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パン大好き「しをん」のページです★
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モッキンバードのひ…
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いっぱいいっぱいあ… mola2さん
Ｈａｐｐｙ ｈａｐ… rurumama*さん
hisapon@おうちでパン hisapon4350さん
おいしいパン物語 ととろっち７さん
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2013.07.12
テーマ： パンを焼こう！(15330)
カテゴリ： パン（自家製酵母）
今日のパン。
生地はこんな感じの配合です。
強力粉 ２００ｇ
マンゴー酵母元種 ８０ｇ
牛乳 １１５ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ２０ｇ
バター ２２ｇ
みかさんの本の「サラミチーズスティック」の酵母バージョン。
粉はベルムーランです。
ベンチタイムなしで、ドーンと生地を伸ばして
具をサンドして分割。
ここまでは楽チンなんだけど、
手綱成形は、なにげにむずかし～。
さて、焼き上がりです♪
トッピングのマヨのしましま模様がかわいい
お気に入りのパンです。
サラミとチーズたっぷりでこってり～。
生地はこんな感じの配合です。
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粉はベルムーランです。
ベンチタイムなしで、ドーンと生地を伸ばして
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ここまでは楽チンなんだけど、
手綱成形は、なにげにむずかし～。
さて、焼き上がりです♪
トッピングのマヨのしましま模様がかわいい
お気に入りのパンです。
サラミとチーズたっぷりでこってり～。
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