小漁師のちょっとした研究室

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2022.06.26

黒酢ドリンク

カテゴリ：日記

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黒酢ドリンク

みなさん、こんにちは。

今日は、ブログらしい内容です。(笑)
ブログって、本来日記のようなものなんですよね。

私の場合は、スターシードとしての役割を果たす。
というような目的で書いています。
といっても、使命感ぎしぎしという訳ではなく、
結構楽しんで書いています。

それでも沢山のみなさんに読んでいただき、

いつもは、直感による想像が多分に含まれていますが、
今日の記事は、すべて事実です。(笑)

では、始めましょう。

上の画像にある黒酢を試しに送ってもらいました。
９００ｍｌが６本です。
ちょっと多いかなと思いつつも、
お酢は頻繁に使うので、大丈夫だろうと。

これまでは、普通の廉価な酢を使っていました。
石黒先生のお勧めに従って、黒酢を使用することに。

酢は、たいていは一夜漬けに加えています。

でもせっかくだから、黒酢ドリンクはどうだろうかと思い、

グラスに黒酢を大匙で２杯分くらいでしょうか。
それに、粉末黒砂糖を小匙山盛り２杯を加えて、
水を入れて、よくかき混ぜて出来上がりです。

最初に飲んだ感想は、
う、うまいっ！ 　でした。(笑)

それからというもの、
一日に、二、三杯も飲むようになったとさ。

私は下戸なので、お酒は飲みません。
まったく飲まないことはありませんが、
日常、飲むことはまずありません。

その代わりといっちゃなんですが、
何だか、黒酢ドリンクが酒代わりになりそうな雰囲気。

穀物を醸造してアルコールになり、
更に熟成してお酢となるそうです。
穀物発酵の最終段階という訳ですね。

黒酢は、玄米のみを使用して発酵させます。
美味しくて何杯も飲みたくなるのは、
身体が欲していたということでしょうね。

多めに作って瓶に入れ、
冷蔵庫で冷やしておけば、
風呂上がりに一杯！となりそうです。

黒酢のブログは、以上です。

読んで下さってありがとうございました。

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