッスンの生徒さんにもお出ししてみました。 ■材料 21cm 18cm ゼラチン 大3 大2.5 水 1/2C 大4 砂糖 1.5C 1C弱 塩 小1/2 1つまみ レモンの皮のすりおろし 小2 沸騰した湯 2.5C 2C レモンジュース 1.5個分 1個分 生クリーム 1C 1/2C マラスキーノチェリー 適宜 柊の葉 少々 ■作り方 1.ゼラチンは1/2Cの水にふりこみしとらせ、かきまわしておく。 2.大きいボールにふやかしたゼラチン、砂糖、塩を入れ、 沸騰している湯を注いで砂糖とゼラチンがとけるまでかきまわす。 3.レモンの皮のすりおろしを入れ、少し冷めてからレモン汁を入れる。 4.3を氷水で冷やし、少しとろりとなって来たら泡だて器でホイップする。 5.別に生クリームも氷水をあててホイップし、4と同じとろみになったら 両方を合わせて型に流し入れ、冷やし固める。 6.ゼリーを出し、マラスキノチェリー、柊で飾る。私が使ったレモンは、無農薬のものではなかったので、レモンの皮のすりおろしは入れませんでした。飾りのチェリーと柊もなしで、エンゼル型で作りました。バナーをゼリーの型と同じエンジェルに変えました↓ クリックしてね♪にほんブログ村■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Jan 8, 2011
メリークリスマスみなさん、クリスマスいかがお過ごしですか?私は今日は先日お店を閉められた小岩の雑貨屋さんSOUPさんに品物を取りに行くことになったので、小岩に行く途中にあるベーカリーレストランサンマルクに初めて入ってランチをし、その後、通りを右に入ってビスキュイでケーキをget!その後、SOUPさんに向かいました。。。さて、画像はご近所ママにいただいたすうすさんのクッキー。可愛いクリスマスの箱に入っていました♪すうすさんにこんな可愛いセットがあったんですね!明日はクリスマスリースやツリーを片付けて、年賀状にとりかからないと(汗)それでは、今日はあと1時間半ほどですが、素敵なクリスマスをお過ごしください応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Dec 25, 2010
サイコロのように四角くてカラフルなこちらの画像、何だかおわかりになりますか?実はこれ、マシュマロなんです☆包みを開けた時思わず「可愛い~♪」と叫んじゃいました。BOUL’ MICH(ブールミッシュ)というお店のマシュマロで、Tさまにいただきました。色ごとに味が違って、白桃、ライム、青リンゴ、マンゴー、イチゴ、ブルーベリー…。どれもしっかりフルーツの味がして、美味しかったです(^u^)Tさま、ごちそうさまでした♪Tさまは今月のカルトナージュレッスンで上級に進まれ、当方にストックしてあったツイードの布でトートバックを作られました。そのトートバックと、バックの前に作られたコンデジケースを完成させられ、ブログにアップされていらっしゃいます。さっそくお出かけ時に使ってくださっているそうで、「かわいい~」と評判なんですって! 喜んでいただけて良かったです^^Tさまのブログはこちらからご覧いただけます。応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Dec 21, 2010
セレブなKさまに、京王プラザホテルのケーキをいただきました♪リーフレットに“チョコレートケーキの傑作”とある京王プラザホテルのチョコレートケーキは、甘さとカカオのほろにがさが心地いい、ちょっぴりラム酒のきいた大人のチョコレートケーキです。美味しかった~♪ ごちそうさまでした(^u^)Kさまはご自宅でお料理を教えていらっしゃいます。私は先月お料理教室に参加させていただいたのですが、Kさまはブログに今月開催されたクリスマスメニューのレッスンの様子をアップされていらして、見るとどのお料理もおいしそう~♪テーブルコーディネイトも素敵で、大人のクリスマスといった雰囲気です☆Kさまのブログはこちらからご覧になれます。応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Dec 20, 2010
昨日の自宅サロンでのカルトナージュレッスンでお出ししたスイーツは、Caffarel(カファレル)のカンパーナ。Caffarel(カファレル)はイタリアのトリノで創立されたチョコレートメーカーで、日本には神戸北野本店と神戸旧居留地店、そして関東では東京駅グランスタにお店があるようです。カンパーナは『ジャンドゥーヤ』という“香り高くとろけるような舌触りを持つチョコレート”を贅沢に使った生地に特製ガナッシュを詰め、ジャンドゥーヤソースをかけてあるトルタです。レンジで少し温めると、中のガナッシュが溶け出し、より美味しく食べられるというので、レンジで温めてお出ししました↓応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Dec 15, 2010
