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2005年03月の記事
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タスマニアでお土産を買うなら！？(画像更新)
Richieのcefeでゆっくりした後、午後からホバートの一番栄えているところ！？とでも言うのか？？【サラマンカ･プレイス】に連れて行ってもらった。(ここはお友達が経営してるcafe)【サラマンカ・プレイス】とは、港に面した通りにお土産屋さんやcafe,Barが並んでいる場所。(パーっと見たけれど3時間くらいあれば十分お店は回れてしまう。)外観は砂岩で１８３０年代に建てられた倉庫群が並んでいるところ。内部は改造されており今風のレストランやギャラリーになっている。また、ここでは毎週土曜日に、建物の前の広場（ふだんは駐車場）でサラマンカ・マーケットが開かれる。この時は沢山の人々が訪れるという。今回私たちは旅行に行っていたので行けなかったけど。。。残念。ん～日本でいう、【横浜の赤レンガ倉庫】に似た感じかな？？外観は倉庫で中にお店があるといった感じ。まぁ、赤レンガ倉庫のようにデパート風になっているわけではないけれど。日本で下調べをしたときは、ここの通りは人で賑わっている印象があったのに、土曜日でなかったからなのか、サラマンカにはそれほど人はいなかった。もちろん日本人なんて、私たちだけ！！まず私たちは、Richieのお友達がオーナーというcafe＆barに立ち寄りご挨拶♪まだ、お昼を食べて間もなかったので、先にサラマンカをブラブラと観光してからまた彼女のお店に戻る事にした。お土産を買うならここに来たほうが『タスマニアらしいもの』をGETする事は出来るだろう。外人は昼間からビールを飲んでいる。この人たちは仕事はしていないの？？ちょっと不思議に思ったり。サラマンカの目の前は『港！』お天気も良かったので私たちは港で日光浴をしながら夕方までゆったりした時間を過ごした。
Mar 29, 2005
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Flat Whiteを飲みました♪(画像更新)
翌朝起きたのは朝というか。。。。もう既に１１a.m.！！お昼じゃん！！(*￣m￣)ぷっ旅の初めからお寝坊さんはダメですね。昨日の夜、『先に仕事に行ってるから朝起きたらお店にTELしてね。そしたら家まで迎えに来るから♪』とRichieに言われてたのに。。。気が付いたらRichieが起こしてくれていた。。。(〃_ _)σﾞあはは＾＾；今日はRichieのcafe(裏側の入り口)ブランチ(Break first&lunch) 海外行っていつも思うのが 英語のメニューわかんない！こればっかりは想像がつきにくい。。。いちいちどんな物か説明してもらわないと。。。英語だけじゃ、なにが入ってるかくらいしか分からないから。私が注文したのはもちろんFlat White&sandwhich♪おいしぃ○o｡(*´▽｀)｡o○良くスタ●とかである珈琲の機械で作ってくれた♪海外でもやっぱりこの機械は使用しているのねъ('∇'*o) チェックチェック！驚いたのが珈琲のソーサーに『マーブルチョコ』が数粒添えられている。これはタスマニアでは当たり前らしい。日本でも確かに珈琲を頼むと、クッキーやチョコが１つ２つ付いて来る所もあるけどそれって大抵ＨＯＴＥＬでしょ？？ふつうのcafeじゃ付いてこないですよね？？へぇ～やっぱりcoffeeにchocolateはセットなんだなぁ。
Mar 29, 2005
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こんなところにまで珈琲の匂いが！？(画像つき)
