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2004年11月22日

お友達がやってきて、みんなでお鍋パーティ。

しょうがなく既成の鶏団子と、豚肉・牡蠣・キャベツ・もやし・あとは豆腐とえのきと椎茸あたりで。
いそいで土鍋に水と昆布を放り込み、野菜を洗って刻む！
土鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取りだして、かつおだしの素を入れ、味噌も溶いちゃう！
そして牡蠣と鶏団子を入れ、キャベツと豚肉。その他の野菜達も入れてぶくぶく。
その間、大きめの生ガキを洗ってもみじおろしポン酢＋ちょい酢であえて。
ではではかんぱーい！
はふはふ、あったまるぅ。七味をちょっと振りかけると味噌鍋はおいしいですね。

カキもおいしい！（じつは鍋の牡蠣よりこっちの方がスキ。調子にのるとお腹壊すけど（笑））
いいダシだったので、うどんとか入れたいところを買い忘れたので、
悩んだあげく雑炊に決定！あんまり味噌鍋ではやったことないけど。
ゴハンとちょっとお湯足して、混ぜ混ぜしながらトロトロに。
ゴハンが飽和になって煮立ったら、溶き卵を加えてフタをし、余熱で！
しばし待ち、フタをあけてちょいとまぜて各自とる。
うんうん、これもまたこくがあってうまいっす(^O^)