今日から11月。霜月です。今年もあと2ヶ月だなんて!月日のたつのは早いですね。さて、上の画像のメタリックな四角いケース。化粧品ではありません^^Tさまにいただいたフランスのお土産です。フタを開けるとじゃ~ん!モザイク模様のタイルのように敷きつめられているのはチョコレート。jacques genin(ジャック・ジュナン)のチョコレートです。1つ1つ味が違っていて、これは何の味かな?なんて味わいながらいただきました。う~ん、美味しい♪ とろける口どけ。硬いチョコレートではなく、柔らかいチョコレートです。Tさま、ごちそうさまでした(^u^)以前雑誌で見たチョコレート?!と思ったけど違いました^^ゞ雑誌で見たのはNYの『マリベル』のチョコでした。応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Nov 1, 2010
ブログにアップするのが遅くなりましたが、先週、ローズシフォンさん のお家に打ち合わせに行った時、(先々週に引き続き、週に1度おじゃましてますね^^)いただいた シェシーマ のスイーツです。ローズシフォンさん、ごちそうさまでした~♪それから、打ち合わせをご一緒した レモンちゃん にも市川島村のスイーツをいただきました♪撮影するのを忘れて食べちゃいましたが、ローズシフォンさんがブログにアップ されています(さすが!)レモンちゃん、ごちそうさまでした~(^O^)/**************************************************************11月20日(土)13:00~のホリスティックハウス ワイズさんでのカルトナージュレッスンは、満席となりました。ご予約くださいましたみなさま、ありがとうございます!応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Oct 18, 2010
先日、Hさまに香港のお土産のスイーツと、香川県のお土産のオリーブパイをいただきました☆(ありがとうございま~す(^O^)/)香港のお土産に入っていたチョコレート菓子は、12、13日の自宅サロンのレッスンの後、みなさんとともに美味しくいただきました♪オリーブパイは普通のパイよりさっくさく!小豆島のオリーブオイルがバターのかわりに使われているのでしょうか。。。バターの重さやしつこさがなく、軽い口当たりでとっても美味しかったです私が用意した今月のスイーツは、GIOTTO(ジョトォ) のVISSET(ヴィゼット)。2段プレートの上段にあるのがFRUITS VISSET(フルーツ ヴィゼット)、下段にあるのがMARRON VISSET(マロン ヴィゼット)で、お好みの味をお選びいただきました。FRUITS VISSETは、オレンジ、リンゴ、いちじく、クランベリーの4つのフルーツがのったフルーツケーキ。MARRON VISSETは、しっとりマロン生地にイタリア産のマロンクリームが絞られていて、上にのっている栗は熊本産。日本橋三越で購入しました。応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Oct 16, 2010
昨日はグランスタを素通りしましたが、前回通った時に買ったスイーツです。「創業明治35年の日本橋の老舗果物屋」の果山のバームクーヘン◎なが~い筒に入っています。バームクーヘンを食べたあとのこの筒に布を貼ってカルトナージュでリメイクしようかなって一瞬思いました(笑)今月のレッスン後のスイーツにお出ししました。しっとりと柔らかくて、おいしかったです。9月になっても暑かったので、グランスタ内のお店をまわって日持ちするスイーツを探して見つけたのが果山のバームクーヘンでした。応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Sep 25, 2010
神戸にしかないお店のスイーツをいただきました♪Tさまが買って来てくださったのは“パティスリー カッサレード”の焼き菓子。無農薬のレモンを使ったミニパウンドケーキで、「上品な甘さが特長」とあります。冷蔵庫で冷やすと切りやすいとのことで、只今冷蔵庫で冷やし中。食べるのが楽しみです♪patisserie CASSALADEパティスリー カッサレード〒658-0053神戸市東灘区住吉宮町7-2-10 OCビル1F TEL 078(821)3553営業時間 10:30am ~ 8:00pm定休日 木曜日応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Sep 11, 2010