タスマニアの空港はとても小さい。着陸してから普通は出口のところから通路が用意され空港の建物の中に直結のはずがタスマニアは違った。着陸して、道路を歩いてシャトルバスに乗り空港の入り口へ。更にそこから階段を登りやっと入国審査のところへたどり着いた。小さいとは聞いていたもののこんなに！？とちょっとビックリ。荷物を受け取りついに！！8ヶ月ぶりにお友達に再会♪（*≧∀≦*）Hug♪（抱き合う） Hug♪（抱き合う） Hug♪（抱き合う）『Long time no see !! How have you been??babe』（久しぶりぃ～！！なにしてた？？）久しぶりに会って嬉しすぎっ（*≧∀≦*）車でお迎えに来てくれていたんだけど、その車に乗った瞬間！！ ぷぅ～ん ○o｡(*´▽｀)｡o○ coffeeの芳ばしい良い香り♪そう！お迎えに来てくれた彼が私のお友達のRichie♪タスマニアで自家焙煎珈琲豆屋＆cafeを経営しているRichieなのです！なんで、車にまで珈琲の匂いがついているかって！？それは、仕事に行くときに乗っている車だから♪ですって。そう、珈琲の匂いって結構しみつくんですよ。でも、脱臭効果にもなるけど芳香剤（!?）の役目もしているような。。。異国の地でこの匂い♪まるで自分の家にいるかのような安心感♪珈琲豆屋になってからまだ１年足らずですが、この匂いで懐かしさを感じると供になんだか嬉しくなってしまいました♪だって、こんなに身近なお友達も私と同じ仕事を外国でしているのですから。言葉がきちんと通じないことがあったとしても、珈琲に対する思いはきっと同じなんだな♪って。今日は長旅で私たちはお疲れモード。夜はRichieのママの手料理→自家製ローストビーフ(右手前)手作りヨークシャプディング(右奥)あま～い小さなキャロット(左手前)茹でたブロッコリー(左真ん中)揚げたジャガイモ(真ん中)素敵なDinner Timeを過すことが出来ました♪おやすみなさいZzzz。。。
Mar 28, 2005
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(更新編)カフェ・ラ・テで有名なカフェに行ってきました♪(in melbourne)
さぁ、私たちのタスマニアへの旅行記をご紹介致します♪まず、タスマニアとは？？オーストラリアの更に下に位置する島国です。私は彼に逢うまで『タスマニアの位置』を知りませんでした。ゴメンナサイね、Richie。。。14日の夜20：15発の『カンタス＆JALの共同運航便』に乗り私たちは『タスマニア』へ♪タスマニアへは直行便がない為オーストラリア内で乗り継ぎをしなければなりません。(〃_ _)σﾞせっかくオーストラリアに行くのだからメルボルンのお友達にも逢おうと思い、『メルボルン』で乗り継ぎを。メルボルンに着いたのは翌朝の８時３０分空港で荷物を受け取った私たちは国内線のチェックインへGO！しかーーーーーーし！！メルボルンからホバートへの出発時間が１７：５０だったのでもちろんチェックインできずΣ(￣ロ￣lll) 当たり前か。スーツケースを預けられなかった為、友人に空港まで迎えに来てもらうことに。向かったのは『Degraves Espresso Bar』メルボルンの有名な駅『フリンダース駅』そこから徒歩３分くらいのところにある市内No1と言われる『カフェ・ラ・テ』を♪☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆カフェ・ラ・テの美味しい店『Degraves Espresso Bar』Address：23 Degraves Street, Melbourne VIC 3000Phone ：(03) 9654 1245☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆ん～♪美味しい♪でも私この泡泡たくさんは苦手です。メルボルンにはあちらこちらにcafeがあります。そう！ここがもっともホットなストリート”デグレーヴス・ストリート”小さな通りに面して、ずらりとカフェ・テーブルが並び、個性的な各お店の看板もとってもキュート♪本当にどこかヨーロッパの町にでも迷い込んでしまったかのような錯覚に陥ってしまうところです。この通りではぜひ、「Degraves Espresso Bar」でイタリア風サンドウィッチ・パニーニと一緒に、市内ナンバーワンと評判のカフェ・ラ・テを味わってみて！今回私はカフェ・ラ・テのみにしました♪さて、メルボルンでの短い滞在時間もあっという間に過ぎ再び私たちは空港へ。１７時５０分発ホバート行き♪搭乗です♪～次ぎはホバート偏～
