よく読まれている記事一覧 | ワインの細道

とあるサラリーマンの主張

このところ、毎日、朝早く夜遅い我が家の主人。食事後はよく眠そうに目をしょぼつかせています。ならば早く寝ればいいのに、2時3時になっても、オーディオをいじるのをどうしてもやめようとしません。ε-(￣ヘ￣)なので、このところ、睡眠時間はナポレオン並みの3時間だけです。寝不足で身体を壊しては、と心配して、「明日また早いんでしょ？なら、もうオーディオいじるのやめて寝たらどう？」と声をかけました。すると主人、「私だって少しは遊びたいんだっ！」と主張。ヾ(≧□≦)ノそうかい、なるほど、そいつはすまなかったねぇ。(￣￣；)まるで全国のサラリーマンの心を代表するかのようなその言葉に、妙に感心してしまいました。さて、話は変わって、昨日の日本のワインですが、麻婆茄子のソースにすっかり負けてしまって、全然合わなかったです。(--,)合うのはないかと探してみたら、ソースがあんまりしみていない茄子、それと鶏ミンチとごぼうを一緒にして合わせるとまあまあいい感じで合いました。ついでに鶏串も焼いたのですが、地鶏の鶏串なので、これまた鶏に負けてしまってました。日本ワインで、赤の美味しいのはなかなか見つからないですね。今まで美味しかったのは、鳥取県の北条ワインのヴィンテージ'97、長野県の林農園の木曽ワイン･メルロ、群馬県の塚田農園、山形県の高畠ワイン、京都の丹波ワインはとても美味しいワインでした。これからも諦めずに、美味しい日本の赤ワインにまた出会えることを祈って、チャレンジしていこうと思っています。(o^-^o)さて、主人は明日も出勤ですが、今日は少し早く帰ってくるらしいので、久しぶりに和牛もも肉と骨付きラム肉で焼肉をすることにしました。ワインは、ラム肉の産地のご近所のニュージーランドの赤ワインです。ESTATE SELECTION MERLOT CABERNETS 2000エステートセレクションメルロカベルネメーカー：SILENI ESTATES　　　　　シレーニエステーツ葡萄品種：メルロ60%、カベルネ･フラン32%、マルベック5%、カベルネ･ソーヴィニヨン3%産地：北島ホークス･ベイ　タイプ：ミディアムボディ輸入者：エノテカ　購入価格：1680円　購入店：エノテカ･シャトー蔵出しワインシレーニ社は、北島の有数のワイン産地ホークス･ベイ地区のヘイスティングという町の近くにある会社だそうです。会社のHPは、⇒こちらです。ホークス･ベイ地区は南緯度が高く、乾燥した冷涼な気候はブルゴーニュ等フランスの高級ワイン生産地にも通じる、ニュージーランドを代表するワイン銘醸地だそうです。ガーネットのグラデーションが美しい濃く深い赤。ブラックチェリー、フランボワーズ、カシスリキュール、煮詰めたプラム、コンポートしたイチジク、タバコ、コーヒー、カカオ、胡椒、ミント、ローズマリー、ドライフラワー、湿った土、杉の香り。クリーンで活き活きとした酸味とコクのある甘味が程よくバランスしています。タンニンはこなれていてなめらかな舌触り。後口に感じる苦味が味を引き締めています。旨味のある果実味がいっぱいで、力強い味わいでしっかりとしたボリューム感のある、飲み応えのあるとても美味しいワインです。これはなかなか美味しくて、とてもお肉に合いそうなワインですね♪(￣￢￣*)ピータンポイントは84点です♪ヾ(=^▽^=)ノニュージーランドは赤も美味しいですね。o(*^▽^*)o↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

