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2017.05.04

この時期・・我が家の庭はブルーベリーの可愛い花が咲き。

ヤマブキの花は終わってしまったが、その脇で

ミョウガがニョキニョキ生えてきている・・

その・・ミョウガに混ざって

シレっと茶色いモノがニョキニョキ生えている・・

タケノコだ！！！

竹の侵入を許すと庭が竹林になってしまうので、

なんとしても侵入は阻止しなければならない！！

だから狩る！！タケノコを狩る！！

そう！！食べるために！！！

獲ってからまだ３０分ぐらいしかたっていない

タケノコを洗って皮をむいて

あく抜きのため一度湯がいて湯を捨てる。

そして「出汁」と「塩」と「うすくち醤油」と

「ふえるわかめ」で完成だ！！！

う～～～ん！！少し残ってしまったエグみも一興！

「春ですな～～」

願わくば山椒の葉っぱがあれば良かったが・・

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