Mar 27, 2005
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●なぜタスマニアに行こうと思ったのか。
しばらくお休みしておりました(〃＿ ＿)σﾞタスマニアから帰国後どうも日本の忙しい生活に慣れるのに時間が。。。さてさて、『タスマニアcafe紀行』果たして書けるのでしょうか。まず最初に、なぜ私たちがタスマニアへ行ったのか。それは、私が以前勤めていた会社の友人に再会する為。前の会社には、外国人の同僚達がいたのです。なんと偶然にもタスマニア人の友人の実家も『コーヒー豆自家焙煎店』をしていたんです。このことを知った瞬間私たちには共通点がo(*^▽^*)o♪それからとっても仲良しになりましたねぇ～。彼が日本にいたときは、良く私の家に焙煎方法や販売方法をチェックしに来ていました。カメラでカシャッ！カシャッ！といろんな所を撮っていました。その時彼が言った言葉。『Wow, You have Blue Mountain No1 !!』私は『え！？タスマニアにはないの！？』と思わず思ってしまいました。No1を販売していないコーヒー豆屋はあるんだろうか。彼の実家がやってるコーヒー豆自家焙煎店はどんなところなの？？アメリカンは飲まない。アイスコーヒーもあんまり飲まない。。。日本と違うことがたくさんある。彼が帰国するとき、『You should come to Tasmania.You will like our coffee shop and can see how different 』(タスマニアにおいで、きっとお店を気に入るし、日本との違いが分かるよ)と彼が言いました。彼が帰国してから約8ヶ月！！いろんな国のコーヒー事情を知る！という目的でやっと彼に会いに行くことが出来ました♪さて私達の旅はどうだったのでしょう。
Mar 26, 2005
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●帰国●
現地を朝４時に起き(日本時刻２a,m)東京の家に着いたのは夜８時(タスマニア時刻夜の１０時)。。。とっても長い道のりだったけどとっても良い日々が過せました。肝心の『cafe紀行』はというと。。。満足なんて、とても、とても。。。少しづつ載せていこうと思います♪
Mar 21, 2005
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しばらくお別れ。
バタバタとした土日を過し、いよいよタスマニアへ旅立ってきますε=ε=ε=Σ┛￣ー￣)┛ cafe紀行が書けるくらいにちゃんとレポートしてこなければ。1週間お休みして行ってきまーす♪帰国は21日予定です！
Mar 14, 2005
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●今日はリッチに○o｡(*´▽｀)｡o○●
わぁ～♪来週の月曜日タスマニアへ旅立ちます♪とうとう、来週です！！１４日～２１日まで行ってきます！！CAFE事情などレポートしてきますので楽しみにしていてくださいね（*≧∀≦*）今日new商品が届きました♪それは、『コーヒー&料理用』として販売されている【富士生クリーム】⇒ この生クリームを入れてコーヒーを飲んでみると。。。んーまろやか○o｡(*´▽｀)｡o○牛乳を入れた時とのみ比べてみました。生クリームを入れたほうがコクが出るというか、リッチな味になる♪まだ、ページは作ってませんが、個数限定で販売予定です！いつものコーヒーとは一味違うnewコーヒーに♪そうそう、先日アップしたドリップ結構試された方がいらっしゃって『いつもより美味しく淹れる事が出来た♪』との嬉しいお言葉が。みなさんどんな風にドリップされているんですか？？どこが私のと違う点でしたか？？教えていただけると、とても勉強になります♪
Mar 10, 2005
