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昨夜の夕食のおでんの残りで炊き込み御飯を作りました。
食べ残しを全部食べきる為にアレンジです。
おでんの具(今日は、大根とこんにゃくとたまごが残っていました)を5ミリくらいに小さく切ります。
洗ったお米3合をお釜に入れ、のこっていたおでんのつゆを3の位置まで入れます。(足りない時は水をたしますが、その分薄味になるので、醤油とお酒もたして、お米3合の水の位置にします)炊き込み御飯はちょっと濃い目の味の方がいいと思います。
炊く前
おでんの具と油揚げを刻んだものを入れ、後はスイッチを入れて炊くだけです。
炊き上がったら、大根の葉を刻んで塩茹でしたものをのせます。
おでんのつゆの濃さを確かめて味付けしないと薄かったり濃かったりします。
野菜の芯などミートソース 2010.03.09
節電対策 2010.01.08