楽しき一日の終わりは楽しきひとときを

一昨日は紅葉を撮りに大井平公園へ、そして、昨日はバースデープレゼントでふらり京都の旅を楽しんできました。(^-^)大井平公園の紅葉、とっても素晴らしかったですよ～。あまりの素晴らしさに、しばし立ち尽くしたほどです。(*^^*)京都もとっても楽しかったです～。一日中とっても良いお天気でコートを着ていると暑いぐらいの陽気で、カメラ片手にそぞろ歩くのにぴったりでした。(*^^*)京都では、京都御所の一般公開へまず行ったんですが、平日なのにすっごい人出で、ところどころ身動きできないくらいの渋滞ができるほどでした。(^^;平日でこれなら、さぞかし休日はひどい混みようでしょうね。平日に行っておいて本当に良かったです。(^^ゞそれから、八坂神社へも参ったのですが、ここはとても良い神社ですね。なんだかとってもくつろげる雰囲気を感じるのです。相性が良いのかもしれないですね。(^-^*)上手く撮れたかは分からないですが、いろいろ撮ってきたのをぽちぽちアップしてゆくので、どうぞ見てやってくださいね。(^-^)さて、兵庫の方へ出張していた主人と待ち合わせて、旅行の最後はmy Styleへお邪魔させていただきました。(^-^)今日は大好きなジャイアント･ステップスがかかって大喜びです。それに、教えていただいたハンク･モブレーのアルバムがとても素晴らしかったです。今度、買ってみようかな。(*^^*)美味しい生ハム＆バジルピザとチキンスモークチキンスモークは相変わらず美味しいし、ピザもとっても美味でした～♪(*^^*)私はおすすめの、香り良くがつんとした力強さが魅力のワイルド･ターキー･レア･ブリード主人はここでもヱビスさらに、バーボンらしい香りと荒々しい力強さいっぱいのオールド･フォルスター･ボンテッドこれ、とっても美味しくて好みです♪まろやかな味わいの中に力強さのあるノブ･クリークこれも美味しい～♪こうしてJAZZを楽しみながら、ゆったりとバーボンをいただくのは最高ですね♪(*^^*)そして、最後に美味しいドライ･マティーニを。今日もゆったりとしたくつろぎのひとときと美味しいJAZZとバーボンで、とても素敵なお祝いになりました♪(*^^*)PENTAX K10D、SMC TAKUMAR 55mm F1.8ハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/15、MFWB：1枚目太陽光、2と3枚目3700K、4～13枚目2800KISO：1枚目400、2と3枚目100、4と6枚目800、5と7～9と11～13枚目640、10枚目1600ピザの写真以外、写真をクリックするともう少し大きな画像が表示されます。(^^)さて、今日の晩御飯です。ニュージーランド産骨付きラム肉と赤城牛ロース肉の焼肉それと、砂肝串を塩でいただきました。ワインは、お祝いにちょっとだけ良いワインを開けました。CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE 2001シャトーパヴェイユドリューズ生産者：BARON GEOFFROY DE LUZE　　　　　　バロンジョフロワドリューズ葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン60%、メルロ35%、カベルネ･フラン5%格付け：MARGAUX AC　タイプ：フルボディ輸入者：西浦　購入価格：2200円　購入店：ワイン館NISHIURA 楽天市場店エッジにほんのり柔らかなオレンジ色が見える、しっとりと艶やかで深みをたたえたエレガントな濃いガーネット色。グラスに近づくと、生肉、クローブ、インク、カシスリキュール、カラメル、バニラ、ミント、カカオ、煮詰めたプラム、コーヒー牛乳、湿った土、バラの花の甘く深みのある香りが柔らかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、アールグレイ、ローズマリー、ブラックベリー、ヤマモモ、桑の実、タバコ、ナッツ、なめし皮、森の下草、オレンジピール、ローリエ、檜の生える深い森の香り、きのこ、ブルーベリー、クランベリーの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、オレンジピール、ブラックベリーの甘酸っぱい香りが心地良くいつまでも漂い続けます。力強くも素晴らしくきめ細かなタンニンで、素晴らしく柔らかで滑らかな舌触りで、しっとりとエレガントに舌の上を滑り消えてゆきます。きめ細かでエレガントに引き締まった上質な酸味と、しっとりとした柔らかな果実味と程よくまろやかで優しい甘味がバランス良く一つに溶け合い見事な調和を生み出し、深みのある旨みとともに素晴らしくしっとりと深みのある味わいを作り出しています。そして、凛とした力強さの中に見事なほどの優美さときめ細かで美しい様を見せてくれる素晴らしく美味しいワインです。これは素晴らしい～♪ピータンポイントは、98点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、砂肝串とは95点、ラム肉とは99点、赤城牛とは文句なしの100点の天国のマリアージュとなりました♪(*´∇｀*)それと、昨日飲んだ京都土産の地ビールです。ちょっと甘めでまろやかな口当たりで、爽快で飲みやすいビールでした。ほんのりお酒に似たお米の香りがするので原料を見てみたら、やっぱり白米が使われていました。(^-^*)それと、今日も同じく京都お土産の、京都大学の植物遺伝学と早稲田大学のエジプト考古学が出会って生まれたビールを。独特のホップの香りが感じられ、軽やかですっきりとした喉越しとほろ苦さが爽快なとても美味しいビールでした。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