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●酸味がないコーヒーでしたヾ(@^▽^@)ノ ●
今日の豆は３月８日に焙煎した『ドン・マニュエル』の【シティロースト】これは昨日の『デルガゴ』と比べ物にならないくらい酸味がない！！シティでもほのかな【コク】が○o｡(*´▽｀)｡o○酸味が苦手な私には、満足のコーヒーでした。ミルで粉にしているとき『ナッツのような芳ばしい香り』昨日焙煎しただけあり、粉の盛りあがりはモコモコと【入道雲】のようヾ(@^▽^@)ノ この 『ドン・マニュエル』の【シティロースト】なんと。。。冷えちゃった後でも美味しいのです(＊≧m≦*)ププッミルク＆シュガーを入れなくても、ほんのり苦みとコクがありまるで、美味しいアイスコーヒーです。今日はホットでも満足、更に、冷めたものを試しに飲んでみたら新たな発見ヾ(＊ﾟ▽ ﾟ*)〃!!こんな楽しみ方もあったんだ…今私ドリップにハマッテイマス♪って、すぐ何にでもはまるんです(＊≧m≦*)ププッ今度は【メリタ】でコーヒーを淹れてみようと思ってます♪ところで、【メリタ】と【カリタ】どちらを使用してますか？？
Mar 9, 2005
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コーヒーの膨らみで新鮮さが分かる！
昨日のドリップが納得いかず、再度ドリップ！本日の豆は３月５日に焙煎した『エチオピア・デルガゴ』の【シティロースト】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊１１日までメルマガ読者限定の優待セールで ＊＊ なんと２００ｇ５２５円♪(*≧∀≦*) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日のと比べると全然コーヒーのふくらみが違います！！ヾ(*ﾟ▽ ﾟ*)〃!!お湯を粉全体に湿らせ⇒昨日とは盛りあがりが違います！再度お湯を注ぎ【ポタッ】を待ちます⇒灰汁がもう出て来ましたね。白い泡が【灰汁】です。【ポタッ】と1滴落ちたら、ドリップ開始！！【左の写真】中心からお湯をドリップし始める。灰汁がジュワジュワと。。。【真中の写真】更にお湯を注ぐと内側からボコボコと空気が出てきます。【右の写真】ドリップしている場所とペーパーの間に粉で完全に壁が出来ていますね。なるべく近くでドリップ×２。灰汁ができた個所を『なぞるようにドリップ』一番右の写真のように『灰汁』『壁』が綺麗に出来たとき私は今日は上手くドリップ出来た！と思うんです。ホイップクリーマーでちょっとアレンジしてみました♪【感想】デルガゴはシティでも十分コク＆甘みが楽しめる♪酸味が苦手な私としては、シティでも酸味がきつかったなぁ～。。。やっぱりお薦めは【フルシティ】か【フレンチ】でカフェオレに♪こうゆう浅煎りで酸味を持っている豆は深煎りにすると、とてもコクのあるおいしい豆に変身するのです♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 私のブログを読んで下さってる方限定 ＊＊ 特別にメルマガ読者価格に(*≧∀≦*) ＊＊ ご注文の際に ＊＊ 【sayakaのBlogみました】と書いて下さい ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Mar 8, 2005
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■カリタでハンドドリップ♪画像＆説明付き■
