ネル派？？それとも・・・ペーパー派？？

さっきお店のお客様とお話ししていたら『私ネル使ってるのよぉ～』とのお話が出たので、このブログでもちょっと書いておこ。珈琲を淹れる時、ネルとペーパーどちらを使用してますか？？私sayakaはペーパー派。ネルは・・・後処理が面倒＾＾；なんて私がこんなことを言っていいのかなでもコクを出したり、酸味を抑えたい珈琲を飲みたいときはネルドリップの方がいいかもしれませんね。珈琲を美味しく淹れるコツはお湯をゆっくり細く注ぎ、コーヒー粉にギッシリ詰まった美味しい成分を最大限出すこと。お湯を注ぐのって結構難しいんですよね。私のコーヒー教室でも生徒さんたちが『見てると簡単だけど、実際自分がやってみると難しいぃぃぃ』と嘆いています。このようなことからも、やっぱり、最低限●細口ポット●は必須かもしれませんね。秋の夜長は、ネルドリップでコクのあるコーヒーを飲んでもいいかも♪さぁ、今週末は第６回目の初心者向けコーヒー教室です。