昨日の自宅サロンのレッスンでお出ししたスイーツです。以前にも購入したことのある市川・ドルチアのボルサリーノ。カステラがパイに包まれているお菓子です。昨日はまた新しい出会いに恵まれました!(遠方よりお越しいただき、ありがとうございました!!)お仕事を・・・・のため詳しく書けないのですが・・・とても参考になるアドバイスをいただいたので、昨日から作業中です。作業が完了したらご報告いたします!応援クリックお願いします↓ハンドメイドブログランキング■カルトナージュのレッスンのお申し込みは こちら
Sep 4, 2010
「蒜山」。最初は何と読むのかわかりませんでした。「ひるぜん」と読み、以前、このシリーズのヨーグルトやどら焼きみたいな生クリームサンドが美味しかったので買ってみました。~ 無糖生クリームロールケーキ ~「貴重な蒜山ジャージー生クリームのおいしさを純粋に味わっていただくため、生クリームには砂糖を加えておりません。」「自信をもっておすすめする製品です。」とあるだけに、蒜山ジャージー生クリーム、美味しい~♪お砂糖を加えてないから、くどかったりしつこい感じもありません。素材がいいから、余計な物を加えなくても美味しい“無糖生クリームロールケーキ”のご紹介でした。応援クリックお願いします↓ ハンドメイドブログランキング
Aug 20, 2010
画像は小岩の雑貨屋SOUPさんで行われた“夏休みカルトナージュ教室”のティータイム♪SOUPさんのオーナーさんが用意してくださったのは フロレスタ のドーナツです。フロレスタって初めて知ったのですが、なんでも昨年12月に新小岩にオープンしたドーナツ屋さんで、「できるだけ自然で添加物を含まない材料をバランス良く配合し、 最後の工程に至るまで一つ一つ丁寧に手作りで仕上げております(HPより)」という素材にこだわったドーナツ屋さん。ポストハーベストの心配の少ない北海道産の小麦粉や新鮮な赤たまご、無着色の三温糖に国産のバターなどなど。もちろん防腐剤、保存料などは一切使われていないそうです。ネイチャー(プレーン)、ミルキー、アールグレイ、塩キャラメル・・・。塩キャラメル、とっても美味しかったです☆ドーナツを用意してくださったり、冷たい飲み物を入れてくださったり・・・♪SOUPさんのオーナーさん、ありがとうございました~(^O^)/ ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jul 28, 2010
先日、日本橋に行ったついでに立ち寄った日本橋高島屋。以前、この近くで期間限定のパートの仕事をしていたことがあったので、懐かしい~。昼休みに高島屋をよくウロウロしたっけ。。。その高島屋でこの日に買ったのはケーニヒスクローネのクローネ。「ケーニヒスクローネのクローネ」って「シロガネーゼじゃネーゼ」のダジャレみたい^^「シロガネーゼじゃネーゼ」というのは、ずい分前にテレビで子供は旦那さんにまかせ、おしゃれをして白金に出かけていく奥さんを送り出した後、旦那さんがぼそっと言った言葉。面白いこと言うな~と覚えてました。話がそれましたが、ケーニヒスクローネのクローネは、創業から変わらぬ味と製法を守っているスイーツらしく、フレッシュバターを十分に練り込んだ生地を、1本ずつ丹念に手作業で巻いて焼き上げ、ぎっしりクリームを詰めたパイです。(HPより)日本橋高島屋のケーニヒスクローネでは、午後2時からと午後5時からの限定販売。たまたま通りかかったら販売中で、しかも限定販売と表示されていたら、これは買わずにいられない(笑)5本で450円というお手頃価格もうれしくて、即買しました。カスタード好きの夫も「おいしい!おいしい!」と2本、食べるほど、サクサクのパイ生地に濃厚なカスタードで美味しい~♪またタイミングが合えば購入したいクローネでした。 ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jul 25, 2010