カリタの器具でドリップしてみました♪私sayakaがハンドドリップしながら片手で写メ撮ってます(*≧m≦*)ププッこれは『カリブの王様』の【ミディアム】です。 １、ドリッパーにペーパー(ネルの方がコクが出ます)をセットし、珈琲の粉を人数分入れる。 ポイント：この時、なるべく粉を平らにし、真中を窪んだ状態にすると １湯目が上手くいきやすい！ ２、細口ポットで全体に粉が湿る程度にお湯を静かに少し注ぐ。 この時粉全体が湿る前に、サーバーにお湯が落ちないように！ 粉が全部湿ったぐらいにお湯が『ポタッ！』とサーバーに落ちればGOOD♪ 見えますか？？サーバーに少し茶色い液が落ちているのを。 このくらい『ポタッ！』と落ちたら【ハンドドリップ開始♪】です！！ ３、ゆっくり、ゆっく～り、お湯を細く注ぎながらドリップしていきます。 こんな感じで⇒ この真中にある白い泡＝【灰汁】です。 新鮮な豆だとお湯を注いだ瞬間、内側からモコモコと膨らんできます♪ 見えますか？？ 注意：このようにお湯を高い位置から注ぐと ペーパーにお湯が直接当たってしまい、 外側の珈琲の粉の壁(土手)が崩れてしまう為 ウスショビの珈琲になりやすい！！ なるべく粉の近くで静かに注ぐこと！ 灰汁の大きさをあまり変え無いようにドリップしてみました。 ちょっとコレは失敗かな？？ お湯を注ぐのが早くて壁が少し崩れつつある(〃＿ ＿)σ゛ ４、最後にまだ、ドリッパーに注いだお湯が落ちきらないうちに サーバーからドリッパーをはずしましょう！ 注；全部お湯が落ちきってしまうと、灰汁まで一緒に落ちてしまい とってもまづい珈琲になってしまいます。 母が作ってくれたレアチーズケーキと供に(⌒￢⌒*)♪ 珈琲用の美味しいシュガー御存知ですか？⇒見てみる ハンドドリップは面倒だ。。。という方はコレを⇒見てみる 優しい時間で人気だけど売り切れ状態のウッドネック⇒見てみる これからハンドドリップ始めてみようかな？という方⇒見てみる 御自分で焙煎しちゃおう♪という方⇒見てみる cafeで出てくるカフェラテ・カフェオレが簡単に自分でも出来ちゃう♪ ３０秒にシャカシャカするだけ！その器具とは？？⇒見てみる 正しくハンドドリップすればおいしい珈琲が出来ますよ♪ カリタは淹れる人によって全然味が違うのです！！ 早くマスターみたいに美味しく淹れられるようになりたい。。。
Mar 6, 2005
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■美味しいコーヒーを飲む方法■
深煎りのコーヒーを購入したけど。。。ちょっと苦いかも。。。なんて経験ありませんか？？そんな方に！！《深煎りコーヒーがストレートでも飲めちゃう♪ まろやかで香り高いコーヒーの淹れ方》 をお教え致します♪とは言っても、これは【水で抽出する方法】の事なんです。『水だしコーヒー』という言葉を聞いたことはありませんか？？楽天のお友達にも方法を教え、試して頂きました♪お湯で煎れたときは『クセがある感じの味』だったけど、水で煎れたらコーヒーの透明感も違うし、味自体とてもまろやかになった！という声が多かったですね。【なぜ、水で煎れたときの方がまろやかで美味しい気がするのか。】はい。それはコーヒーを高温で抽出すると雑味や苦みが出てしまう。ということは、なるべく低温で抽出したら良い。タダそれだけです！そこで、誰でもできる水にコーヒーの粉を入れておくだけの抽出方法が実は美味しいコーヒーを飲む方法だったのです♪『水だしコーヒーの作り方』５００ｍｌ分１、深煎りのコーヒー(フレンチローストがベスト！）４０～５０ｇと５００ｍｌのお水を容器(５００ｍｌのサーバーなど)に入れてかき混ぜる。２、そのまま８～１０時間放置。３、ネルドリップやペーパーで濾す。コレだけで出来あがり♪簡単でしょ？？これはフルシティ以上の深煎りの豆に適用できるものです。浅煎り(ミディアム）中煎り(シティ)でこの方法をやると酸味がキツ過ぎてしまうかもしれませんのでお薦めしません。手元に深煎りの豆がある方！早速試してみてください♪同じ豆なのに、全く違う味を楽しめますよ○o｡(*´▽｀)｡o○さてさて、『今月のサービス豆』はもうチェックされましたか？？通常の価格より２０％～３０％offにて販売です！今のところ今月売れ筋TOPは『ひな祭りブレンド』ですね♪和菓子に合うBeans510オリジナルブレンド♪ 《3月限定》『ひな祭りブレンド』⇒見てみる！もうお雛さま終わっちゃったけど、今月いっぱいひな祭り気分で行きましょう♪
Mar 5, 2005
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焙煎指定を御存知ですか？？
