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2009年03月14日

なぜか、数日前に、無性に”トマトソースのスパゲッティー”が食べたくてたまらなくなり、作りましたよ☆

こういうときは、その何かの成分を身体が欲しているのですよね☆

黄色信号でしょう（笑）

・・・それも、濃い味のトマトソース！が食べたくなったのです。

そういえば、しばらく食べていませんでした☆

帰国中は日本食でしたし、ＮＹに戻ってきてからもずっと家では日本食か地中海料理ですし。
外食するにしても韓国料理かベトナム料理ばっかりです～。たまに南米料理も行きます☆

・・・野菜が多いものが好きなのですよ☆☆☆

（アメリカンダイナーはめったに行かないです～。フライドポテトとハンバーグとかパンケーキにシロップとか、あんまり好きでないのです～。たまにはいいですけれども☆　まあ年に１回くらいでいいです。。。）

そしてパスタの太さはスパゲッティーで！！！　（細いのとか平べったいのじゃなくて、スパゲッティーがよかったのです～！　その時は。）

いつもは、オリーブオイルとにんにくと生バジルとホールトマト缶（フライパンに入れるときに手でつぶす）で作るのですが、その時は、もっと濃いトマト味が欲しくなったので、市販のポール・ニューマンのレシピの”ニューマンズ・オウン”（無添加）を買いに行きました☆トマト＆バジル味にしました～。

このソース、ホントにトマト味が濃いのです～。トマトピューレが入っているからでしょうかね、きっと。市販のものの中ではかなり美味しいです☆

そして、にんにくとバジルとオリーブオイルも加えて、簡単パスタを頂きました☆

身体が欲していたようだったので、すごく美味しく感じました☆☆☆

それで、気になって、「トマトって何が身体にいいのかなあ？」と思い、ちょっと調べてみました☆

トマトには、

ビタミンＣ

ビタミンＡ

カリウムなど各種ミネラル

が多く含まれていて、

抗酸化作用が大きいらしいですね☆　肌の美白効果もあるらしいっ！！

他には、

グルタミン酸（アミノ酸）が、ほかの野菜にみられないほど多く含まれていて、真っ赤に熟したものには最も多く含まれているそうですね☆

きっとこれらの成分が足りていなくて必要だったのかなあ？と思いました。

（トマトはサラダで時々食べているのですが、そういえば、冬は寒いからトマトを食べる機会が減っていました～。それでかなあ？）

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