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2004.01.27

先日の日記に書いた試供品のおまけでいただいたヨーグルトの素。

牛乳を温めると早くできるとかいてあったにもかかわらず
そのままで作ってしまった。温度計を側において
夜中はポットの近くに置いて寝たのですが
２０度以上が条件なので夜中が寒いせいか朝も全然固まらず…。
昼間ストーブの前に置いてても何故かダメ。(-_-;)

２４時間以内で固まらなかったら失敗と書かれてるけど
夜中の分があるからもう少し頑張ろうと一旦かき混ぜてみたら

ヨーグルトの匂いはするし、もしかしたらいけるかも？

とまたストーブ近くにおいてたらいきなり固まってました。(@_@)知らずに置いていて大焦り～。
固まったら即冷蔵庫と書かれてたのに・・・。

もしかして本当に腐っちゃう？
でもヨーグルトもある意味腐らせて作るんだよね？（笑）

味は特に無いので冷蔵庫の中で冷やして夜食べてみました。
トルコアイス風の粘り？とまではいかないけどなめらか。
ハスカップジュースやオリゴ糖で戴いてみたら
案外美味しかったです。

お腹も壊さなかったからきっと成功したのね。（爆）

* わんこの健太、最近の写真はこちら→ What’s new?

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