先週開催した『カリブの王様』の半額セールみなさまのおかげでランキング7位に入りましたヾ(＠＾▽＾＠)ノ ランキング結果は⇒こちらみなさん、ありがとうございます♪まだ、『カリブの王様』＆『アラブの商人』を試したことがない方は初めての方限定！半額で試飲が出来ます♪⇒こちら値段は生豆２００ｇ煎りあがり価格で￥４９０です！『カリブの王様』￥４９０『アラブの商人』￥４９０メール便で発送するので送料￥２００ トータル￥１１８０だけ！！焙煎指定も出来ますよ♪《焙煎指定とは？？》コーヒー豆を焙煎(焼く)する加減が指定できる。このコーヒーは酸味があるから、私は嫌い。このコーヒーは苦みがあるから、私は嫌いと思ってる方いませんか？？その概念はちょっと違うかもしれませんね。焙煎具合によって豆の味が変わってくるのです！《ミディアム》浅煎りといってコーヒーの豆をあんまり焙煎しないものは、カフェインが強くそのコーヒー豆が持つ味をハッキリと出します！焙煎後の豆の色は《黄土色》といった感じかな。口当たり、ノドゴシは軽いが酸味を感じることが多いでしょう。軽いコーヒーが好きな方にお薦めです。アメリカンコーヒーです。《シティ》 私好み！ミディアムヨリも焙煎時間が少しながい。このローストは良く喫茶店で飲む普通のコーヒーの濃さです。焙煎後の豆の色は《今書いている字のいろに似ている》といった感じ。酸味もあまり感じない、比較的飲みやすいコーヒーです。ミルクをほんの少し入れる方や、ストレートで飲むけど酸味を抑えたいな♪という方にお薦めです。ミルクをほんの少し入れると軽くて飲みやすいので、ガブガブいけてしまう！《フルシティ》コレがいわゆる『深煎り』です。この焙煎を指定すると豆の持っている苦みが出てきます。銘柄によって、苦みを感じるものとそうでない豆があります。焙煎後の豆の色は《こげ茶色》といった感じかな。このローストは軽いタイプのカフェオレに適しています。コクとほんのり甘みが出てきますので、ケーキと一緒に飲んだりするのが美味しく頂けます。《フレンチ》苦みを利かせたパンチのあるものです。焙煎後の豆の色がギラギラと脂ぎった黒に近くなってきます♪スモーク臭と言って、ちょっと鼻につく煙い匂いが人によっては感じるでしょう。コクのある苦味が効いたカフェオレ・カフェラテに適しています。この焙煎はストレートで飲むには苦みが強すぎますが、好きな人はストレートで飲んでしまうほど、クセになる味です。このロースト《フレンチ》で、とってもまろやかで美味しいコーヒーが出来あがる方法どなたか御存知ですか？？明日は《とってもまろやかで飲み易いコーヒーの作り方》を書こうかな？？と思っています。この方法かな？？と思う方はドシドシかきこしてください♪《イタリアン》コレがもっとも深い焙煎具合です！このローストは、エスプレッソ用ですね♪さぁ、皆さんはどんなローストでコーヒーを飲まれていますか？？同じ豆でも、ローストを変えたら全然味が変わること実際に体験してみませんか？？注文時、《sayakaのブログから来ました。》と書いてくださった方には送料無料でお送り致します♪飲んでみたい方は、こちらからどうぞ♪初めての方限定！半額で試飲こちら『カリブの王様』￥４９０を2つ(４００ｇ)違うローストでもOK♪『カリブの王様』￥４９０と『アラブの商人』￥４９０を好みのローストで1つづつでもOK♪どんな組み合わせでもOKです♪本当のコーヒーの美味しさを知ってくださいね♪《女性限定の企画》だけど。。。４日の２３：５５まで￥５０００以上購入した方に楽天の三木谷社長からホワイトデープレゼント♪詳しくはこちらせっかく購入するなら、この機会を逃さないほうが良いですよ♪そこで、Beans510でオススメなのが、 ↓↓↓ 今回に限り！？ロースト指定ができるので、ストレートで飲みたい方も、カフェオレで飲みたい方もチャレンジしてみてください♪
Mar 4, 2005
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自分でブレンドを作ってみる？？
