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2025.03.18
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とんかつの副産物。

(4)
カテゴリ： カテゴリ未分類




仕事場で揚げ物料理・・・

とんかつやアジフライ等のフライを作ると

出来る副産物がある。

それは・・・お好み焼き。

昨日は「タラの切り身」を半額で仕入れてきたので、

白身魚フライを作った。

タラに薄力粉をまぶして卵につけてパン粉をまぶす。

1人前だと卵があまる・・・

ちょうど小麦粉も出てるので（９０ｃｃ）、あまったパン粉も



キャベツの大き目のみじん切り、

キャベツ高騰につきもやしのみじん切りでかさ増し、

ネギ、紅しょうが、天かす、豚肉を混ぜ混ぜして

フライパンで焼く！これだけ！

きっとお好み焼きのルーツは天ぷら屋さんか？

揚げ物屋さんの「まかない」から発生したのではなかろうか？？





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Last updated  2025.03.18 10:11:34
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Re:とんかつの副産物。(03/18)  
オムチャズケ さん
自分なら足りないからフライとお好み焼き両方食べちゃいますね😳 (2025.03.18 17:29:25)

Re:とんかつの副産物。(03/18)  
かわ Twitter名  さん
揚げ物って美味しいですよね〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

(2025.03.18 18:37:04)

Re[1]:とんかつの副産物。(03/18)  
ブラジョン  さん
オムチャズケさんへ

最近小食なので・・

１０年前なら両方食べられたかな？？
(2025.03.18 20:39:50)

Re[1]:とんかつの副産物。(03/18)  
ブラジョン  さん
かわ Twitter名さんへ

フライは揚げたてが美味いですからね！！ (2025.03.18 20:40:24)

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