暖かなmy Styleの夜

名古屋市東区大曽根　Coffee & Bourbon my StyleにてPENTAX K10D1枚目PORST COLOR REFLEX MC AUTO 55mm F1.2 Fハイパーマニュアルモード、絞りF1.2、1/13、AWB、ISO1600、MF2～5枚目smc PENTAX-M 50mm F1.4ハイパーマニュアルモード、絞りF1.4、1/15（5枚目1/20）、AWB、ISO400（3枚目200）、MF1枚目以外Photoshop Elementsにてレベル補正さて、今日の晩御飯です。長野県産馬刺しそれと、冷奴と赤城牛ロース肉焼肉と砂肝串も食べました。ワインは、ボルドーの赤です。LA VICTOIRE 2002ラヴィクトワールメーカー：LES VIGNERONS D'UNI-MÉDOC　　　　　　レヴィニュロンデュニメドック葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン50%、メルロ50%　格付け：MÉDOC AC輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：952円　購入店：ヴィノスやまざき静岡店エッジに暖かなオレンジ色が見える、艶やかで濃いめのとても鮮やかなガーネット色。グラスに近づくと、バニラ、檜、カカオ、カラメル、カシスリキュール、ブルーベリージャム、煮詰めたプラム、タバコ、オレンジピール、バラの花、ミント、ミネラルの甘くほんのりスパイシーで濃縮感ある香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、アールグレイ、生肉、なめし皮、インク、湿った土、森の下草、ローリエ、ローズマリー、コンポートしたイチジク、ブラックベリー、血、きのこ、クローブ、桑の実、焦がした木の香りが感じられました。余韻はとても長く、バニラ、カシスリキュール、カラメル、ブルーベリージャム、タバコの甘酸っぱくほんのりスモーキーな香りが心地良くいつまでも漂い続けます。力強くもとてもきめ細かなタンニンで、しっとりと滑らかでしなやかな舌触りで、しっかりとミネラルも感じられます。厚みがあってがっしりと力強く余韻の長い酸味とタンニンのほろ苦さが、ふっくらまろやかな果実味と程よくコクのある甘味を引き締め、ビターでがっしりと力強く引き締まった飲みごたえがあり、深みのある旨みもあって、力強さの中にきめ細かさとエレガントさも感じられるとても美味しいワインです。この値段とは思えない素晴らしい味わいで、ピータンポイントは95点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のベリンガム･ソーヴィニヨン･シャルドネは、昨日より旨みを増してもっと美味しくなっていました。ベリンガム･ソーヴィニヨン･シャルドネと冷奴はそのままだといまいちだけど、バジル付きだと素晴らしく良く合うようになって98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉベリンガム･ソーヴィニヨン･シャルドネと砂肝串とは塩で合わせると94点、馬刺しは醤油で合わせると94点、赤城牛も塩だといまいちだけど醤油で合わせるととても相性が良くなって95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノラ･ヴィクトワールと砂肝は塩で94点、冷奴とはバジルなしの醤油で96点、馬刺しは塩で98点、赤城牛とも塩で文句なしの100点の最高のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