海の日の自宅レッスンでお出ししたスイーツ、地元市川のお店、すぅすさん のダックワーズです。ダックワーズと言うと、小判型を連想されるかたも多いかと思いますが、このダックワーズはホール。普段、すぅすさんの店頭にはない、特別注文品です。6月だったかな・・・7月の自宅レッスンでお出しできればと思って、随分前に頼んでおいたのですが、梅雨の間は湿気があるので作れなかったみたい。(ダックワーズのほかにマカロンもセットになったギフトを頼んでいたのです。)梅雨があけて間もない先週土曜日に受け取りました。バタークリームは上質のバターを使っているから軽い口当たりで美味しい~♪六花亭のレーズンバターサンドが大好きな私にとって、すぅすさんの厚さ2cmもあるバタークリームはうれしいのひとことです(^^)昨日は東京・日本橋に行ってきました。夜の天気予報で知ったのですが、東京都心では35度を超える猛暑日になったとか!どうりで暑いわけだ~!今日は昨日よりもっと暑くなるそうですよ。みなさん、熱中症にならないよう、水分はしっかり補給しましょうね^^ ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jul 22, 2010
昨日のブログは画像が沢山あったので、アップしなかったのですが、14日の自宅レッスンでお出しした抹茶のロールケーキです。島村のロールケーキで、ぎゅうひ入り。ご自宅でお料理教室を開いていらっしゃるKさまに切り分けていただきました。(助かりました♪ありがとうございました^^)そのKさまはブログをお持ちで、以前も日記にリンクを貼らせていただいたことがあるのですが、Kさまの他にもブログデビューされた生徒さんがいらっしゃるので、当方のブログのTOP ⇒ introduction ⇒ Bookmarks のページに、生徒さんのブログのカテゴリを作ろうと思っています。相互リンク、もしくはリンクをご希望の方は こちら からお知らせください^^ ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jul 16, 2010
7月2日は自宅サロンでのカルトナージュのレッスン日♪水鉢の水音でお出迎えしました。みなさまが作られた作品はのちほどアップするとして、この日ご用意したスイーツをご紹介いたします。いつも地元、市川のお店(島村、ドルチア、モンペリエ、すぅすさんなど)のスイーツを用意することが多いのですが、今回は神戸のお菓子を用意しました。グレースフールの“甲子園ロール”。甲子園と言えば、昔、アメフトの試合が甲子園球場であると聞き、「あの甲子園に行ける~」と喜んだ私たち(チアリーダーです)。がっ!野球場でアメフトの試合をやるはずもなく・・・私たちの早とちり。実際試合が行われたのは「甲子園球場」ではなく「甲子園球技場」でした^^;話が脱線しましたが、甲子園ロールは阪神タイガースのトラをイメージしてしま模様になっています。しま模様はココアパウダー。中心にカスタードクリームが入っていて、まわりは北海道産の生クリーム。原材料をみると、スポンジにかな?ハチミツも使われています。生徒さんにとっても好評でした♪ ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jul 2, 2010
昨日、自宅サロンのレッスンに初めてお越しくださいましたKさまよりアンリシャルパンティエのプティ・タ・プティをいただきました♪まるでパリの石畳。あっちこっちにおいしい寄り道。と書かれたリーフレットにある通り、箱を開けるとほら♪一口サイズの焼き菓子が敷き詰められたようにお行儀よく入っています。クッキーが取り出しにくい場合にお使いくださいと、エッフェル塔のミニピックが添えられているのもうれしい♪レッスン後のスイーツにみなさんともいただきました。 Kさまにいただいたアンリシャルパンティエのほか、お友達のBちゃんにいただいたガトーフェスタハラダのラスク、それから、先日銀座に行ったときに買っておいた堂島ロールで有名なモンシュシュのバラのフィナンシェです。日曜日に銀座でスイーツを選ぶ時、ランチを食べたラデュレでマカロンを・・・と思いましたが、賞味期限が火曜日までだったので断念しました。関東地方も梅雨入りしましたし、これからの季節、足のはやいものは心配ですし。。。そうそう!画像には写っていないのですが、先週、自宅サロンのレッスンでYさまにいただいたル・パティシエヨコヤマ のクッキーもお出ししました。ル・パティシエヨコヤマのオーナーは、テレビチャンピオンで3回連続優勝をしているパティシエと先日のブログ にも書きましたが、なんとその!テレビチャンピオンで今回アンリシャルパンティエをくださったKさまが審査員の1人として参加されていらしたんですって!!びっくり~☆その時食べたル・パティシエヨコヤマのケーキ、とっても美味しかったそうですよ!いただいたアンリシャルパンティエのプティ・タ・プティも美味しい♪中でも私はフランボワーズとドフィノワがお気に入り。Kさま、ご馳走様でした~(^u^) ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jun 17, 2010