《女性限定の企画》だけど。。。４日の２３：５５まで￥５０００以上購入した方に楽天の三木谷社長からホワイトデープレゼント♪詳しくはこちらせっかく購入するなら、この機会を逃さないほうが良いですよ♪そこで、Beans510でオススメなのが、 ↓↓↓ 今回に限り！？ロースト指定ができるので、ストレートで飲みたい方も、カフェオレで飲みたい方もチャレンジしてみてください♪コーヒーを知るならまずこの５つの銘柄は知っておくべき！！１つ１つの味を楽しむも良し、それぞれを自分でブレンドして飲むのも良し！そして、更に、この５銘柄を使って自分でブレンドされる方に『マタリ・アールマッカ』を特価にて♪POINT:美味しいブレンドを作られた方当店までメールを下さい♪あなたの作ったブレンドが商品化するかも！？そう！！私１４日から２１日まで『タスマニア』へcafe視察へ行ってきます♪なので、ちょっとココの更新はお休みになってしまいますが、みなさん、忘れないでね(*･人･*) オ・ネ・ガ・イ♪なぜタスマニア？？それは、私の以前の職場で知り合った方が、偶然にもタスマニアで自家焙煎コーヒー店をやっていたのですヾ(*ﾟ▽ ﾟ*)〃!!もちろん現地人！！帰国ごタスマニアのコーヒー事情！？などレポートしますので、お楽しみに(*≧∀≦*)
Mar 3, 2005
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3月限定！ひな祭りブレンド登場♪
昨日行ったイタリアンレストランで食後のデザートでCake＆cafeを(⌒￢⌒*)♪私は『ホワイトチョコの木苺ムース』♪お友達は『ベイクドチーズケーキ』♪2人とも『カフェオレ』を♪Englishでは『Flat white』と言うんですよ♪私も外でコーヒーは飲みますよ♪でも、『ん～これは、いつ焙煎したものなんだろう？？』と思ってしまいます。職業病ですね(〃＿ ＿)σ゛昨日飲んだものは『胃が痛くならなかった』ので、まぁ1ヶ月以内のものでしょう。大体レストランなどで出てくる『コーヒー』は焙煎具合『シティ』が多いですね。シティとは。。。酸味、苦み、甘みのバランスが良いロースト。ほんの少しロースト香が強まり、コーヒーの甘みが感じられます♪ミルクを入れても美味しい焙煎具合です。ストレートが好きだけど、酸味が苦手な方は『シティ』がお薦め！！(私もシティ派です)さぁ、今月から３月がスタート♪Beans510の『今月のサービス豆』も新しい３種が出揃いました♪焙煎職人”祐樹”が1押しの『エチオピア・デルガゴ』が登場！！フルシティで頂くと、コクがあって甘みもある、とてもおいしいコーヒー豆です♪カフェオレが好きな方は是非『エチオピア・デルガゴ』をフルシティで。注；今月のサービス豆のページから購入すればサービス価格に♪そして！３月限定の『ひな祭りブレンド』が登場♪これは和菓子に合うようにブレンドしましたので、意外な味を発見ヾ(*ﾟ▽ ﾟ*)〃!!《今日の試飲豆》新入荷の『ブラジル・カルロス』をシティでミルクを少し入れて(⌒￢⌒*)♪何杯でも飲めてしまいそうな、軽くて美味しいコーヒーでした。酸味は全く無く、ほんの～り美味しい苦みが(*≧m≦*)ププッそして今日もリンツのチョコがお供でした♪ホワイトデーに格安で販売しようかな？？と考えてますъ('∇'*o) チェックチェック！
Mar 1, 2005
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- 大分のシングルモルト・ウイスキー、…
- (2026-07-31 18:16:53)
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- 【スタバ新作】ピーチ＆ピーチミルク…
- (2026-07-06 04:13:11)
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- たのしいお酒飲んでますか。
- 角ハイボール は夏にはいいよね
- (2026-08-11 15:46:33)
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