窓のある風景

窓のある風景がなぜかとても好きです。窓の向こうに写る景色、窓に優しく降り注ぐ光、窓のそばにそっとあるものなどなど、窓と一緒にある風景はどれもとても心惹かれるものがあって、写真を撮りに訪ねた先に素敵な窓があるとつい撮ってしまいます。そんな大好きな窓のある風景を、これからもいろいろ撮ってみたいです。PENTAX K10D1枚目：コメダ珈琲店にてsmc PENTAX-FA 43mm F1.9 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.9、1/320、ISO100、WB太陽光、MFPhotoshop Elementsにてレベル補正2枚目：愛知県犬山市今井成沢　野外民族博物館リトルワールドにてsmc PENTAX-FA 77mm F1.8 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/1000、ISO100、WB太陽光、MFPhotoshop Elementsにてレベル補正3枚目：神奈川県横浜市中区山手町　ブラフ18番館にてsmc PENTAX-FA 31mm F1.8 AL Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/400、ISO100、WB太陽光、MFPhotoshop Elementsにてレベル補正さて、今日の晩御飯は、ローストチキンと骨付きラム肉の網焼きと砂肝串を塩でいただきました。ワインは、ボルドーの赤です。FONTAN DE FALLIÈRES CABERNET SAUVIGNON 2000フォンタンドファリエーレカベルネソーヴィニヨンメーカー：LA CAVE DES HAUTS DE GIRONDE　　　　　　ラカーヴデオードジロンド葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン　格付け：BORDEAUX AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：894円　購入店：My Wine Club 頒布会エッジがほんのりオレンジ色に染まる、艶やかでやや濃いめの花のように明るい真紅色。グラスに近づくと、カシスリキュール、インク、なめし皮、クローブ、杉、バニラ、タバコ、コーヒー、ブラックベリー、カラメル、アセロラ、アールグレイ、ミントの甘くスパイシーで深みのある香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、きのこ、湿った土、ナッツ、ヤマモモ、ブルーベリー、ローリエ、赤スグリ、オレンジピール、シナモン、クランベリーソース、桑の実の香りが感じられました。余韻は長めで、カシスリキュール、ブラックベリー、クランベリーソース、オレンジピールの甘酸っぱい香りが心地良く漂い続けます。まろやかな旨みたっぷりで、きめ細かくも力強いタンニンときりっと力強く引き締まった厚みのある酸味が、ふっくらとした果実味とまろやかな甘味をしっかり引き締め、力強く引き締まった飲みごたえたっぷりの厚みある味わいを作っています。力強さの中にきめ細かさも感じられ、しっかり楽しめるとても美味しいボルドーです。ピータンポイントは、88点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、土曜日に開けたシャトー･ペイボノム･レ･トゥールは、今日もしっかり美味しいままでした。シャトー･ペイボノム･レ･トゥールと砂肝串とは94点、ローストチキンとは99点、骨付きラム肉とは文句なしの100点の天国のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)カベルネ･ソーヴィニヨンと骨付きラム肉とは95点、砂肝串とは96点、ローストチキンとは97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

