2017.01.01
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(95773)
カテゴリ： 料理・食文化
本年もよろしくお願いいたします。
元旦のお雑煮です。関東風のお雑煮に新潟の習慣でイクラが載っています。
一つ目のお重です。たたき牛蒡、黒豆、ごまめ、栗きんとん 黒豆だけは出来合いのものを買ってます。少量を作るのが難しいからです。
千枚漬（西利）、きずし、松前漬、紅白なます
煮しめ
二つ目のお重です。焼海老、鰤照焼
南河内に工場がある大寅のかまぼこです。特に「ちいず」（左下）は手に入りにくいように思います。毎年買おうと思ってデパートに行くのですが、いつも売り切れ。今年は残り3本のタイミングで買えました。
ケーゼ、ハム、さいぼし（右側）が入っています。さいぼしは南河内のレアフード。特殊な歴史的文化的背景のある食べ物ですが、味もよく保存食としても素晴らしいので入れてみました。あっという間になくなりそうです。
元旦のお雑煮です。関東風のお雑煮に新潟の習慣でイクラが載っています。
一つ目のお重です。たたき牛蒡、黒豆、ごまめ、栗きんとん 黒豆だけは出来合いのものを買ってます。少量を作るのが難しいからです。
千枚漬（西利）、きずし、松前漬、紅白なます
煮しめ
二つ目のお重です。焼海老、鰤照焼
南河内に工場がある大寅のかまぼこです。特に「ちいず」（左下）は手に入りにくいように思います。毎年買おうと思ってデパートに行くのですが、いつも売り切れ。今年は残り3本のタイミングで買えました。
ケーゼ、ハム、さいぼし（右側）が入っています。さいぼしは南河内のレアフード。特殊な歴史的文化的背景のある食べ物ですが、味もよく保存食としても素晴らしいので入れてみました。あっという間になくなりそうです。
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Last updated
2017.01.01 22:12:24
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