動物園・水族館 0
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圧力鍋で加熱2分!生姜を利かせて、コッテリと仕上げたレバー、ご飯のお供に最適でした♪
2009.02.06
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あいかわらずの圧力鍋メニュー♪今日はパエリアに挑戦です。パエリア鍋は持ってないので、これまでは土鍋で作ってたんですが、今回、初めて圧力鍋で作ってみました。本の分量だと、お米2合。。。。でも、この分量だと4人家族じゃ物足りな~いということで倍の4合で炊いてみましたが……これが失敗だったのか、出来上がりはベチョベチョになってしまいました圧力鍋の蓋を開けたところ↑一見、普通ですが、下のほうは、おじや状態でした^^;味は、まずまず及第点だっただけに残念です白大福豆もフックラ度がイマイチ~(`ε´)↓
2009.01.22
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プチご無沙汰です~!先週から今週にかけては試験勉強一色でしたパート先で「昇給試験があります」と申し渡されたのは、一ヶ月前。でも、結局、勉強を始めたのはテスト前一週間から~(笑)学生時代もテスト前の一夜漬けがお得意だったから、このズボラ体質は何年経っても変わらないってことかも!?(^m^)しっかし、若い頃と違って、記憶力の衰えはいかんともしがたし~テキスト読んでも、ちっとも頭に入っていかないし、「丸暗記だぁ~」と張り切って頭に叩き込んだはずの数字や文章が、翌日には頭の中から跡形もなく消え去ってるし~それでも自分なりに、久々の詰め込み学習して試験に臨んだものの・・・・試験の中身は少なくて「たったコレだけ~?」感強くてガックシ(^^;)おまけに小論文形式の出題は、出題の意図がイマイチつかみにくいものだったし~~なんとも疲れ果て~(;´・`)それにしても、バイトやパート、これまで色々やったけど筆記試験やらされたことなんて初めて!なんともシビアな職場ですわこの年で筆記試験受けるとは思わなんだぁ~ま、結果はどうあれ(笑)とりあえず終わった終わったぁ~~\(^0^)/ここ一週間はテキストばかり読んでたから、久しぶりに好きな本読めるのが楽しみですコチラは、またまた圧力鍋クッキング↓「スペアリブのBBQ風ステーキ」ソースには醤油にたまねぎやニンニクのすりおろし、パイナップルジュースやはちみつ、バルサミコ酢など入れてるから濃厚で食欲のすすむコッテリとした味になりました。ガッツリとお肉を食べたい時に最適のメニューです
2009.01.20
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圧力鍋を新たに購入して以来、圧力鍋の料理本を探してたんですが・・・暮れに、やっと一冊購入!\(^0^)/本屋には圧力鍋レシピの本が10冊以上あったんで、どれにしようか迷ったんですが「2段調理」のレシピが載ってるコチラをセレクト↓まいにち、圧力鍋まいにち、圧力鍋年末年始は忙しくて、なかなか実行できなかったけど、ちょっと落ち着いてきたので、本を参考に数種類作ってみました。「もち米しゅうまい&砂肝の中華和え」蒸しかごを使って2種類同時に調理、という優れもののレシピです下段で砂肝を調理して上段でもち米しゅうまいを同時加圧!↑もち米しゅうまい(ちなみにもち米とギンナンは大分産^^)↑砂肝の中華和えもち米しゅうまいのひき肉は脂の多い餃子用の豚ミンチを使用。ミンチにはレンコンとしょうがを加えて、よく練りこんでます。表面のもち米にもミンチのうまみがジックリと染み込んでてバカうまぁ~砂肝のほうも、フワフワに柔らかく煮えててビックリ副菜のスープも圧力鍋で作りました。↑白菜と手羽先の春雨スープ手羽先の骨と肉が箸でパラリとくずれるくらい柔らかく煮えてて、トロ~リと美味しいスープになりました。いやぁ~、実に便利で美味しい圧力鍋メニューこの本には他にも「2段調理」のレシピが数種類載ってるので、仕事が休みの日に色々チャレンジしてみるつもりです(o^v^o)★ワンダーシェフ両手圧力鍋5.5L★
2009.01.16
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金柑が生協の店頭に並んでたので、久々に甘露煮にしてみました♪いつもだと、一度茹でこぼしたあと気長にコトコトと煮るんだけど・・・たまに失敗して皮がシワシワになることも~なので、今回は圧力鍋で作ってみました。レシピはクックパッドのこちら 圧力鍋で簡単♪ 金柑の甘露煮 by かおたんママ*トロトロ~の甘露煮の出来上がり~ほんの数分の加圧で、こんなに柔らかくテリよく仕上がるなんて感動です金柑は喉にもいいし、この季節に最適のデザートですよね喉風邪ひいてる方はお試しになってみては~?ところで今日はパートのお給料日でした。骨折以来、4ヶ月ぶりのお給料~人手不足の影響で、一段と激務だけど、自力で稼いだお金は嬉しいものですおまけに支給明細書を、よくよく見ると・・・年末年始手当がついてましたほんのわずかな額だけど、お年玉をもらった気分です(^m^)金柑のど飴20粒金柑120g
2009.01.15
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先月楽天で注文してた圧力鍋が、や~っと届きました\(^0^)/以前使ってた圧力鍋は3Lだったから今回の5,5L鍋は、すっごくデッカク見えます(^m^)でも、このサイズだと、お豆も一袋ラクラク煮えるので便利!さっそく2品作ってみました黒豆と牛すじ肉の煮込み♪黒豆はフックラ~スジ肉も柔らかくコッテリと煮えましたなにしろ短時間で煮えてくれるのが圧力鍋の一番の魅力ですよね!これから暮れになると、ますます大活躍してくれること間違いなし。さ~て、お次は何を作ろうかな~?今回のお鍋には「浜田ママの魔法のクイック料理」というレシピ本がついてるということで、こちらも楽しみにしてたんですが・・・・・見ると、基本的な料理ばかりで、ちょっとガッカリもうちょっと目先の変わったレシピもあるかな~と期待してたんですが。。ま、オマケ本なんだから仕方ないかも?ヾ(^o^;)今度、図書館に行ったら、圧力鍋レシピ本を探してみなくちゃ~!★☆★ 楽天ランキング1位 ★☆★浜田陽子先生のお料理レシピ本付セット!人気の高圧圧力鍋 魔法のクイック料理【送料無料】ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 5.5L(浜田ママレシピ本・使い方DVD・蒸しす付)【★ご注文順に出荷中!★着日指定不可】【sale1031-1107】【東海セール08♪】
2008.12.07
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