2011.01.10
テーマ： 今夜のばんごはん(50038)
カテゴリ： 料理・食文化
年が明けて初めての洋食かも。ブロードは出汁ですね。イタリアのお料理ではベースになるものです。パスタ、ズッパ、リゾット…いろんなものに使われます。鶏まるごと、人参、セロリ、玉ねぎ、にんにくなどを水とともに鍋に入れてコトコト煮てスープを取ります。味付けは塩のみ。
美味しいブロードができたら、煮込んだ材料を食べやすい大きさに切ってブロードに浸します。味が染みたら食卓へ。
目下節約中の我が家では胸肉と鶏ガラで作りました。十分美味しいのができました。胸肉は切るよりも裂いた方がいいです。
塾へ自習に行った娘。夕飯の時間になっても帰ってきません。メールで「少し遅れるので先に食べといて。」と。帰ってきたらやけにご機嫌。
「塾長から『オマエ、この１ヶ月で頭よくなったな。』って褒められてん。」
なかなかダイレクトな表現だな。
塾の帰りに本屋さんに寄ってたらしい。入試直前対策のドリルを３冊買っていました。やる気は満々です。
「お金返すわ。」
「いい。自分で買うから。」
一応生活費としてまとめてお金はわたしてるけど、学習書はこれまでになかったな。併願校の赤本は買わなくちゃと思っていたのですが、「塾にあるからいい。」そうです。
我が子ながらしっかりしてきたな。
美味しいブロードができたら、煮込んだ材料を食べやすい大きさに切ってブロードに浸します。味が染みたら食卓へ。
目下節約中の我が家では胸肉と鶏ガラで作りました。十分美味しいのができました。胸肉は切るよりも裂いた方がいいです。
塾へ自習に行った娘。夕飯の時間になっても帰ってきません。メールで「少し遅れるので先に食べといて。」と。帰ってきたらやけにご機嫌。
「塾長から『オマエ、この１ヶ月で頭よくなったな。』って褒められてん。」
なかなかダイレクトな表現だな。
塾の帰りに本屋さんに寄ってたらしい。入試直前対策のドリルを３冊買っていました。やる気は満々です。
「お金返すわ。」
「いい。自分で買うから。」
一応生活費としてまとめてお金はわたしてるけど、学習書はこれまでになかったな。併願校の赤本は買わなくちゃと思っていたのですが、「塾にあるからいい。」そうです。
我が子ながらしっかりしてきたな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.01.10 11:40:08
[料理・食文化] カテゴリの最新記事
-
あけましておめでとうございます 2023.01.03
-
手作り味噌 2022.12.02
-
ヤーコン 2022.11.21
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