楽しさいっぱい横浜の休日

今日はとても楽しみにしてた林艮さんとお会いする日で、チェックアウトした後、はりきって京浜東北線に乗り込み、待ち合わせ場所の石川町駅へ向かいました。(^-^)石川町駅元町口に素敵なステンドグラスがありました。＾＾smc PENTAX-FA 31mm F1.8 AL Limited（絞り開放）まずは、山手西洋館巡りで、ブラフ18番館、外交官の家、カトリック山手教会、べーリック･ホールへ寄ったんですが、どこも写真を撮りたくなるものいっぱいのとても素敵な建物でした。ここは何度も行ってみたくなるところですね～。＾＾31mmリミテッドでいろいろ撮ったので、またそのうちアップしてゆきますね。(^-^)港の見える丘公園から見える海に大感激です♪海のない岐阜に住んでいるので、ずっと海が見たかったんですよ～♪Carl Zeiss Planar 50mm F1.4 T* ZS（絞りF4）小さい頃からずっと海の近くに住んでいたので、やっぱり海を見るのが大好きなんです。(^-^)大佛次郎記念館の「ティールーム霧笛」の美味しいチーズケーキでちょっと休憩♪まろやかでコクのあるチーズケーキがとっても美味しかったです♪(*^^*)ここで林艮さんのLumix G1を見せていただいたんですが、とっても面白いカメラですね～。(^-^*)いろんなありとあらゆるレンズがはまるそうだし、ライブビューを使ったMFアシストがこれまたすごく便利で細かいところまでぴしっとピント合わせができて、これがあればプラナーの剃刀ピントなんてもう怖くないですね。(^-^)主人の方はすっかりこのカメラの魅力にとりつかれてしまったようで、これがあればピント合わせがシビアなプラナー85mm F1.4も怖くないね～♪、なんて楽しそうに話していました。林艮さんに何だかすっごく危険なものを見せてもらったのかも。(^^;う～む、これは、悪魔がレンズ沼の住人に使わした恐るべき最終兵器ですね～。いかんいかん、これを手にしたら開けてはならないパンドラの箱を開けてしまうことになってしまいます～。(^^;さて、お昼は横浜中華街へ。お借りしたSuper-Multi-Coated Takumar 20mm F4.5（絞り開放）にて♪林艮さんお薦めの「大珍楼本店」で美味しい本格的広東料理を楽しみました。(^-^)ぷりぷりとして甘辛い味がとても美味しい叉焼青梗菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと旨みたっぷりのソースがとっても美味な青梗菜の海老味噌炒め♪珍味登場～♪なんだと思います～？正解は、アヒルの舌の大珍特製ソース。名前を聞いたらびっくりだけど、ぷりっとした柔らかな歯ごたえがとっても美味しくて、けっこうはまる美味しさでした～♪(*^^*)壺の中には何がある～♪蓋を開けると、とっても美味しそうなココナッツの甘い香りがふんわりと辺りいっぱいに広がります♪(*^^*)飲んでみると、八角、生姜、ココナッツ、あとは何でしょう、複雑な香りと旨みたっぷりのスープがとっても美味しいし、身体がぽっかぽかにあったまってほっとできるとても身体に嬉しいスープでした。(^-^*)干し魚のチャーハンけっこうさっぱりとしているけれど旨みたっぷりでとっても美味しかったです♪う～ん、どれもとっても美味しくてお腹いっぱい大満足です♪林艮さんは美味しい広東料理のお店をよくご存じですね～。ごちそうさまでした～♪(*^^*)それからさらに、横浜港大桟橋、赤レンガ倉庫へ行き、夕食はサンマーメンを食べに行きました。サンマーメンは神奈川の地方料理だそうで、後で調べたらWikipediaに載っているぐらい有名な麺類だったんですね。知らなかったです。(^-^)連れて行っていただいた伊勢佐木町にある玉泉亭はサンマーメン発祥のお店と言われているそうです。サンマーメンは、どこか懐かしい感じがする醤油味の麺で、野菜たっぷりのあんかけのおかげで身体がぽかぽか温まるし、野菜の旨みたっぷりでとても美味しかったです。(^-^*)ここまですべて、smc PENTAX-FA 31mm F1.8 AL Limited（絞りF2.8）そう言えば、よく行く近所のラーメン店のエビラーメンもサンマーメンみたいな醤油味で上に野菜炒めのあんかけが乗っているので、もしかしたら林艮さんも近所のエビラーメンを気に入っていただけるかもしれないですね。＾＾林艮さん、この日はいろんな面白いところへご一緒できてとっても楽しかったです。ほんとうにありがとうございました～。(^^)/また、お会いできるのをとても楽しみにしていますね。(^-^)あ、それと、たまにはK10Dも使ってやってくださいね～。なんだか、少し寂しそうな顔してましたよ～。(^o^)こうして、旅の最後の一日は楽しいこといっぱいで、思い出いっぱいの楽しい正月旅行となったのでした。(*^^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/