アウトドアの交差点

あっちゃん6331

2019年５月から尾瀬林業（旧）にスカウト勤務ボランティアガイドから転身してプロガイドになりました。広報担当として尾瀬のPRイベント、出前授業・講演、環境教育事業の企画・運営、グリーントラベル尾瀬旅行取扱管理者など多忙を極めています。以前ガイドをさせていただいて皆さんにはガイドを提供できない状況となっています。ごめんなさい

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自分で採れるキノコで一番美味しいナラブサ（ナラタケ）

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テーマ：植物・キノコについて(672)

カテゴリ：きのこ

今年は毒キノコ騒動がありましたが

　私の知っているキノコは数が知れているので心配ありません

　カタハ（ムキタケ）、クリタケ、ナメコ、チチタケ、ブナハリタケ、そしてナラブサ（ナラタケ）の６種類が

　頻繁に採れるキノコです

　その中でもナラブサが一番美味しい

ナラブサ1.jpg

　ナラに限らず広葉樹の倒木に生えるので

　たちまちスーパー袋２つぐらい採れるし

ナラブサ3.jpg

　ここが歯ごたえがあって美味しい

ナラブサ2.jpg

　油炒め、キノコ汁と料理べたな私でも簡単に作れる料理に合います

　味よし、香りよし、食感よしの最高のキノコ

　間もなく寒くなると採れなくなるのが寂しいです。

　※注意

　キノコは自己の責任において、お楽しみ下さい。

　万が一、食中毒を起こしても当ブログに責任はありません。

　写真で判断せずに、知っている人に実物を見て鑑定してもらいましょう。

ナラタケ（楢茸）
　●学名　：　Armillaria mellea subsp. nipponica
　●目名　：　ハラタケ目

　●属名　：　ナラタケ属
　●名の由来　：　形が卵に似ていることから。
　●特性　：　・晩春、晩秋に広葉樹の枯木や生木から発生する。
　　　　　　　　　・傘は黄色で饅頭型から中高扁平型で周辺に条線がある。
　　　　　　　　　・ひだはやや疎で垂生し、若いものは白いが、成熟すると褐色。

　　　　　　　　　・柄は傘と同じ色で中実。

尾瀬の入り口戸倉温泉「マルイ旅館」アットホームな雰囲気がお気に入り、尾瀬トレッキングの疲れも大浴場で癒せます。
旅館専用の体育館もあり夏合宿にも最適ですよ。