先週の自宅サロンでのレッスンでお出ししたスイーツをまとめてご紹介します!まずは、赤い看板が目印のすぅすさんの焼き菓子。ブラウニーと紅茶のクッキーです。レッスン日の前日、本八幡のワイズさんでレッスンだったので、帰り道にあるすぅすさんで買って帰りました。楕円の形をしたブラウニーは、アーモンドスライスが乗っていて、1つ、2つ・・・と食べられそうなぐらい、軽い口当たりで美味しい♪紅茶のクッキーは、普通のクッキーより大きめで、ほんのり紅茶の香るサクサクした歯ごたえのクッキーでした☆こちらは何度も購入している市川南口にあるモンペリエのキャラメリゼバウムクーヘン。ちょうど8日のレッスンのあと、市川駅の南口にある素敵雑貨マルシェの会場にカルトナージュの作品の展示に出かけたので、帰りに購入しました。キャラメリゼバウムクーヘンは、表面がキャラメルで覆われていて、パリッ&カリッとした食感で、中はハード系のバウムクーヘンです。今日はお昼から銀座に行くので、今週水曜日の自宅サロンでのレッスンでお出しするスイーツも買ってこようと思っています。何にしようかな?ルン♪ ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jun 12, 2010
昨日のカルトナージュのレッスンにご参加いただいたYさまより、ル・パティシエ ヨコヤマの焼き菓子をいただいちゃいました~♪(Yさま、ありがとうございます(^O^)/)ル・パティシエヨコヤマは、千葉県習志野市の大久保と谷津にお店があるようで、シェフパティシエの経歴を見ると、1998年、1999年、2000年と3年連続でテレビチャンピオンケーキ職人選手権(テレビ東京)で優勝しているんですって!カルトナージュでリメイクできそうな(笑)しっかりした箱はこんな風に、タテにリボンがかけられていました。ハート型のフロランタンや、抹茶やバターミルクのクッキー、アーモンドやチョコチップのクッキーのほか、面白いなと思ったのが苺ミルククッキー。イチゴ果汁とドライイチゴをミルク風味で焼き上げてあるんですって!食べるのが楽しみです♪ところで、ブログのタイトルの何が「すっぴん公開」かって?いつもレッスンの時にはクロスと透明カバーをかけているダイニングテーブル。カバー類をはずしたすっぴんは、茶色くて上の画像のようになっているんですよん。恵比寿のアンティークショップで買った椅子の色と似ているのはどちらも英国製のアンティークだからでしょうか。。。今日は紫外線が強烈に強そうですね。これから外出するのですが、しっかりと紫外線対策して出かけようと思います。 ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Jun 10, 2010
キルフェボンの“はちみつパイ”と、ミントンのアフタヌーンティーブレンドです。5月7日、自宅サロンでのカルトナージュのレッスン日にいただいちゃいました♪ありがとうございま~す(^O^)/お品物を置いてある茶色いテーブルが、新しくしたダイニングテーブル。「新しく」・・・と言っても「新しい」テーブルではなく、中古です。実は先月、カルトナージュのレッスン用に、IKEAのテーブルに買い替えたばかりでしたが、使ってみるとテーブルの脚の位置がいまひとつ・・・。テーブルの幅も、狭い我が家には幅広すぎたので、今回は幅が細めでテーブルの脚が邪魔にならないテーブルを買いました。「IKEAで新しいテーブルを買って1ヶ月もたっていないのに新しいのを買って」と怒られるかなと思って、今回買ったテーブルは「中古だから安かったよ」と夫には伝えてあります。中古=アンティーク(英国製)ということは、内緒です ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
May 7, 2010
よやく食べ頃となりました。先週、柏のティーサロン“ペリカンハウス”で買ったパイナップルケーキです。寒暖の差が激しく、今日も肌寒い1日でしたが、亜熱帯な感じを出したくて、バリのジェンガラ風のお皿で撮影してみました製造日から1週間ほど置いた方が味が熟れて、おいしく食べられるとのことで、この日を待っていました!画像だとわかりにくいのですが、輪切りのパイナップルが乗ったバターケーキで、中には角切りのパイナップル。食べると甘酸っぱい香りと味が、口いっぱいに広がり美味しい♪1週間、待ったかいがありました ランキングです。クリックしていただけると励みになりますm(__)m
Apr 26, 2010
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