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2005年04月27日
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カテゴリ: 野菜料理レシピ
なすび
なすび \280


茄子も安くなってきたことだし、お味噌を使ってご飯の進む一品を。
余りナス で作れるのがいいところよね。

<作り方>
1.茄子は縦半分にして横に半月に切っていき、ちょっと水にさらす
2.味噌・砂糖・みりん・醤油・だし汁を混ぜておく
3.鍋にごま油を熱し、水気を取った茄子を入れて炒める
4.2を入れて煮、茄子がやわらかくなったら水分がなくなるまで煮詰める。

できあがり!冷めると味がなじんでおいしくなるかんじ。
ご飯に乗せて、パクパクうまいっ(^O^)








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Last updated  2005年05月09日 18時22分27秒
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